ʻO Traditional Dutch oliebollen (ʻo ka'ōlelo maoli, "nā pulu hinu") i kapaʻia he kēna o ke kāpili,ʻo ia ka hana kaulana aʻAmelika.
ʻO kaʻoiaʻiʻo, he mea kūpono paha i ka poʻe mua o ka'ōlelo Pelekane i kā lākou moʻolelo i ka New World, kahi i ulu ai i loko o kēlā me kēia manawa-ma nā wahi āpau eʻai i ka waiwai i kēia lā. Ma Holland, akā, ua noho mau lākou i kahi maʻamau maʻamau: hanaʻia a hauʻoli nui i ka hoʻokomoʻana i ka makahiki hou.
Hiki ke hana 'ia Oliebollen me nā hua waina a me nā kaomi a me nā'āpana'akoʻa'ōpala kekahi wale nō.
Ka mea e pono ai
- 1 teaspoon ke kō
- 4 1/2 kala
- lelo maloʻo (ʻokoʻa)
- 4 mau kīʻaha / 400 grams ka palaoa (nā kumuhana a pau)
- 1/4 kapu / 50 grams sugar (keʻokeʻo)
- 2 hua nui
- 2 'ai / 475 ml ka waiū
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 8 'aila / 2 litaʻaila (mea kanu a' ōlaʻi)
- Garnish: Ka meaʻona
- Kāleʻa:ʻAla waina
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i ka Pāpā Leve
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i 1 teaspoon kekeli keʻokeʻo i loko o 1/2 cup / 120 milliliter o ka wai lukewarm. E kāpīpī i ka lewē ma luna aeʻae i ka kūʻana no 10 mau minuke (ināʻaʻole ka hua lehu e hoʻokuʻu, hoʻokuʻu a kūʻai i ka lefē hou no ka mea,ʻaʻole ka mea lewa). E ho'āʻo e hui.
- E hoʻohui i ka palaoa a me ka 1/4 kapu / 50 grams ke keʻokeʻo ma loko o kekahi pola nui a hana i ka lua i waenakonu. E hoʻonui i nā hua a me ka hui pū.
- E wela i ka waiū i loko o ka mīkini (ʻo ia ka lukewarm). E hoʻonui i ka hapalua o ka waiū i ka puna i loko o ka palaoa a hui pūʻia a pau ka huiʻana. E hoʻoulu i ke koena o ka waiū me ka pale a hiki i ka laumā.
- E uhi i ke pola me ka lole humuhumu keʻakeʻa a hiki i kahi e hoʻolālā ai i kahi mahana no kahi hola. I ka pāpāluaʻana o ka palaoa, e hoʻopili i ka paʻakai.
Kuhi a lawelawe i ka Oliebollen
- E puhi i kaʻaila i loko o ka hohonu hohonu hohonu aiʻole i loko o ka hohonu hohonu. No kaʻikeʻana i ka loiloi o kaʻaila i ka mahana kūpono, e kū i ke kumu o kahi pahu lāʻau i loko o kaʻaila. Inā hoʻohālikelike nā'ōmaʻomaʻo, ua mākaukau kaʻaila.
- Ponoʻoe iʻelua punetēpō e hana a mālama i ka paila palaoa, a me kahi spoon spoon e wehe i ka oliebollen mai kaʻaila wela.
- E'āwīwī koke i nāʻelua punetēpuni i kaʻaila a hoʻokumu i nā pōpō iki o ka paila palaoa me ka punetēpona i hoʻouluʻia, eʻimi pono i ka paila i kaʻaila wela. E kiola ka oliebollen i lalo o ka pan a laila e paʻi pono i luna. Ponoʻoe e omo i ka liʻiliʻi ma ka liʻiliʻi 6 i ka manawa, akā,ʻaʻole e pāhaʻi i ka pan (see Tips below).
- E paʻi a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo ma nāʻaoʻaoʻelua, e hoʻopili pinepine i ka wā e pono ai. E hoʻopili i kahi pāpale e kāwiliʻia me nā kāwele pepa.
- Mālamaʻo Sieve i ka 'sukuka ma luna o ka oliebollen a me ka lepo lepo o ka'alanamonaʻala a lawelawe i ka mahana.
Nā mea kōkua
- Hiki ke mālamaʻia ka mea kawili no hoʻokahi aʻelua paha mau hola i uhiʻia me kahi kāwele lūlū kahi e hoʻomauʻia no ka mea e mau ana ka leʻa. A laila, e hoʻomaʻamaʻa i ka palaoa e like me ka mea e pono ai.
- Inā pauʻole nā mea hana i loko o ka hale, e wela a maʻemaʻe paha kaʻaila. ʻAʻole pono kaʻona o kaʻaila ma mua o 350 F / 180 C.ʻO kaʻaila i maʻalili ke kumuhana o ka'ō'ōʻana i nā oliebollen i ka manawa hoʻokahi.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila oliebollen e hoʻomaha ai a laila e waiho i loko o kahi pahu pale ma ke ana wela. E mālama lākou noʻelua lā.
- Hiki ke hoʻomehanaʻia nā meaʻai i loko o ka umu wela ma 390 F / 200 C no 15 mau minuke aiʻole ka microwave i luna (850 watts) no 20 a 30 mau kekona.
- Hiki i nā meaʻaeʻa ke maʻalahi i ka maloʻo a paʻa i loko o ka paʻukoa noʻelua mahina. No kaʻaiʻana, eʻae i ka hoʻopauʻana a hoʻomaʻamahana e like me ka mea i luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 133 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Nā Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 6 g |