Mea Hoʻohālikelike:ʻAla Pāpale

Hoʻokaʻawaleʻia nā mea kanu a pau i nā mea kanu likeʻole, akā, ua likeʻole lākou ma ka hoʻoikaikaʻana i ka mea nāna e lawe mai i kēia herb i mua, kahi'ē aʻe e hoʻonui i ka moʻolelo, a pēlā aku. ʻOiai ua hiki keʻikeʻia kēia mau hui, i mua o ka'āpanaʻana, ma ka'āpana'āpana nui i nā kumukūʻai nui, he mea maikaʻi ke hiki iāʻoe ke hana i kāu iho inā hoʻoholoʻoe i waho a no ka makemakeʻoe e hoʻolālā i ka pale.

Aia i kēia manawa kahi pīpī i waena o nā meaʻai a me nā mea kuke laʻa no ka hanaʻana me nā mea hou.

A i ka uluʻana o nā māla ulu, ua hoʻohana mākou i ka nui - koe wale nō i ke kau hoʻoilo a hiki i ka wā he nui nā malihini e moe ana. Akā, hoʻopoina pinepine lākou i ke kumu e waiwai ai nā mea kanu hou. ʻO ia no ka mea he hou. Loaʻa iāʻoe nā meaʻoluʻolu nui mai nāʻaila a me nā esters loli i loko o lākou i nālowale i ka maloʻoʻana. Akā e kālai i kahi mea kanu hou noʻoi aku i kahi oʻelima mau minuke a liloʻoe i kēlā mau meaʻono. Ke kāohi nei mākou i nā mea kanu hou i ka wā e komo ai i loko o ka mea kuke aiʻole i ka minute hope loa i loko o kahi kīnaʻi. Eia naʻe, inā e hoʻomauʻoe i kahi meaʻoi aʻe ma mua oʻelima a hiki i kaʻumi mau minuke, e pono ke hana i nā mea kanu.

ʻO ka hopena ma lalo nei e hoʻohana i nā lāʻau maloo, akā hiki iāʻoe ke pani i kahi hou. I kēlāʻano, pono keʻokiʻia nā mea kanu ma mua o ka anaʻana a me ka huiʻana. Ināʻoe e hui pū me nā mea kanu hou, eʻoluʻoluʻoe e hoʻoluhi i nā hopena - a hoʻopauʻia me ka mana hoʻokahi e like me ka maloʻo, ma nā hua'ōlelo'ē aʻe, hoʻokahi teaspoon o ka maloʻo he hoʻokahi punetune o ka hou.

Herbes de Provence

ʻO nā mea kanu nani a pau loa,ʻo kā mākou punahele kēia, e hoʻomanaʻo mai ana iā mākou i nā puʻu lā o Southern France. Ma keʻano haʻahaʻa iki i ka Rosemary a me kaʻike moʻolelo o ka lavender. Hoʻohana mākou i kēlā me kēia'āpana o kēlāʻano kēiaʻano, e hoʻonui iā ia i ka bouillabaisse a iʻole ka cioppino , a hoʻokomo i loko o nā mea like me nā'atila a me nā meaʻono.

• 2 tsp. Rosemary
• 2 tsp. Basil Basil
• 1 tsp. 'ōmau koume
• 1 tsp. ua maloʻo
• 1 tsp. kūmaʻi maloʻo
• 1 tsp. hua maloʻo
• 1 tsp. maloʻo maloʻo
• 1 tsp. maloʻo marjoram
• 1 tsp. ʻo ka hua'ōpala fenster

ʻO nā lau nahele maikaʻi

ʻO nā lapalapa maikaʻi he laikini kapu a'āpana paha, mai ka hoʻohanaʻana i ka tarragon a me ke kiʻi. Nui ia me nā hua manu e hoʻonui i kekahi i nā hua a me nā hau. E ho'āʻo i ka moa o ka moa ma kahi home a i kāpīpīʻia i ka moa ma mua o ka'ōhinuʻana a makemake mākou i ka iʻa i kāʻaʻia e like me ka tilapia a me ka lepo. Ma muli o ka pa'ū maloʻo a me nā malolo maloʻoʻaʻohe meaʻono, he maikaʻi loa keʻano me nā mea hou.

• 2 tsp. kūmaʻi maloʻo
• 2 tsp. hua pele
• 2 tsp. Pāʻakai pa'ū
• 1 tsp. ke akua

ʻO Italian Herbs

ʻO kaʻikeʻoi loa o nā lāʻau kanu Italia,ʻo ia ke hanaʻana i nā mea kanu maʻomato. Makemake mākou e hana i kekahi mau mea kanu hou a hoʻomoʻi i ka pāpale i hanaʻia me kaʻailaʻoliva a me kekahi paʻi paʻi kepau. He mea maikaʻi loaʻo ia i nā meaʻono a he maikaʻi loa i kaʻiʻo moa. E hoʻonui i kekahi i kahi waina maikaʻi o kaʻailaʻaila a me ka vīnega e hana ai i ka lole Italia. ʻO nā meaʻai nui i kēia huiʻana he oregano a marjoram.

• 2 tsp. hua maloʻo
• 2 tsp. maloʻo marjoram
• 1 tsp. Basil Basil
• 1/2 tsp. Rosemary