ʻO ka spaghetti, linguine, a me ka fettuccine - ka paʻi me ka ulana kīpīʻulaʻula, he mea i maʻa mauʻia i nā haleʻaina Italian-American. Akā, he mea maʻalahi ka hanaʻana ma ka home, no lailaʻaʻole pono e hele i waho eʻoliʻoli i kēia meaʻai momona.
Ka mea e pono ai
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 3 cloves kaula (minced)
- 1 punetēponi kaʻaila o ka anchovy a iʻole 2 mau kīpī, i hoʻouluʻia
- 2 punetēpuni
- ke poʻo
- 1 teaspoon
- nā'ōmole pepa ula
- 1/2 kapu kahi waina keʻokeʻo
- 3 'ai nā meaʻono i hoʻomaʻemaʻeʻia (me ka 1/4 kapu wai e hoʻomaʻemaʻe i ka ipu)
- 2 kēne (6.5 'aune) ke kīpī i nā kī i loko o ka wai
- 1 paona linguine (aiʻole ka spaghetti a me ka pasta kapitina)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 1/4 ke kīʻona basil (aiʻole ka Pālaina Italia), kahiʻoki
- Kō koho: grated parmesan
Pehea e hana ai
- E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila, keleka, ka heleuma, ka'opi a me ka pepaʻulaʻula i kahi kāpili nui, a hoʻololi i ka wela a me ke kula. Ke hoʻomaka ke kāleka e hoʻomaka, a ma mua o ka hoʻomakaʻana e'āleʻele, e hoʻohui i ka waina. E hānai a hiki i ka pauʻana o ka waina i kahi hapa.
- E hoʻonaninu i ka'ōniu o ke kōmi, nā kī a me ka wai. E lawe mai i kahi mea maʻalahi ma kahi wela wela. Hoʻopilikia pinepine. E puhi i ka paku e like me nā kuhikuhiʻana ma luna o ka pōʻai. E puhi, akā,ʻaʻole e holoi. E hoʻomoʻi i ka spaghetti i ka ipuhao i hoʻolapalapaʻia ai, a ninini ma luna o ka pākī clam, a me ka basil. Hoʻopiliʻia me nā'ūma e kāhiko i ka pasta me ke kuʻi. E uhi a waiho iʻelua mau minuke no ka laweʻana i nā meaʻono. Eʻai a me ka manawa me ka paʻakai inā pono. E lawelawe maʻamau me Parmesan inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 661 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 498 mg |
| Nā Carbohydrates | 111 g |
| Fiber Dietary | 9 g |
| Pāmua | 29 g |