Pehea e hoʻokuʻu ai i ka pāʻakai
ʻO kahi pale pāʻani kahi ala maikaʻi loa e mālama ai i ka nui o kaʻaiʻana e hiki ai ke loaʻa mai kēia lau nahele. ʻO kaʻoluʻolu, he mea maʻalahi loa ka hoʻokuʻi i ka paʻi a hoʻokomo i kāna'ōhū o ka lau nahele me ka nani e hoʻohana i ka pauʻana o kaʻohi. E hoʻomaopopoʻoeʻaʻole e hoʻopakele kekahi o kēia mauʻano i kaʻano o nā paʻi pāʻili-no laila, hoʻopihaʻia i nā palala pāla e like me ka paleouli a hoʻohana paha i nā lālā a pau e hoʻonaniʻia i nā kānana a me nā wāwae i ka wā e loaʻa hou ana ka mea hou i ka lima.
No kēlā me kēiaʻano hana āu e hoʻohana ai, makemakeʻoe e hoʻomaka me kahi pālahalaha maʻemaʻe a maloʻo, no ka mea,ʻo ka wai ma luna o nā lau e hana i nā'āpana hau hau. Eʻoki i ka pā'ū me ka wai maloʻo a maloʻo, aiʻole hāʻawi i nā kī i loko o kahi hua'ōlelo maʻamau ma mua o ka hoʻokuʻuʻana.
Elua mau ala maʻalahi e paʻipaʻi ka pāpaʻi:
1. E hoʻokuʻu i ka Pākila I loko o kahi Baʻa
Pehea e hana ai: E hoʻopili wale i ka pāpaʻi, e hoʻokuʻu ana i ka ea mai nāʻeke i ka hiki ke hiki, a paʻi i loko o ka pahu pāʻani. Hiki iāʻoe ke paʻi i nā huaʻokoʻa i loko o nāʻeke; ʻAʻohe pono e lawe i nā lau ma muli o ....
Pehea e hoʻohana ai iā ia: E paʻi i nā lau ke makemakeʻoe e hoʻohana. ʻOiaiʻo kēia mau mea maloʻo, aia nō i ka lālā, ke hoʻohanaʻia ka paʻipaʻi paʻakai i nā mea iʻikeʻoleʻia. ʻo ia hoʻi,ʻoi aku ka hana maikaʻi ma nā kīʻaha, e like me ka hanaʻana i ka gremolata aiʻole ka'elihi a me ka hoʻouluʻana me nā'ōlaʻi i hoʻopiliʻia , ma mua o ka hoʻohanaʻiaʻana e like me keʻano hoʻonani.
2. Hoʻokuʻu i ka Pākila i Cubes
Pehea e hana ai: E hōʻoki i ka paʻi paʻi (i laweʻia mai nā pūpū) i loko o ka mea holoi a meaʻai paha me ka wai nui a aiʻole kaʻailaʻaila no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka puree (hoʻohanaʻia i kahi spatula e huki i nāʻaoʻao e pono ai ke hoʻomaʻemaʻeʻia). E hoʻokuʻu i kēia i loko o nā pahu poʻipoʻi liʻiliʻi aiʻole i loko o kahi pahu pahu hau hau maʻemaʻe.
I ka manawa e hoʻomaʻamaʻaʻia, e hoʻokuʻu i nā pāpaʻi pāpaʻi i kahiʻekeʻeleʻele maʻale no ka mālama lōʻihi.
Pehea e hoʻohana ai iā ia: Plop kahi kuʻemaka pāʻani maʻamau i nā puʻu a me nā wāwae no ka haʻiʻana o ka momona hou i ka wā i hahau ai keʻano iāʻoe. E ho'āʻo e hoʻohuli i loko o ka meli kohu aiʻole ka mīkini artichoke moa no kahi pāhana-hoʻopihaʻana. E noho i kahi pālahalaha a hoʻopauʻia a hoʻohanaʻia e like me keʻano hoʻomehana a hoʻoluliluliʻia paha ma luna o ka moa moa ko iʻa i kāluaʻia. He hana maikaʻi nō hoʻi ia e hoʻohui ai i ka hulu ke hanaʻoe i nā mīpala .
ʻO kahi hōʻike ma keʻano hoʻohālike e pili ana i ka'ōlaʻi pālahalaha
Hoʻohanaʻia kēia mauʻano me kaʻano o ka pāhū, akā ka paʻi pālahalaha, kahi iʻikeʻia he pālahalaha'Isalani, heʻoi aku kaʻono a heʻoi aku ka liʻiliʻi o ka waha,ʻo ia ke kumu pono. Akā,ʻoi aku ka maʻalahi o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka momona a me ka lepo e hiki ai ke hōʻiliʻili i nā mea i ko lākou uluʻana i waho, hiki ke maʻalahi me kaʻokiʻoleʻana, hiki ke maʻalahi a mīkini, a maʻalahi ke kaʻawale i nā lau mai ke kumu. He pāʻani maikaʻi wale nō ia. Ke kohoʻoe, e noʻonoʻo i ka pālahalaha palahalaha no ka maikaʻi o ka pāpaʻi maikaʻi!