Nā kāpena'ūpona Serbian Meaʻai # 2 - Sarma

ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka sarma heʻanoʻokoʻa loa ia mai ka Sarma Recipes # 1 i loko o kēlā paprika a me nā hua manu i hoʻomoʻiʻia i ka paila o kaʻiʻo puaʻa nui, a ua holoiʻia ka sauerkraut. Eia kekahi, ua hoʻopuniʻia ka mīkini me kahi roux i kapaʻia.

E nānā i kēia hoʻopiʻi nui no kahi ala maʻalahi e wehe i nā lau mai ke poʻo kāpena .

Ka mea e pono ai

• 1 nui
• ke poʻo kāpena , 3 a 4 paona
• 1 paona ka puaʻa'āina
• 1/2 pākī lau pā
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1 teaspoon paprika
• 1/2 kapune pepaʻeleʻele
• 2 hua nui, paʻi maikaʻi
• 1/2 kīʻaha wīniʻala, holoiʻia
• 1 (32-'uneʻa)
• ke kālepa sauerkraut , holoiʻia a kahe
• 1 ka'āpana ham a me nā'āpana pume
• 1 (8-ounce) hiki ke kanai ke kōmi
• 6 punetēpē kaola canola
• 4 punetēpuni ka palaoa

Pehea e hana ai

1. I kekahi lā ma mua o ka lawelaweʻana,ʻokiʻoki i ke kumu o ka kāpena a me ka paʻakai ka pae. E kau i ke kāpena i loko o ka ipu nui o ka wai paila . E hoʻomoʻa i ka berena, ka uhi, hoʻohemo i ka wela a kū i ka pō. I ka lā aʻe, nā lālā kaʻawale, eʻokiʻoki ana i nā veins nui.
   
2. Hoʻohui i ka puaʻa, ka pipi, ka paʻakai, paprika, ka pepa, nā hua a me ka raiki. E kau i 1 punetune ma kēlā me kēia lau kāpī a'ōwili.
   
3. E kau i ka hapalua o ka sauerkraut i loko o ka umu Dutch a me ka ipuhao me kahi uhi. E kau i ka ham a iʻole ka puhi ahi ma luna o kēlā, e hoʻonui i ka sarms a me ka top me ka sauerkraut i koe, ka'ōmato a me ka wai piha e uhi ai. E lawe mai i kahi maʻi a hoʻonā i ka wela. E uhi a e kuke i 1 hola.
   

1. E hana i ka zafrig ma o ka huiʻana i kaʻaila a me ka palaoa i loko o kahi pāpale liʻiliʻi, e hoʻoulu mau ana a hiki i ka paʻiʻana o ka paila a hoʻololi i ka'ōmaʻomaʻo. E hoʻomoʻa i kahi o ka wai hoʻomehana a ulu a hiki i ka laumā. E hoʻonui i kēia'āpana i ka sarma i loko o ka ipu. E hoʻokuʻu maikaʻi a kuke i 1 mau hola.
   
2. Hoʻokumu maikaʻiʻo Sarma i ka 'aiʻole iʻole i kāpaeʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	701
Ka nui o ka momona	37 g
Ka momona	9 g
Ka momonaʻole	19 g
ʻO Cholesterol	252 mg
Sodium	1,475 mg
Nā Carbohydrates	51 g
Fiber Dietary	14 g
Pāmua	45 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.