Hoʻomaopopo pūʻia nāʻano noanā beaniaʻo ka vermicelli chinois, nā kānana bean, nā noodles noʻonoʻo, nā noodles kalame a me nā'ōmele aniani. Hoʻokumuʻia nā'ōpiko noanā mai ka mung bean starch a me ka wai. Hanaʻia kekahi mau mea mai ka nihi mung'āina aʻo nā mea e hanaʻia mai ka mung bean flour.
ʻOi aku ka maikaʻi ma ka maikaʻi ma ka maikaʻi o ka palaoa i ka palaoa a me ka palaoa i ka mea e hanaʻia ai ka momona a me keʻano o nā noodles.
Nui nā inoa ma ka Chinese no Bean Thread Noodles
Nui nā inoa i ka inoa Haina no nā noodles noanā, e like me 粉條, 粉條 絲, a 冬粉. Hoʻohana pinepineʻia lākou ma nā kālepa a me nā hale kūʻai ma kahi maloʻo. ʻO ka meaʻoi loa o nā kānana maikaʻi loa mai Longkou mai, aia ma ka mokuʻo Shandong ma Kina. ʻO kēia ke kumu eʻike pinepine aiʻoe i ka hua'ōlelo "Longkou" ma luna o ka hōʻailona no nā noanula noanā.
Hiki iā lākou ke hoʻohana i nāʻano likeʻole
Hiki ke hoʻohana 'ia nā noodles noanā ma nāʻanoʻokoʻa a ma nāʻanoʻokoʻa likeʻole. ʻO nā lālā e like me nā haʻalulu, nā kānana, ka hoʻomoʻiʻana i ke noodle kānana i loko o ka paila a hoʻoulu a me ka huʻiʻana me kekahi mīkini. Hiki iāʻoe ke kuke pū i nā noodles keʻano i loko o kahi ipu hao a hoʻohana paha i loko o nā kīhāʻau meaʻai a me nā mea kanu. Hiki iāʻoe ke hoʻomana hou i ke noodles o ke kui a hoʻohanaʻia e like me ka hoʻouluʻana a me ka pāʻina me ka puaʻa puaʻa a me ka liona poʻo kai . ʻO nā mea noʻonoʻo pīni he mea nui loa.
ʻO ka mea maʻamau, ponoʻoe e noʻonoʻo i ka noʻonoʻo noʻonoʻo i ka wai wela no 15 mau 20 mau minuke ma mua o ke kukeʻana iā lākou. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i nā noodles a hoʻohana e like me kahi mea ho'āla. Ināʻaʻoleʻoe e kānana i ka noodles kānana ma mua, hiki iāʻoe ināʻaʻole hiki ke hoʻomoʻa pono i nā noodle a hiki i nā noodoo ke hoʻomoʻo wale i ka wai a me ka'ōpala.
Loaʻa nā ala e lawelawe ai i kēia mau noodles
Eia nō naʻe, kekahi ala kaulana e lawelawe ai i kēia mau noodles kahi hohonu e hoʻomoʻiʻia ai i kaʻaila wela. Ma kēiaʻano,ʻaʻole pono e hoʻonaniʻia nā mea e hoʻoneleʻia aiʻole e paʻi mua. E hoʻopili wale aku i kaʻaila maʻemaʻe ma mua o ka nānā ponoʻana iā lākou.
ʻO ka mahana maikaʻi loa no ka noʻonoʻoʻana i nā kānana kelepili a puni ka 170 a 180c. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka mahana o kaʻaila ma ka waihoʻana i kahi'āpana liʻiliʻi o nā nood i loko o kaʻaila. Inā hoʻokahe koke nā nood i luna o kaʻaila a me nā nuka hinu koke, a laila kaʻaila i kahi mahana kūpono.
I kekahi hihia, inā e'eneʻeneʻa ana pahaʻoe iʻole e'ūlaʻi paha, eʻokiʻoki i ka noanle noodle i mua o ka manawa e maʻalahi iā lākou ke mālama.
E like me kāu i hōʻuluʻulu ai,ʻo ka mung beans a me ka mung bean thread noodles loaʻa nā huahana ola kino e komo pū ana:
- Hiki i nā mung beans nā kūlana kiʻekiʻe o nā meaʻai e like me ka manganese, potassium, magnesium, folate, copper, zinc a me nā hua B.
- Hiki iā lākou ke kōkua e pale i nā pōpilikia a me nā meaʻino i loko o ka lolo o ka'ōpiopio.
- ʻO kaʻaiʻana i nā noanles noanoa e kōkua i kou kino e mālama a hoʻoponopono i nā pūnaewele o kou kino.
- Hiki iā lākou ke kōkua me ka uluʻana o ka lolo.
- ʻO ka Mung beans a me ka mung bean thread noodles kahi kumu maikaʻi o ka mea konupūmā a me nā phosphorus no laila eʻai ana ka hopena noanona ponoʻole iāʻoe e loaʻa i nā iwi a me nā niho ikaika.
- Hiki iā lākou ke kōkua i ka paleʻana i nā hihia olakino pili i ke ola, e like me keʻano he diabetes.
E like me nā manawa a pau, eʻoluʻoluʻoe e nīnau i kekahi kauka lapaʻau inā loaʻa iāʻoe kekahi pilikia kino. Eʻoluʻolu e hoʻomanaʻo,ʻaʻoheʻai maikaʻi loa no ka loaʻaʻana o kaʻai kaulike ke ala maikaʻi loa e mālama ai i kāu olakino.
Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan