Pākē Dosa

ʻO Indo-Chinese aʻo 'Chindian' ka meaʻai o ka huahana nui o ke kaiāulu Haina nui e noho ana ma India. Ua laweʻia aʻoluʻolu nā meaʻono o kā lākouʻai a ua hoʻololiʻia i ka palaʻa haole. ʻO kēia mea maʻalahi i hui pū me ka Dosa Indian me kaʻono hauʻoli e hoʻopihaʻia i ke kāhili Kepani a he mea kaulana loa.

Hōʻike kēia meaʻai iāʻoe pehea e kuke ai i ka hoʻopihapihaʻana i ka dosa a pehea e hoʻomākaukau ai i kahi dosa mai kahi papahana i hana muaʻia. No ka hoʻolālāʻana iāʻoe, e hoʻokaʻina i ka wā mua no ia (e nānā i ka palapala ma lalo). ʻO kēia meaʻai he 4 mau kānaka.

Ka mea e pono ai

• No ka hoʻopaʻaʻana:
• Hoʻokomoʻia 10 mau malo (maloʻo,ʻeleʻele, e kāpiliʻia i ka pō i loko o ka wai wela)
• 3 punetēpuluʻaila hinu maile (aiʻole canola / meaʻailaʻaila kalo)
• 3 punetēpō paʻakai (kahiʻokiʻia)
• 1 teaspoon'āpana ('āpana'āpala)
• 1 kahiʻono nui (maikaʻi maikaʻi loa)
• 1 kaʻaila puna wai (ka paila a me nā lau)
• 1 kaʻaila ketchup
• 1 punetēpō ka mīni ulani
• Eono mela mamae
• 2 teasona waina
• 1 heleleʻalele nui loa ('ōmaʻomaʻo, hoʻokuʻuʻia i nā'āpana liʻiliʻi)
• Hoʻomaʻoʻia ka'ōpū lauoho
• 1 ka peleti (ʻokiʻokiʻia i loko o nā juliennes, nā'ōpana lahilahi)
• 1 ka'ōmole noodles hua (cooked)
• No ka Dosa:
• 2 kīʻaha
• ʻO Dosa pahana
• 1/2ʻaila kaʻaila'akola (aiʻole canola / mea 'aila i kaʻailaʻaila no ka pan fry)

Pehea e hana ai

E hana i ka hoʻopihaʻana:

1. Hehu i ka pā ma ka mahana wela. E hoʻokuʻu i 3 punetēpuni o kaʻaila hinu a me ka wela a hiki i ka smokey.
2. I kēia manawa, hoʻopau i ka ālapala āpau a me ke kani a hiki i ka pale gula i ke kala.
3. E hoʻoulu i ka'āhiʻoki'āpana a me ka pua no kekahi minute'ē aʻe.
4. E hoʻomoʻi i kaʻilima, kaʻaila a me ka'ōmato, ke ketchup'ōpiopio, ka mila chili a me ka'ōmato puree a me ke kani a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai kaʻaila e hoʻokaʻawale mai ka hui. ʻO ka pinepine pinepine.
5. E hoʻohui i ka vīnega aʻoluʻolu maikaʻi.

1. E hoʻoulu i ka pepaʻalani keʻoleʻa, kāloti, kūniʻi momona a me nā noodles a hui maikaʻi i mea e hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau me ka milo. E hoʻopau i ka wela ma kēia manawa no ka meaʻaʻoleʻoe e makemake i nā pepa bele, nā mea kanu a me nā kāloka e loaʻa ai mushy.

E hana i ka dosa:

1. E kau i kaʻailaʻaila ma loko o ke pola liʻiliʻi a hoʻomākaukau. Ponoʻoe e mālama i pola o ke wai anuanu, i kahi pā nui pālahalaha nui, 2 paʻi pepa kāwele, kahi ladle, spatula a me ka pulupulu.
2. E kńkau i kahi pepa pepa i loko o ka paila a kńkau i ka mńnń i loko o ke pola o ka aila kuka. E kinai i ka holo a ma ka pepa a laila e käwele i ka käwele pepa ma luna o ka papakü o ka non-stick pan. ʻO ka nui o kaʻaila ka mea iʻikeʻoleʻia ma ka pā. I kēia manawa e hoʻopili i ka wela / wela i ka kiʻekiʻe kiʻekiʻe.
3. E hoʻopihapiha i ka ladle a hiki i ka 3/4 pāʻani me ka Dosa batter. E ninini mālie i kēia pahu ma waenakonu o ka pā - e like me kāu e hana ai i kahi pancake - a hiki i ka wā e kaʻawale ai ka ladle.
4. I kēia manawa, e hoʻomaka i ka hoʻolahaʻana i ka batter ma ka hanaʻana i ka pancake e hana i kahi pancake o ka 8 "ke anawaena. Mai hopohopoʻoe inā hoʻokumu ka Dosa i nā kī liʻiliʻi i kāu e hoʻolaha ai i ka paʻi.
5. Ke hoʻopauʻoe i ka hoʻokuʻuʻana i ka pāpā ma waho o ka pā, e hoʻokuʻu i ka pulupulu basting i kaʻailaʻaila a hoʻohemo i kaʻaila ma luna o ka mahele o ka dosa a ma kahi a puni hoʻi. I kēia manawa, e paʻa i ka pā ma ke koʻokoʻo, e hoʻokiʻekiʻe i luna e paʻi i mea e hoʻokuʻuʻia ai kaʻailaʻaila i nā Dosa.
6. Ke hoʻomaka ka nānāʻana i luna (ʻaʻole ia eʻoluʻolu aʻalu paha), e hāʻule i ka Dosa. I kēia manawa, kūpono,ʻo ka honua ma lalo e pono ke gula ma keʻano. Eʻae i ka kuke no hoʻokahi minute i ka halaʻana.

1. Ua kokoke ka Dosa. Ka popo e pili ana i ka 1/4 o ka hoʻopihaʻana iāʻoe i hoʻomākaukau muaʻia ma kekahiʻaoʻao o ke kiko o Dosa a laila e'eliʻoki i ka hapalua a hiki i ka kuke no 30 maukona aku.
2. E hoʻokaʻawale i ka wela a e lawelawe koke!

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	522
Ka nui o ka momona	14 g
Ka momona	2 g
Ka momonaʻole	7 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	918 mg
Nā Carbohydrates	90 g
Fiber Dietary	14 g
Pāmua	17 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.