E lawelawe i kēia mau huaʻaʻala,ʻono a me kaʻono i ka puaʻa, ka pipi, a me ka meaʻai pāʻani. He meaʻono nō hoʻi ia me nā puaʻa maloʻo, aiʻole ia eʻai wale i kā lākou iho he meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 2 paona hua fiku liʻiliʻi ('ōmaʻomaʻo a hou)
- 3ʻaila wai
- 1 kapu kōpaʻa
- 3/4 ka meli
- 1 1/2 kīʻaha pīpī cider wini
- 2'alapona
- 1 ka'āpana'āpana (e pili ana i 1/4-ini ka mānoanoa a me kaʻanuʻu 1-iniha)
- 9 ke ahonui holoʻokoʻa
- 4'ōpū'ōpiopio
- 2 ka pepa cardamom piha (kahi ikiʻia)
Pehea e hana ai
ʻO nā hua fiku momona iʻoi aku keʻano maikaʻi i ka wā i hanaʻia me nāʻanoʻanoʻo Kadota, aʻo Adriatic paha , aʻo ia mau mea e mālama i ko lākou'ōmaʻomaʻo lahilahi-'ōmaʻomaʻo i ka wā e ulu. Akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻanoʻano fiku'ē aʻe.
- E holoi i nā fiku. E kuhi i kēlā me kēia huahelu 2 a 3 mau manawa me ka wēlau o kahi pahiʻoi. (ʻo kēia ka mea e hiki ai i ka'ōhinu paʻi ke hoʻohui i ka hua).
- E kau i ka wai, ke kō, ke kumu o kaʻamona, ka'ōniʻoki, allspice, cloves, kāpena cardamom, a me ka lālā'ē i loko o kahi ipu nui ma luna o ka wela nui. E hoʻomaha a hiki i ka pauʻana o ke kō. E hoʻonui i nā fiku. Ke hoʻi ka wai i kahi'ōpū, e ho'ēmi i ka wela a hoʻomohu i nā fiku i loko o ka wai no 20 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka meli a me ka'ōpona cider winika i nā mea'ē aʻe, eʻoluʻolu ana e hoʻopau i ka meli akāʻaʻole e uhaʻi i nā fiku. E hoʻonui i ka wela a hoʻihoʻi i ka wai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela a hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai nā hua fiku e hele i ke ala e like me 20 mau minuke.
- E ho ohana i ka puna slotted e hoʻololi pono i nā fiku i loko o nā pā holoi pint a iʻole hapa hapalua. ʻAʻole pono ka paila i nā pahu no kēia meaʻai. E pīpī i ka wai wela iʻailaʻia nā fiku i luna o ka hua, me ka hapalua o ka inihi o ke poʻo ma waena o ka mahele o ka meaʻai a me nā pae o nā ipu. E hoʻomanaʻo iho inā ināʻoe e hoʻokomo i nā meaʻala a pau i loko o nā ipu me nā hua fiku, e ulu nui ka meaʻala. Hoʻomaʻa pinepine wau i nā meaʻala liʻiliʻi ma kahi'ē aʻe, a hoʻohui i kekahi o nā kumu kinamona i kēlā me kēia ipu e like me ka hoʻonaniʻana.
- E holoi i nā'ati o nā ipu me ka lole holoi maʻemaʻe, kahi lepo a me ka lole pepa. E kau i ka uhi lili.
- No kahi mālama lōʻihi ma ka lumi lumi, e hana i nā ipu i loko o ka wai waiʻauʻau no 15 mau minuke (e hoʻoponopono i ka manawa hiki ke mālamaʻoe i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe ). E mālama mauʻia nā hua'iliala i hoʻokaheʻia no ka makahiki hoʻokahi. E hoʻomaopopo i ka manawa e wehe aiʻoe i hoʻokahi o nā pahu, ponoʻoe e waiho i loko o ka friji.
- Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka papa hanaʻauʻauʻauʻau wai holoi a hoʻomoʻa pono i nā pahu o ka mīkini i loko o ka firi. Inā makemakeʻoe no kēiaʻano,ʻaʻole pono e hoʻohana i nā papa hana hoʻohui kūikawā. E paʻa nā pahu o nā hua fiku i loko o ka pahu fri noʻekolu mahina.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 213 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Nā Carbohydrates | 55 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 1 g |