ʻO kēia mea mālamaʻia ka mango he meaʻonoʻo Thai a heʻano leʻaleʻa hoʻi eʻoliʻoli i nā mango hou i ko lākou wā kūpono. He mea maikaʻi hoʻi ia noʻoe (ʻaʻohe mea kaumaha e makemakeʻia!). Makemakeʻoe iʻelua mau momona hou - aiʻole, ināʻaʻole kahi mango i ka manawa, hiki ke hoʻohanaʻia ka mango puʻu (ʻikeʻia ma ka'āpanaʻo'Asia o kāu mūkai'āina). Hana i kahi meaʻala nui i kēlā me kēia pō o ka hebedoma, a hiki iāʻoe ke paʻi a waiho i loko o ka umu i loko o 15 mau minuke wale nō. Makemake wau i kahi mahanahana e hoʻomaʻamaʻaʻia akā inā e wela ke anuanu he meaʻono nō hoʻi ia mai ke kīʻiha. He mea maikaʻi loa e like me ka meaʻala, me ka tii e like me ka mea awakea awakea a me ka mea kope i ka kakahiaka kakahiaka (ʻo nā hua e hoʻolaha i ka nui o ke kino!).
Ka mea e pono ai
- 2'ō
- ka mango (aiʻole 1 14oz hiki i ka mango, kahe)
- 4 mau hua
- 1/4 kapuʻo ke keʻokeʻo
- 3 tsp. ke koko kō
- 1/2 tsp. vanilla
- 1/3 kapu ka waiu niu (ʻaʻole maoli)
Pehea e hana ai
- ʻO ke ahi e hoʻolapalapa ai i nā kiʻekiʻe he 350. ʻO ka momona 4 mau mea ulaʻula (aʻoi aku paha ma muli o ka nui o kāu mau lole) a hoʻokaʻawaleʻia.
- E kīki i kahi mango e weheʻia ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao o ka pōhaku (e nānā i: pehea eʻoki ai i nā kuhikuhi mango ). Hoʻopili i kaʻiʻo a me ka wahi i loko o kāu paila. E hoʻonui i 2 Tbsp. ka wai a me ka momona no ka hanaʻana i 1/3 kapu mango puree (hiki keʻaiʻia kekahi mea'ē aʻe). E hoʻokaʻawale.
- I kēia manawa, e lawe i kahi mango a hākilo i kaʻaoʻao like. Ma ka hoʻohanaʻana i hoʻokahi kōpune, e hoʻopiʻi i 4 punetēpē-nui'āpana (1 no kēlā me kēlā me kēia kepau) a hoʻonohoʻia i loko o kahi kīʻaha. E kāpīpī me ke kōmaʻomaʻu a hoʻopili mālie i nā'āpana e komo ai i ke kapa. E hoʻokaʻawale.
- Hiki i nā huapalapala i loko o kahi kīlaha me ka pīpī i ka lima a i ka hui lepo no hoʻokahi minute. E hoʻopili i ke sukama keʻokeʻo a me ka vanilla a hoʻokuʻi hou a hiki i ka laumā E hoʻomoʻa i ka mango puree a me ka waiu niu a ulu a hiki i ka laumā. E kńka ahi i kŰia hui i waena o nń rameleko, e ho opiha ana i 2/3 - 3/4 o na ramekene.
- E hoʻonoho mālie i kahi'āpana mango makamae ma luna o ka mea mālama i kēlā me kēia mea. E kīʻaha no ka 30 i 45 mau minuke (e like me ka nui o kāu mau lole), a hiki i ka wā i ala aʻe ai ka hānai a 'hoʻonohoʻia (e pale a paʻa a paʻa i ka pāʻana - e hoʻokauʻia ka'ōmole). E hoʻomaopopo i ka 'iho' ana o ka mea pale i kahi manawa iki i weheʻia mai ka umu - he mea maʻamau kēia.
- E lawelawe i ka mahana i loko o ka'ōmole, aiʻole i luna me ka maka o vanilla aiʻole ka hau hau hau. KANAWAI!
Pehea eʻike ai i kahi mango maikaʻi :ʻO ka kohoʻana i nā mea momona, nā mea momona nui loa,ʻike ka ihu! E lawe mai i ka mango i kou ihu a honi. Inā hiki iāʻoe keʻike iki aʻaʻohe ala paha,ʻaʻole maikaʻi ka mango. Eia kekahi, pono e hiki iāʻoe ke 'ʻoluʻolu i ka maʻalahi i ke kāomiʻia e kou lima. He'ōmaʻomaʻo ka mango aʻoi paha i ka melemele i ka'ahuʻula,ʻaʻole i ka'ōmaʻomaʻo.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 246 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 208 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 8 g |