Mahalo ka Homemade falafel; E hoʻohana i kēia mau'ōlelo aʻo eʻike iā ia
ʻO ka Eastern Middle e pane ana i ka'īlio wela, paipai ka falafel i nā meaʻai meaʻai ma nā'āina e like me kaʻIseraʻela,ʻAigupita a me Suria. ʻO kahi māmā o ka moa a me nā meaʻala,ʻo ka falafel fritters ka hohonu i hoʻopiliʻia a lawelaweʻia ma luna o ka pita momona me nā huaʻona, ka meaʻono a me ka hummus a me ka hoʻomoho meaʻai.
He meaʻuʻuku paha ka hanaʻana i kāu pono pono. Me nā huila i hoʻopiliʻia, pono iāʻoe ke hana a me ka hoʻomaʻemaʻe i nā palaka.
Ke hanaʻoe iāʻoe iho mai kaʻiliʻana, hiki iāʻoe ke paʻakikī i ka loaʻaʻana o ke kūpono pololei i ka wā mua, a e haki ai kāu falafel ma kāu kauʻana i loko o kaʻaila.
Hiki i nā mea paʻa ke kōkua i ka hoʻopaʻa pūʻana, i ka mea inā e hoʻohana anaʻoe i nā pī piʻa ma kahi o ka maloʻo. ʻO ka mea paʻa paʻa no flourfel ka palaoa. ʻAʻohe mea hoʻomanaʻo,ʻo ka palaoa wale nō. E hoʻomoʻi i kekahi mau punetēpō i ka manawa e hui aiʻoe, a hiki i kou hiki ke maʻalahi i nā pōpō a iʻole nā patties. E mālama ponoʻoeʻaʻoleʻoe e hana i ka hana, hiki iāʻoe ke haʻalele iāʻoe i nā mea paʻakikī a me nā mea'eleʻaleʻa ma mua aʻe o nā mea'eleʻaleʻa a me ke anu.
Hiki i ka hoʻomauʻana i ka palaʻai palaoa falala i loko o ka pahu hauā no kahi o hoʻokahi hola ma mua o kaʻokiʻana iā lākou e hiki nō hoʻi iā lākou ke mālama i ko lākouʻano ke pā lākou i kaʻaila wela. No nā hualoaʻa maikaʻi loa,ʻo kaʻaila ma waena o 360 a 370 F. E pāpāʻole i ka pā i ka wā eʻeli aiʻoe i ka falafel e hiki ai iā lākou ke lele i kekahi i kekahi a kiola iā lākou.
Hoʻoemiʻia ka mahana o kaʻaila, hiki ke pale i ka "crust" palekana mai ka hanaʻana. E paʻi i nā paʻipaʻi, e hōʻoia i ka nohoʻana o ka mahana i ka laulā makemake. E ho ohana i kahi puna slotted e hoʻololi pono ia mau mea i ka'ōniʻoniʻo ma nāʻaoʻao a pau. Ke nānā aku lākou i ke gula, e hoʻohemo iā lākou mai kaʻaila ae kau iā lākou ma nā pepa pepa e huki ai.
Ināʻaʻohe mea'ē aʻe, e ho'āʻo i kahi mixed falafel mix . ʻAʻole wale lākou maʻalahi a maʻalahiʻole, ke ho'āʻo lākou e like me nā mea mai kahi punahele o ka Middle Eastern e makemake nei iāʻoe. E mālama iā falafel no kaʻaina awakea,ʻaina awakea a i kahi meaʻai, i pita aiʻole ma kahi salakeke. Hoʻokahi aʻelua paha bite falafel pōmaikaʻi i nā meaʻono maikaʻi i hui pūʻia me hummus a iʻole nā mea'ē aʻe. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka falafel e like me ka meaʻaiʻai meaʻai no kahi pōʻai.