Kālepa Kūʻokoʻa Gluten-Free no ka Uʻi a me nā Kīʻi

ʻO kēia meaʻono a me nā meaʻono, nā meaʻono likeʻole i ka hoʻopukaʻana i ka meaʻaiʻole i ka meaʻai i hōʻikeʻia ma Artisan Patisserie no ka Home Baker e Master Baker Avner Laskin. E hoʻohana i ka Savory Gluten-Free Shortcrust e hana i nā meaʻona a me nā kīpī. ʻO ka meaʻai meaʻai e hoʻomaʻemaʻe a maʻalahi kēia mau meaʻai! Hoʻokani i ka palaoa no nā mahina 2 - he mea hoʻomanaʻo maikaʻi loa no nā mea kukeʻoiʻole gluten-free!

Ponoʻoe i ka pan i 8 aiʻole 9-inch me ka pae hoʻohemo a me nāʻaoʻao i hoʻohuiʻia. ʻAʻole pono e puhiʻia no kēia meaʻai. Ināʻaʻoleʻoe e loaʻa i kahi pā pā, e hana ana ka pāʻani 8 a 9-inch.

Ka mea e pono ai

• 1/2 ka waiʻona (mae, eʻokiʻoki i loko o 1 mau punetēpili)
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1 nui nui
• 1 ka'une kano wai (ʻaʻai)
• 1/4 kapu
• 'Alemona almond (ʻike i nā'ōlelo)
• 1/4 kīʻaha palaoa (hoʻohanaʻole i ka gluten-free; hoʻohana wau i ka Bob's Red Mill Pizza Crust Mix me nā hualoaʻa maikaʻi)
• 3/4 kīʻaha palaoa (ka'opena wahie a me ka palaoa o ka sorghum)

Pehea e hana ai

1. ʻO ka umuʻeleʻele i 375 ° F / 190 ° C
2. E hoʻopili i nā'āpana manuahi a me ka paʻakai i kahi meaʻai a me ka pulse a huiʻia a laumā.
3. E hoʻonui i ka hua, ka wai, ka'alemona a me ka palaoa a me ka pulse a pau a hui pū me ka laumā.
4. E hoʻomoʻa i ka palaoa buckwheat (aiʻole ka palaoa o ka sorghum) a me ka pulse a hiki i ka hoʻohuiʻana i ka polo.
5. E ho ohana i kahi kiko e huki i ka pailapulu ma luna o kahi'āpana'āpana pepa. E hoʻomāmā i ka lepo i ka'ōleʻa a me ka palaoa a hoʻokomo i loko o kahi kōkī.

1. E kāpīpī i ka paila i loko o ka pepa pepa a me ka pahu hauʻi no hoʻokahi hola aiʻole a hiki i ka paʻaʻana ma mua o ka holoʻana. Ināʻoe e hana i ka palapalapala e hoʻonoe, e hoʻopaʻa paʻa i loko o ka pepa i kāwiliʻia, a laila e hoʻopiliʻia i ka plastic plastic and place in a freezer bag. E kaha inoa, e hoʻonoe a mālama i kahi mahina. ʻO ka palaoa ka mea e hoʻomauʻia me nā kuhikuhi.
2. E'ōwili i ka paila ma waena o 2 mau liʻiliʻi o ka pepa liʻiliʻi.
3. Wehe i ka topite o ka pepa i hoʻopiʻiʻia a lawe i ke kāʻei i koe me ka mīpalai a huli mālie i lalo ma luna o ka pāpaʻi aiʻole ke pāpaʻa.
4. E huki hou i ka pepa i hoʻopiliʻia a kāomi i ka paila i loko o ka pā. Inā pau ka waimaka o ka paila i kahi'āpana o ka paila. Ināʻoe e hoʻohana i kahi paʻi paʻi , e kāomi i ka palapalapala i nāʻaoʻao o ka pan a e'ōwili i ka pali'āpana i luna o ka pī no ka weheʻana i ka paila palaoa nui.
5. E puhi i loko o ka umu wela no 15 mau minuke a hiki i ka'ōmole ke kukui'ōniʻoniʻo gula.

Kōkua: Hoʻoponopono kālā - e hana i kāuʻona'alamona hou . ʻO nā pans o nā kī me nāʻili i hoʻokaʻawaleʻia me nāʻaoʻao i hoʻohālikeʻia e hana i ka'opiʻo nani, a me ka lalo haʻahaʻa eʻokiʻoki ai a me ka hāʻawiʻana i kaʻoluʻolu!

Hoʻomaopopo: E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, pahu, pans, a me nā mea hana a nele i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.