He mea maʻalahi kēia meaʻai hoʻonani'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo i ka hana a me ka hoʻonani. Hoʻohālike i nā'ōniu uliuli i hoʻolālāʻia e Keʻanānia, ua hana kahi Thaiʻaoʻao i kahiʻaoʻao maikaʻi loa, aiʻole hiki iāʻoe ke leʻaleʻa iā ia no kaʻaina awakea a ma keʻano heʻaina awakea. E hoʻomaopopo heʻanoʻaiʻole kēia meaʻai. I ka hanaʻana i kēia meaʻai, mai hopohopoʻoe me nā kui a lawelawe iā ia me ka nui o kahi raiki i kālaiʻia i kaʻaila e pale i waho i ka māmā ikaika a me ka liʻiliʻi.
Ka mea e pono ai
- No ka Stir-Fry:
- 4 i ka 4 1/2 kīʻaha i nā pīniʻeleʻele hou
- 2 i 3 paʻi pua
- 1 shallot (aiʻole 1/4 kīʻaha loleʻulaʻula,'āpala liʻiliʻi)
- 4 cloves keʻalani (kūʻonoʻa aʻoi paha)
- 1/2 tsp. 'ōmauʻia kaʻili liʻiliʻi
- Kō koho: 1'elikeʻulaʻulaʻulaʻula (ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi)
- No ka mīkini Stir-Fry:
- 1/2 tsp.
- pīpī pali
- 3 tbsp. soy sauce
- 2 tsp.
- pōkole soy
- 1 tbsp. ka lawaiʻa iʻa (e like me nā mea'ē aʻe eʻono)
- 1/2 tbsp. ke koko kō
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka mea hana pāʻina i loko o ke kīʻaha, e hoʻoikaika maikaʻi eʻoki i ke kō. E hoʻokaʻawale.
- Hoʻopi i ka puaʻa i loko o ka wok a iʻole ka paila kīhā nui a hiki i ka hanaʻana o ka lā. Laweʻia mai ka wela a ninini i ka 1/2 ka momona.
- I ka hoʻonaniʻana i ka puaʻa, e hoʻomākaukau i nā bean ma keʻokiʻana i nā wēlau aʻokiʻoki i loko o ka lōʻihi 2 a 3 iniha. E hoʻomākaukau i kahi mea'ē aʻe.
- Hoʻohemo i ka puaʻaleʻa aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi (Ke hahai nei au i keʻano o Asia ma o kēia lā ma ka hoʻohanaʻana i nā'āpana kila maʻemaʻe - hana wikiwiki a hana!).
- Me ka 1/2 ka pipi puaʻa i loko o ka wok / pan, waiho ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela. E hoʻopili i nā'āpana bacon, shallot / onion, a me ke kāleka, a me 1 i 2 Tbsp. wai - no ka loaʻa ponoʻana o ka sizzle maikaʻi. E puhi i kaʻaila a hiki i keʻala o ke kāleka (1 minute).
- E hoʻonui i nā piʻa, me ka pepa ula (inā hoʻohanaʻia) a me ka chili. Inā pono, e hoʻopili hou i kahi wai hou e mālama pono i nā meaʻai (1-2 Tbsp.). E puhi i ka'ōmole 2 i 3 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka'ōnaʻi haʻalulu, eʻoluʻolu maikaʻi, a laila e uhi me kahi uhi a e hoʻomau i ke kuke i 5-7 mau minuke, e ulu pinepine.
- No kēia pāʻani,ʻoi aku ka maikaʻi inā maikaʻi nā piʻa ma mua o ka mama. E ho'āʻo i kahi - ināʻaʻole iʻoluʻoluʻole, e hoʻomau i ka hoʻoulu hou i kahi'ē aʻe 1 i 2 mau minuke.
- E ho'āʻo i ka hopena no ka'ōpala, e hoʻomanaʻo i kēia pāʻina keʻono nui i ka paʻakai a me ka mea paʻakai (ua paona ka paʻakai i ka lawelaweʻia me kahi raiki hiki). Hoʻohui pinepine au i 1ʻoi aku Tbsp. ka mīkini iʻa, a me kekahi mea e pīpī ana i ka chili hou a maloʻo paha. Inā heʻuʻuku no koʻoukouʻono, e hoʻonui i ka lime wai.
- E lawelawe me ka laiki maikaʻi a hoʻopau i nā meaʻai ikaika o kēia pākaukau! (Manuahi: He nani me nā kakanua me kahi kīkī, māmā maʻemaʻe, keʻoleʻoe i hana ia i meaʻala-paʻakai).
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 354 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 1,338 mg |
| Nā Carbohydrates | 63 g |
| Fiber Dietary | 20 g |
| Pāmua | 21 g |