ʻO nā'ōlaʻulaʻulaʻula o ka uluʻana o ka punawai punahele e hāʻawi i kēia jam i kona nani nani a me konaʻono. E mālama mau ia i loko o ka pahu hau no hoʻokahi mahina, aiʻole i loko o ka pahu paisa no nā mahinaʻeono.
Ka mea e pono ai
- 4 mau kapu rhubarb (kahi iʻokiʻoki, e pili ana i 1 1/2 paona ka'ōpū o ka lau)
- 3/4 i 1 1/4 kapu kapu
- 2 punetēpuni wai
Pehea e hana ai
- E kau i nā meaʻai a pau i loko o ka ipu nui ma ka mahana wela, e hoʻomaka me ka mea liʻiliʻi o ke kō. E noʻonoʻo mau i ka pauʻana o ke kō.
- E hoʻomau i ka kuke, pinepine pinepine, a hala nā'āpana rhubarb. I ka manawa e like me ka paʻapū o ka compote e like me ka applesauce, hoʻopau i ka wela.
- Eʻai, a hoʻonui i ke kōpaʻa inā makemakeʻoe i ka meaʻono. Akā, e hoʻomanaʻo i ka'umeheʻoluʻolu o kahi mea nui e pili ana i ka rhubarb. Ināʻoe e hoʻonui i ke kōpaʻa, hoʻihoʻi i ka wela a haʻahaʻa a mau loa a hiki i ka pauʻana o ke kō.
- E hoʻopiha i nā pahu pahu me ka pahu rhubarb, e waiho ana i hoʻokahi iniha o ke poʻo. ʻAʻole pono nā pahu liʻiliʻi iʻoi aku ka nui ma mua o ka pint, no laila, i ka wā e hōʻemi aiʻoe i kahi meaʻole he nui nui o ka mīkini e hoʻohana ai. ʻO kahi'ē aʻe, e hoʻopiha i nāʻeke kūke liʻiliʻi me ka 8 a 16 mau oun o ka pahu.
E mālamaʻo Rhubarb jam i ka paʻukūʻau a hiki i ka 6 mahina. He palekana no kaʻaiʻana ma hope o kēlā, akā, e emi ana ka maikaʻi. Ma kahi hou, hoʻomoʻi ka pahu rūbarbʻole i loko o ka fīhīpika no ka lōʻihi o ka mahina.
ʻO nāʻano likeʻole
- ʻO Strawberry-rhubarb kahi hui kūikawā. E hoʻopiha wale i ka 1/2 o ka rhubarb me nā huapalapala'āpala, a me nā mea kanu'āpala a hoʻemi i ka nui o ke kō.
- Pālua ka pīhoihoi me ka rhubarb. Hoʻokomo i ka 1 - 2 teaspoons i ka'ōpūʻalani hou a iʻole 1 mau hapuneʻano kahi'āpanaʻakoʻa i kālaiʻia (e hoʻokomoʻia i ka papa.
- Hoʻopili i ke kape i loko o ka sorbet rhubarb ma ka hoʻonaniʻana i ka pahu i loko o ka fīkī ma ka pō (8 - 12 mau hola), aiʻole 24 mau lā. Ke kaʻina hana ma kahi mīkiniʻene cream e like me ka'ōlelo a ka mea hana.
Hāʻawiʻo Rhubarb
- Aia ka Rhubarb i ka Rheum genus. Mai Siberia mai, no laila, ua anu-paʻakikī! He mea maʻalahi ke uluʻana i ka rhubarb, a inā paha makemakeʻo ia e hoʻopiha i ka lā o ka lā.
- ʻO nā lau laʻau ka mea a mākou eʻai ai. Mānoʻo nā'ōmaʻomaʻo o nā lau, no lailaʻaʻoleʻoe eʻike i nā pū rhubarb no ke kūʻai me nā lau i hoʻopaʻaʻia.
- ʻO ka hapanui i maʻalahiʻia e like me ka hua "hua" a me kaʻono, ua hoʻohana pūʻia hoʻi ka rhubarb e like me ka meaʻai i nā meaʻono.
- ʻO ka'ōmaʻa rhubarb'ōmaʻomaʻo (akāʻaʻole nā lau!) Hiki keʻaiʻia aʻo ko lākouʻono keʻano like me nā meaʻulaʻula.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 153 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Nā Carbohydrates | 38 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 1 g |