Pākī Sponge Cake

01 o ka 10

Pākī Sponge Cake

Ma Kina, heʻenehana pulu ka palaoa, kahi e hoʻomaʻamaʻa ai. I ka wā maʻamau, e hāʻawiʻia ka'ōpena'ōpiopio i'ōwiliʻia, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohui hou i nā hua hou a iʻole hiki ke kanuʻia paha me kahi'ālika cream.

Pākē Līni Kuki :

• 1 ka ipu kīʻaha palaoa hīpī (kākau: ʻaʻole i piha i hoʻokahi kīʻaha pīpī palaoa, kohoʻia)
• 1 tsp kalo i ka lepo
• 1/4 tsp paʻakai
• 5 mau hua
• 1/2 ka nunei o kaʻaila o ka tartar
• 3/4 kapu kō
• 1 tsp almond extract

Kuhiʻia he 8 x 8-inch keke pan me ka pepa pepa. E hoʻomākaukau i kahi wok no ka mokumahu.

E kau i ka palaoa i loko o ka pahu. E hoʻokuʻu i ka lepo a me ka paʻakai paʻakai.

E hoʻokaʻawale i ka'ōpū egg and the white egg . I loko o kekahi kīlapa maʻamau, e paʻi i ka hulu manu a hiki i ka lauoho. E hoʻomoʻa i ka'anikū o ka tartar a paʻi iki. E hoʻomoʻa i 1/4 kapu kīʻaha a paʻi no ka minuke'ē aʻe (mai waiho wale i nā'ōpū hua).

E hoʻomoʻi i nā yolks egg a me ke koena o ke kō. E hoʻopiha no kahi 2 mau minuke. E hele i ka almond extract.

E hoʻomoʻa iki i ka pāpaʻi palaoa i ka paʻi hua, e ho'āla. E hoʻomalu maikaʻi, akā,ʻaʻole e paʻi. E ninini i ka paila i loko o ka pan.

E lawe mai i ka wai i loko o ka wok i kahi ohehe nui, a laila e huli i lalo i ka medium. E puhi i ka pōpō, uhiʻia, no 20 - 25 mau minuke a hiki i ka pukaʻana o ka niho.

Wehe i ka pīpī pan mai ka wok (e mālama pono i ka weheʻana i ka uhi wok no ka mālamaʻana i ka hoʻonaniʻana mai ka hoʻokuʻuʻana i ka keke). Eʻoluʻolu i ka pōpō palaoa ma luna o kahi pahu . E huli i kahi pālaha a hoʻohemo i ka pepa pepa. E huli i kekahi papa e hiki i ka'ieke i kaʻaoʻao'ākau i luna. Eʻoki i nā'āpana.

Māʻaʻi Cake Recipe Kuleana kope 2003 na Rhonda Parkinson. Ua mālamaʻia nā kuleana a pau.

02 o 10

E hoʻomākaukau i ka Pan

E puhi i ka pailaʻewalu 8 x 8-inch me ka non-stick e kohu ai i ka palahu a me ka laina i ka pā me ka pepa pepa. (ʻO ka mea maʻalahi loa e hana i kēia,ʻo ia ke kau i ka pan ma kahi'āpana pepa pepa a e kahakiʻi i kahi'ōmole ma lalo o ka papakū.) Eʻoki i ke kaha kiʻi a waiho i lalo o ka pan.

ʻO kahi mea kanu Kopa Kupa

03 o 10

E hoʻomākaukau i kahi wok no kahi kaʻa

E hoʻomākaukau i kahi wok no ka mokumahu. E nānāʻoeʻaʻole wau e hoʻohana ana i kahi kīʻahi steamer a hoʻokomo paha. ʻO ia ke kumu o ka mokuahi steam i loaʻa iaʻu he kiʻekiʻe loa e hoʻohana ai i ka wok me ka pōpō keke -ʻaʻole i kūpono ka wok cover. Hiki i ka 2-iniʻi nui ke nui - ma kēia hihia he hiki i nā wanaʻohe - me kaʻokiʻana a me ka lalo e hana i kahi mea pani. (Eʻoluʻolu e pupule i ka pahu i mea e pakele ai ka pume).

ʻO nā mea a pau āu e hoʻohana ai,ʻo ka mea nuiʻo ia eʻike pono i ka pākeke panʻaʻole e hoʻopā i nāʻaoʻao o ka wok aʻo ka wok uhi e pili pono i ka wok i ka wā o ka mokumahu. E hoʻopiha i ka wok me kahi waiʻaila e holo i kahi helu e like me 1 iniha ma lalo o ka piko o ka mokuahi, hiki, a me nā mea a pau āu e hoʻohana ai no kahi mokuahi.

ʻO kahi mea kanu Kopa Kupa

04 o 10

E hoʻohui i nā Mea Paʻa

E hoʻonā i ka lepo a me ka paʻakai i loko o ka palaoa'ōwili.

ʻO kahi mea kanu Kopa Kupa

05 o 10

E hoʻomaka i ka hoʻohuiʻana i ka mea wet

I loko o ke kīʻaha hanana, e paʻi i ka'ōpū o ka moa me ka huila uila a hiki i ke anu. E hoʻomoʻa i ka'anikū o ka tartar a paʻi iki. E hoʻomoʻa i 1/4 kapu kīʻaha a paʻi no ka minuke'ē aʻe (mai waiho wale i nā'ōpū hua).

ʻO kahi mea kanu Kopa Kupa

06 o 10

E hoʻomau i ka hoʻohuiʻana i ka meaʻai

E hoʻomoʻi i nā yolks egg a me ke koena o ke kō. E hoʻopiha no kahi 2 mau minuke. E hele i ka almond extract.

ʻO kahi mea kanu Kopa Kupa

07 o 10

E hoʻomoʻi i nā meaʻala me ka nininiʻana i ka Pan

E hoʻomoʻa iki i ka pāpaʻi palaoa i ka paʻi hua, e ho'āla. E hoʻomalu maikaʻi, akā,ʻaʻole e paʻi. E ninini i ka paila i loko o ka pan.

ʻO kahi mea kanu Kopa Kupa

08 o 10

Nā Kumu'Ukuhi I

E lawe mai i ka wai i loko o ka wok i kahi ohe.
E kau i ka pīkeke pan i ka mokuahi.
E hoʻohuli i ka wela i lalo i ka medium.

ʻO kahi mea kanu Kopa Kupa

09 o 10

Nā Kauoha Steaming II

E puhi i ka pōpō, uhiʻia, no 20 - 25 mau minuke a hiki i ka pukaʻana o ka niho.

ʻO kahi mea kanu Kopa Kupa

10 o 10

Ua hanaʻiaʻoe!

Wehe i ka pīpī pan mai ka wok (e mālama pono i ka weheʻana i ka uhi wok no ka mālamaʻana i ka hoʻonaniʻana mai ka hoʻokuʻuʻana i ka keke). Eʻoluʻolu i ka'ōpīpiʻa ma kahi kolo. E huli i kahi pālaha a hoʻohemo i ka pepa pepa. E huli i kekahi papa e hiki i ka'ieke i kaʻaoʻao'ākau i luna. Eʻoki i nā'āpana.

Ka meaʻai no ka Cake Cakege Sponge