E piʻi i kēlāʻaoʻao Peheaʻoe e hana ai i nā kāmeraʻalani pa'ū

01 o 06

Hoʻomae i ka Hua

ʻO ka hana mua,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana no ka hanaʻana i nā mīkiniʻeleʻele paʻakai ma ke kākauʻana i ka papa hana mua a hoʻopili i ka 8-inch i 8 pōni me ka paʻi lāʻauʻole a hōʻuluʻulu i nā mea e like me kēia:

• - 1 kapuʻaila kaumaha
• - 5 punetēpeta ka paʻakai,ʻokiʻia i 5 mau'āpana
• - 1 teaspoon ka paʻakai
• - 1 1/2 kīʻaha sugar sugar
• - 1/4 kapu i ka syrup kuliko māmā
• - 1/4 wai wai

I kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e lawe mai i ka waiʻona kaumaha, ka waiū, a me ka paʻakai moana e hoʻohui. Ke maloʻo ka waiū a hoʻomaka ka'ōmole e hoʻokuʻu, e wehe i ka pan mai ka wela a waihoʻia.

Kekahi Lapa - E hoʻopau i ka Suga

02 o 06

Hoʻopau i ka Sugar

I kahi'ōlaʻi maʻamau e kau i ka mahana wela, e lawe mai i ke kō, ka paʻakai baila, a me ka wai i kahiʻeha. E kiʻi pinepine i kahi spoon aiʻole ka wela o ka wela ma luna o ka hui e hoʻopau i ke kōpaʻa akā e hōʻole i ka hoʻouluʻana i ka caramel. Hiki i ka hoʻoikaikaʻana i ka caramel ke hana i ka wāwahiʻana ma mua o ka hanaʻana i kahiʻoluʻoluʻoluʻolu. ʻO nā mea a pau e ponoʻoe ke hana,ʻo ia ...

Kekahiʻaoʻao - Swirl

03 o 06

Hoʻoulu i ka Karamela

E hoʻomau i ka kuke, e hoʻopili pono i ka paila, a hiki i ka huiʻana o ka paʻakai melted ma kahiʻano maʻamala maʻamau.

Kekahiʻaoʻao - E hoʻohui i kaʻala

04 o 06

E ninini i kaʻaila'eneʻena i loko o ka Caramel

E hoʻomau i ka kukeʻana i ka pahu pahu ma luna o ka mahana wela a hoʻonani mālie i loko o ka'ōmole wela e mālamaʻole i ka pahu momona e hiki ke pilikia e hana pēlā me ka mālama, hiki i ka paʻakai paʻakai i nāʻano wela weliweli a hiki ke hana i nā wela nui.

E noʻonoʻo, e hoʻolālāʻia ke kōpaʻa a pēlā e mākaukau me ka hoʻoulu ikaikaʻana i lalo me kahi hue liʻiliʻi lōʻihi e hiki ai ke pale i kekahi ohua. Inā loaʻa iāʻoe ka ikaika o ka caramel, laila e holoi pono i ka pā mai ka wela.

Kekahiʻaoʻao - E kuke i ka Caramel

05 o 06

E kāhua i kaʻAla Kahikula

Eʻai i kahi kāmela pipi paʻakai, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka 240F me ka hoʻohanaʻana i ka thermometerʻai , aiʻole e hana i kahi pōleʻa paʻa i ka wā i hoʻokaheʻia ka teaspoon o ka candy i loko o ka wai anuanu. ʻO ka hopena hope loa e makemake anaʻoe i ka candy e kākau 240F, ma waena o ka pōleleʻoluʻolu a me nā papa haʻahaʻa paʻakikī.

E pīpī i ka kāmele momona salted salted i loko o ka pīkaukau i hoʻolapalapa aʻaeʻia e hoʻomaha no nā hola 2 i 3 i ke ana wela. Eʻokiʻoki i ka caramel i 24 mau'āpana.

Kekahi Papa - E hoʻopau me ka Nalu Nalu

06 o 06

Kālepa Māmā I Kāpenaʻia me ka Moana Nalu

E hoʻopau i nā kāmele paʻakai paʻakai me ka pīpīʻana o ka paʻakai paʻakai no kahiʻohu paʻakai.

A ināʻoe e manaʻo nei e hoʻopiha pono i ka'ōpū i nā caramels paʻakūpī me ka wailekale i hoʻoheheʻeʻia no keʻano likeʻole.