Pehea e laʻau ai i nā lehua Sesame

Hoʻomaopopo mākou a pau i nā hua sūpona i kahi pēke, akā, ua hoʻohanaʻia kēia mau mea kanu maikaʻi loa ma nā pāʻina o ka honua, mai Asia a hiki i ka Middle East. Loaʻa i loko oʻelua mauʻano-nāʻanoʻano soname a me nā kumulāʻau sesame keʻo-ua hoʻohanaʻia lākou i nāʻano likeʻole i ke kukeʻana. Hoʻohana pinepineʻia nāʻanoʻeleʻele Black'same no nā meaʻono, nā hulu, a me nā kīpiʻi i ka wā i hana pinepineʻia ai nāʻano kelepona sesame i keʻokeʻo sesame keʻokeʻo, aiʻole i hoʻohanaʻia i ka loleʻaʻahu a me nā mea'eneʻena hohonu, a me nā kīʻaha i hoʻolālāʻia.

He aha ka hopena o kaʻanoʻano o nā kumulāʻau a Sesame eʻono ai iā lākou. Hiki i nā'ōpoki soname kaomi i kahi'alapili e hoʻopili i kahi papa hoʻolāʻau a hoʻonoe i kekahi kīʻaha,ʻo ia hoʻi nāʻano ulu a me nā anu anu noodle. ʻElua hanana no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā kumulāʻau sesame: i ka umu a ma ke kepau. ʻAʻole lākou e hoʻohana i kaʻaila a keʻano likeʻole.

Ka meaʻala

1. ʻO ka umuʻehuʻeleʻele i 180 C (350 F).
2. E laina i kahi pepa pahu me ka pepa pepa a ninini ma luna o kahi'ōmole'ōmole o nā kumulāʻau sesame. E kau i ke kuki i loko o ka umu.
3. E hoʻopaʻa iā lākou i kēlā me kēia 5 mau minuke a lūlū i ke kiko i mea eʻahaʻaina ai lākou.
4. E lawe i waho o ka umu i ka manawa e hoʻomaka ana nā huaʻaname soname e loaʻa i kekahiʻano'ōniʻoni gula gula.

Hoʻokipaʻo Stovetop

1. E puhi i kahi pano maloʻo a hoʻomaʻemaʻe (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi wok) ma luna o ka mahana wela.
2. E hoʻomoʻi i nā huaʻano sesame a hoʻomau e neʻe a hoʻoulu paha me kahi puna lāʻau a iʻole kahi spatula wela.
3. Ke hoʻomaka ka huaʻano soname e hoʻomālamalama i ke gula'ōmaʻomaʻo i ke kala, e lawe koke mai ka umu i ka manawa koke.

Hiki iāʻoe ke mālama i ka hua sesame i kahi maloʻo, maʻemaʻe, a me ke kīʻaha i ka wā e maʻalili. E mālama i ka pahu ma ke ana wela.

Ke hoʻohanaʻana i nā mea kanu

I ka manawa āu i hoʻolālā ai i nā kumulāʻau sesame a lawe mai i waho i kā lākou leʻaleʻa a pau, aia nā ala pauʻole e hoʻohana ai. ʻO ka meaʻoi loa i kāpīpīʻia i nā meaʻaia Asia a me nā sushi.

Akā, he mea kupaianaha nō hoʻi lākou i nā mea kanu i hoʻouluʻia, me he kāpiliʻana i nā meli, i kāwiliʻia i ka laiki, aiʻole i kāpīpīʻia i ka iʻa, kaʻiʻo, a me ka moa.

Hiki ke hanaʻia nā kumulāʻau i hoʻolālāʻia. Ke hoʻokomoʻia i loko o ka mea hoʻonomi aiʻole meaʻai meaʻai me kekahiʻaila, e hoʻopiliʻia nāʻanoʻano i loko o kahi pilikino mānoanoa no ka hoʻonuiʻana i kahi hummus homemade aiʻole he hoʻokele i falafel. Eia kekahi, he nui nā meaʻai a me nā meaʻai e pili ana i nāʻano seeds sesame e like me ka hua'ōlelo hōkū.

Nā Pōmaikaʻi Ola

Hiki paha i nāʻanoʻano Sesame ke liʻiliʻi akā he hale hana lākou no ka loaʻaʻana o nā pono olakino. ʻO nā'ōpena Sesame ka waihona kiʻekiʻe loa o ka meaʻai maikaʻi a he kiʻekiʻe ka magnesium, a he mea nui ia i ko mākou olakino i nāʻano he nui, e like me ka paleʻana i ka maʻi maʻisā. Ua hōʻikeʻia ka magnesium e hoʻohaʻahaʻa iho i ke kahe o ke koko a kōkua i kou olakino hauʻoli a palekana i ka hānō.

Ma muli o ka kiʻekiʻe o nā phytosterols,ʻo nā kumulāʻau sesame ke kumu o ka cholesterol maʻamau. (ʻO kaʻeleʻele Sesame ka nui o nāʻano o nā phytosterols ma mua o nāʻano keʻokeʻo sesame).ʻO lākou nō hoʻi nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka mākiko e maikaʻi loa no kouʻili, lauoho, a me ka iwi maha. ʻO nāʻanoʻano Sesame ke kiʻekiʻe i ka fiber no laila eʻai ana i nā kumulāʻau sesame i kāuʻaiʻana he ala maikaʻi ia e hoʻonui ai i kou olakino olakino a hiki hoʻi ke kōkua i ke kāohi i ka constipation.