ʻO nā Veggie Chips

E maʻalahi ka maʻalahi o kāu hanaʻana me kaʻoki a me kaʻokiʻana iā lākou. Eia hou, e kohoʻoe i nā lālā a me nā hoʻohālikelike āu e makemake ai e hoʻohana no kāu mau mīkini lauoho home.

Ka mea e pono ai

• 1 nui nui
• 1 ka pākeke nui (paniʻia)
• 1 nui parsnip (paniʻia)
• 1ʻuala
• 1
• ʻO ka'ōlaʻiʻo Yukon Gold
• ʻO ka meaola Canola no ka ulanaʻana
• Hoʻohui:
• 2 teashi puna (Kosher)
• 1/4 kapuni ka paʻakaiʻeleʻele

Pehea e hana ai

1. Peel nā huaʻai. I ka hoʻohanaʻana i ka mandoline , he meaʻai meaʻai i hoʻokomoʻia i ka'ōmole 2mm, aiʻole ka pahiʻoi aku,ʻokiʻoki i nā huaʻona i nā'ōmole lahilahi (1/16 iniha ka lahilahi).
2. E hoʻopiha i kahi pola nui me ka wai hau a hoʻokuʻu i ke kāloka, ka parsnip, kaʻuala, a me ka potato potato Yukon i ka wai hau. E hoʻopihaʻia kahi kīʻaha me ka wai hau a hoʻokuʻu i nā'āpana pīpī i ka poʻi liʻiliʻi o ka wai. E waiho i nā huaʻai i loko o ka wai no 30 mau minuke.

1. Lina 2 pīpī'ūpī me nā papa lole pepa. E hoʻopau i nā mea kanu a hoʻolālā i kahi papa ma nāʻaʻahu. E hōʻalo i nā hua liʻiliʻi e wehe i kekahi wai nui.
2. E ho ohumu i ka umu a 200 F. Line 2 mau pepa me nń kńwele pepa. He 3 iniha o kaʻaila i loko o kahi umu pele Dutch ma luna o ka mahana-wela nui a hiki i ke 350 F hoʻohana i ka thermometer-hohonu. E laweʻia kēia i kahi o 8 a 10 mau minuke. E hoʻonui i kahi 1/2 kīʻaha o nā'āpana mea kanu i kaʻaila a me ka'ōniu a hiki i ka'ōniʻoniʻo a me ke gula'ōpiopio, e pili ana i 2 mau minuke. E hoʻoneʻe i nā meaʻai i nā kāwele pepa e huki.
3. E wehe i nā kāwele pepa mai ka pūlehu a me ka palahalahaʻana i nā mīkī'ōkō i'ōwiliʻia i loko o kahi waihona ma nā pā. E waiho i loko o ka umu e mahana.
4. E hana hou me nā mea kanu i koe, mālama i kaʻaila ma 350 F.
5. E hana i ka huiʻana me ka hoʻouluʻana: Ma loko o ke kīʻaha, hoʻonāʻia ka paʻakai, kāleka kalo, a me kaʻaila. E kau i nā mīkina mahana i loko o kahi pola nui, e hoʻomoʻi i ka mea hoʻonai, a hoʻokuʻu māmā. E lawelawe koke.

Hoʻoponopono Nānā a me nā mea kōkua

• Hiki ke mālamaʻia nā mīkiniʻai i loko o kahi pahu pale no nā lāʻelua.
• Hiki i ka hoʻokipa ke hoʻonani i nā kupa, no laila e aho ke kau iā lākou i kahi lā maloʻo a maloʻo.
• No ka kukeʻana i nā pākī ma kahi o ka ulanaʻana iā lākou, e kau iā lākou i loko o kahi pākaukau ma luna o nā pahupaʻu a hoʻomoʻaʻia i ka 375 F no ka 20 mau minuke. Weheʻia mai ka umu a kāpīpī me ka hui. E hoʻomaha no kahi o 5 mau minuke, a laila e hoʻololi i kahi kīʻaha papau.
• Loaʻa i nā aʻa a pau he mea maikaʻi ke hana i nā pila. ʻO nā koho'ē aʻe,ʻo ia hoʻi nā rutabaga, nā turnips , ke aʻala, a me ka yucca. Hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻalaʻoluʻolu me kēia meaʻai me ka'ōlū, ka pears, a me nā mea kanu . Hoʻohui iā lākou me ka kinamona kōpaʻa ma kahi o ka paʻakai paʻakai.

• E hoʻohana i nā'āpana iʻokiʻia i loko o nā pale no nā mea i'ūniʻia, ma kahi o ka meaʻai, aiʻole e like me ka hoʻouluʻana i nā hulu.