Pehea e hana ai i ka hōʻailona Bahla

01 o 13

ʻO Kalla Bahla - He inoa inoaʻo Shortbread Cookies

ʻO kēia mau kuki kolepa Moroccan he kīhāhā nui loa ka mahalo, mahaloʻia i ka'ōmole one o ka palaoa a me nā hōʻano hou i kēia manawa o nā hua'amara sesame a me nā'alemona.

Ua alakaʻiʻia nā kukui ma ka papa o ke kuki i nā kuki iʻikeʻia he inoa bahla ( ghriba behla ), he inoa e liʻiliʻi i loko o koʻu manaʻo i "kukui lapuwale," akā,ʻoi aku ka pololei i ka "malihini malihini." ʻO ka hua'ōlelo " ghoriba ", ʻo ia hoʻi ka malihini a hoʻohanaʻia e kuhikuhi i nā kuki o Moroccan e hanaʻia e ka lima.

Pono nā māwae i mea e hiki ai i ke kuki ke loaʻa kona inoa o ka naʻaupō, a me ka bahla ; ināʻaʻole he kūponoʻole. Hiki keʻikeʻia kahi hiʻohiʻona o ka cookie me ka'ōwili me koʻu Ghoriba me Toameted Sesame .

Akā, e hele kāua eʻike pehea e hana ai i ka bahla me ko lākou mea e pono ai e lele i luna.

02 o 13

ʻO Ghoriba Bahla -ʻO ka meaʻai

Hiki ke maʻalahi ke ana i nā mea ma mua o ka hoʻomakaʻana e hoʻohui. Ke hoʻohana nei kēia'apōpili i ka hui pūʻana o ka waiūʻaʻole i hoʻomapalaʻoleʻia a me kaʻaila hinu, ka hulu i kāhuʻia, ka palaoa, ka palolo palolo, ke kōlea vanilla a me ka pine o ka paʻakai. Eia wau ke pākuʻi nei i loko o ka hapalua hapalua o nā kumulāʻau sūpalū palahuʻole . Hiki iaʻu ke hoʻohana i nā almonds me ka lepo a me ka lepo, a me kahi hui o sesame a me nā'alemona. He mea nani hoʻi nā pecans o ka honua, akā,ʻaʻole i kū kahiko.

No nā kaulike pololei a me nā kuhikuhi i hiki ke kiʻiʻia, e nānā i ka meaʻaiʻo Ghoriba Bahla .

03 o 13

E ho omaka i ka paila ana i ka paila

Hoʻomaka e ka huiʻana i ke kōpaʻa, ka wai i pauʻoleʻia a me kaʻaila hinu ma loko o kekahi pola nui. ʻO kahi pola lāʻau piha ka hana pōkole o kēiaʻoihana, akā, e hoʻohana i kou lima inā makemakeʻoe.

Hoʻohui hou i ka sesame (a me nā'alemona, inā hoʻohanaʻia), vanilla sugar a me ka paʻakai.

04 o 13

E hana i ka'ōpala i loko o ka papa

ʻO ka manawa e huʻi ai i ka palaoa a me ka laʻau. E hana i kēia i loko o nā kuʻi, me ka hoʻohuiʻana i ka lepo e hoʻomapala me ka waihona mua o ka palaoa.

ʻAʻole pahaʻoe e pono i ka palaoa a pau loa, a ua hana maikaʻiʻia kēia hana ma ka lima, no ka mea, e māhuahua a paʻakikī ka paila. ʻO koʻu kīʻaha he nui ia e hiki ai i koʻu mau lima, akā nui ka poʻe o Moroccan e kuke makemake e hoʻohana i kahi ākea ākea i ka hanaʻana i ka paila.

05 o 13

Hoʻomaka ke Kneading ma o ka lima aiʻole me ka hui

Me ka palaoa a me ka palaoa i hoʻopiliʻia i loko, e kūleʻa nui ka palapalapala i ka lawe ponoʻana. I mea e hoʻomalu ai, pono e kāwiliʻia a hui houʻia.

Hiki iāʻoe ke hana i kēia me ka lima no ka 20 mau minuke a lōʻihi paha -ʻo ka nui o nā poʻe Moroccans e hoʻomau i ka lima kāwiliʻana - akā,ʻo kahi hui kūkā me ka hoe hoe i ka wikiwiki ke lawe wale i 10 mau minuke wale nō e hoʻokuʻu a hana i kekahi mea.

06 o 13

Hoʻomākaukauʻia ka Pālā

No laila he aha keʻano pololei o ka moa ma hope o kaʻailaʻana? Pono, pono ke nānā aku e like me ka mea i hōʻikeʻia maʻaneʻi - maloʻo a lawa ka wīwī ma waena o kou mau manamana lima āpau ka lawaʻana e maʻalahi a hoʻokalakaʻia i loko o ka pōpō paʻi.

Ināʻaʻole ka palapalapala i kēiaʻano i ka hopena o kāu mau minuke 10-minute, pono e hana i kahi hoʻololi. Inā ua maloʻo loa aʻeleʻele, hana i loko o ka punetū o kaʻaila. Inā ua maʻamau a ua hoʻokumuʻia kahi paʻa kaulike, e hana i kahi pāʻuku liʻiliʻi. I kēlā me kēia hihia, e hoʻomau i kaʻaiʻana i ka lōʻihi no ka hoʻokomo pono i kāu waihona.

ʻO kēia ka manawa e hele ai i ke kāwiliʻana a me ka kukeʻana.

07 o 13

ʻO ka Bakeware - Polokalamu Kūikawā Kūikawā aiʻole Pan Pan

ʻO ka ipu kahiko no ka hanaʻana i ka bahla'āpana , he pepa kupa i hoʻoheheʻeʻia e like me ka mea i hōʻikeʻia maʻaneʻi. He nui ia e hoʻonui i nā papa kukui pākuʻi, aʻoiaiʻaʻole pono ia, eʻaeʻia nā kuki e paʻi me ka laka maikaʻi, i ka lalo kapu.

Ināʻaʻoleʻoe i ka'āpala, e hana maikaʻi kahi pepa mīkini maʻamau,ʻoiaiʻo kāu mau kuki, he haʻahaʻa. ʻAʻole makemake ka pan i kaʻono, akā eia wau maʻaneʻi e hoʻohana au i kahi pepa pepa no ka papa hana maʻamau no ka maʻalahi o ka maʻalahi.

08 o 13

E hoʻolauleʻa i kāuʻAna

ʻElua hanana kuke e koho ai. E koho i hoʻokahi aiʻole e hoʻolālā e ho'āʻo i nā meaʻelua eʻike i kahi āu e makemake nui ai:

• E hoʻomohu i kāu umu i 338 ° F (170 ° C) me ka pahu i kona wahi haʻahaʻa. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia hanana umu me ka broiler a me ka'āpana makamea no kekahi mau minuke, a ma hope iho o ka manawa e hoʻi hou ka pahu a hoʻomohana ka umu.

• E ho ohumu i kou umu a 400 ° F (200 ° C) me ka pou i luna i luna, i ka hapakolu. ʻAʻole pono kēia hoʻololi i nā mea'ē aʻe ma mua o ka panʻana o ka pan mai mua a hoʻi i hope ināʻikeʻoe ua pono.

I ka lā aʻu i lawe ai i kēia mau kiʻi, ua ho'āʻo wau i nāʻanoʻelua eʻike i keʻano o ka hopenaʻana o nā māwae i nā kuki. Makemake mākou i ka māmā e weheweheʻia akāʻaʻole i hohonu a ākea paha e like me ka hoʻololiʻana i keʻano o ke kuki.

09 o 13

Hoʻoponoponoʻana i nā Kuki

E lawe i kahi paila liʻiliʻi a hou aku i ka lima a me ka lima i loko o kou mau lima i kekahi mau manawa e paipai i ia a hanaʻia. E hoʻokahu i kahi pāpale leʻo o kahi 1 1/2 "(3.5 cm), a laila e hoʻopili'ē i ka lima o ka lima o kou lima me ka hemoʻole o nāʻaoʻao.

Inā hoʻohanaʻoe i ka papa kūikawā, e kaomi mālie i ka palapalapala ma luna o kahi'āpana. Ināʻaʻole, e hoʻonohonoho i ka palaoa ma kahi pepa bakena.

ʻO ka paila palaoa i hōʻikeʻia maanei e hanaʻia ma kaʻaoʻao mānoanoa. Hiki iāʻoe ke lilo i meaʻoi aku keʻano i ka hoʻohanaʻana i ka pan i hoʻoheheʻeʻia ma ke kāwiliʻana i ka palapalapala i kahi pāpale haʻahaʻa a ma ke kaomiʻana i nāʻaoʻao aʻoi aku kaʻoi aku iʻoi aku ka maikaʻi o nā pāpale palaoa ma luna o ka'āpana. Hāʻawiʻia kēia i kahi kukuiʻano lahilahi me ka lepo kīʻaha nui i makemakeʻia e ka perfectionist Moroccan bakers.

10 o 13

Eʻoki i nā Kuki -ʻElua Mau Hana

E hoʻomaopopo heʻano likeʻole nā ​​umu a pau, no laila ponoʻoe e hana i nā hoʻololi hou e loaʻa ai ka hopena maikaʻi.

• Inā makemake muaʻia kāu umu e 338 ° F (170 ° C), e hoʻopili i ka broiler aiʻole ke kīhaha. E kau i nā kuki i ka umu me ke kolo ma kahi haʻahaʻa no 5 a 6 mau minuke. E hoʻopau i ka pahu hana a hoʻoneʻe i ke koʻi a me ka pailaʻana i ka luna o luna o ka umu. E hoʻomau i ka hana no kahi mau minuke he 15, a hiki i ka wā i haki ai nā kukui aʻula.
• Inā koho muaʻia kāu umu i 400 ° F (200 ° C), e kuki i nā kuki ma ka pahu i ka hapakolu o ka umu no kahi 15 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā i haki ai nā poʻo a i keʻokeʻo nā kuki.

E lawe i nā kukina mai ka umu ae hoʻomaha e kau a kau ma luna o ka pā no kekahi mau minuke ma mua o ka hoʻohuliʻana i kahi pahu e hoʻomaha ai.

11 o 13

ʻO Kalua Bahla - Hoʻohālike i nā hopena

ʻIke au i ka bahla maʻamau ma nāʻanoʻelua o nā pans me nāʻano bakenaʻelua. Hōʻikeʻia nā hualoaʻa maʻaneʻi. E hoʻomaopopo i ka liʻiliʻi o ke kele o nā kuki ma ka kiʻi no ka pepa uila i hoʻohanaʻia no ka lepiliʻana. (Auē, ke kiʻi kiʻiʻonihi i aʻoʻia!)

ʻO kaʻeleʻele maʻamau (kaʻaoʻao hema o ke kiʻi) ua loaʻa i nā kuki me nā momona hohonu,ʻoiai paha ua hohonu ka hohonu a ākea keʻanoʻole wau i nā kukina e like me kaʻu i hana ai.

ʻO nā kuki ma ka pan bakena maʻamau (ʻaoʻao'ākau o ka photo) h ave finer a hāliaʻia ka momona. Hiki paha i kahi kiʻekiʻe o ke koloke e hoʻonui i nā wāwae, akā ua hele wau mai ka paila no ka ho'āʻo houʻana.

Ua hōʻoia wau uaʻaeʻia nāʻanoʻelua, akā, e hāʻawi ka hana umu i nā hana pīhoihoiʻoi aku,ʻoi aku i ka hui pū me ka'ōlohelohe kahiko. Ma muli o ke kūlike o kāu paila, e nui loa paha ka hopena, e like me ka paʻakikīʻana o ka palapalapala palahalaha aʻoi aʻe.

12 o 13

E nānā i ka lalo o ke Ghoriba

Eia keʻano o ka'enehi o ke kuki e like me ka mea i hoʻomoʻaʻia i luna. Inā wau e hana i ka palapalapala i loko o ka'ōpala hoʻopalahalaha a hoʻokuʻuʻia ma lalo o nā puʻu ma luna o ke kī nui, eʻoi aku ka ipu iʻoi aku ka hohonu o ke kīʻaha a me ka lahilahi.

13 o 13

Hoʻomaha, mālama a lawelaweʻana iā Bahla Kalā

Eʻae i ka bahla maʻamau e hoʻomaʻalili i mua o ka waihoʻana i loko o kahi pahu pale. Makemakeʻoe e hoʻohana i pepa pepa i hoʻopiliʻia, ka mea ulaula paha i waena o nā papa i mea e pale ai i nā kuhumu mai nā papa luna e hoʻohaumia ana i keʻano o nā kuki ma lalo iho. E mālama pono nā kuki i ka mahana wela no hoʻokahi pule aiʻoleʻelua, akā,ʻo ka hoʻolimalima e hoʻopaʻa i ka mea maikaʻi keʻole e pau i ka wiki mua.

Hāʻawi lākou i kahi mea maikaʻi i ka papaʻaina kakahiaka Moroccan , a ke lawelawe pūʻia nei me kekahi mau ghoribas Moroccan, nā kuki a me nā meaʻai.

No kaʻike houʻana e pili ana i ka bahla hala , e hoʻolālā i ka manawa e kipa i ka pou o Nada Kiffa ma ke kumuhana.

No nā kuki'ē aʻe i maʻalahi, e nānā i kaʻu Papa o ka Recipes Ghoriba .