01 o 03
Peheaʻo Grill E like me ke Kelemānia - Ka'ōlelo Pelekania Kelemānia Me kahi Schwenker
ʻO Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images ʻO ka mea mua, he hōʻailona:ʻO ka hapa nui o nā poʻe Germans ma luna o ka hibachis aiʻole nā mea liʻiliʻi, heʻaila uila (e hoʻemi i ka uahi). I kekahi manawa e hoʻonani lākou i ko lākou pākeke, akā ināʻaʻole eʻaeʻia kēia, hoʻohanaʻia nā pā i kahi eʻaeʻoleʻia ai ke ahi.
Inā hiki iāʻoe ke loaʻa i ka "Schraebergarten" (kahi liʻiliʻi o nā kīhāpai), akā, a iʻole i loko o kahi ululāʻau kahi iʻaeʻia aiʻo "Schwenkers", hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kahi ahi ahi ahi a me ka'āpala i hoʻokuʻuʻia mai ka Hoʻonohonohoʻia kaʻaoʻao.
Ma mua o Saarland (ke komohana o Kelemānia, palena'āina Farani) a laweʻia ma Germany a puni,ʻo ka "Schwenker" he manawa leʻaleʻa a hoʻokipa maikaʻi. ʻO kahi helehelena he paʻa loa ia ma kahi'āinaʻole a hiki ke hoʻokomoʻia a laweʻia i lalo me kahi mau mea pono. ʻO kēia hana i kūkuluʻia he mea haʻahaʻa haʻahaʻa a hāʻawiʻia i ka hopena maikaʻi.
02 o 03
ʻO ka palaoa kahikoʻo Schwenker: Pork Schnitzel a me Bratwurst
ʻike nui / Getty Images ʻAʻoleʻoe e makemake e koho i waena o nā mea'okihue a me nā puaʻa puaʻa, akā he pōkole loa ka "Grillfest" Kelemānia i nā hua bipi. ʻO kekahi mau manaʻo nui no ka hoʻopihaʻana:
- Lulu o ka Lyoner - ua loli i loko o kahi pahu. Pēlā nō hoʻi kekahi o nā haʻihaʻi.
- ʻO Turkey a iʻole ka mīmū
- Nā mea kanu i hoʻohālikeʻia
- " Schwenkbraten ", ka mea i puhiʻia i kaʻiʻo puaʻa
I Kelemānia, hiki iāʻoe ke kūʻai pinepine i nā'ōleʻa pua puana-i-keʻai ma ka mea kīkoki, akā ma ka US, pono pahaʻoe e hana i kāu iho. ʻO kahiʻokiʻoki puaa Almina a " Schnitzel " kahi'āpana o kahi'āpala i ka poʻohiwi, e oki i ka 1/2 i 3/4 iniha. He mau'āpana'āpana i hoʻopaʻaʻia me ka momona a me ka pilina pili. Mālama kēiaʻano i kaʻiʻo i ka wā e'eneʻena ana.
03 o 03
Ke kūkuluʻana i kahi Grill Gwen
ʻO Marén Wellmann / EyeEm / Getty Images No laila'ānō ua makaukauʻoe i ka hauʻoli. Ua hoʻoikaikaʻoe i ka laweʻiaʻana me nā'āpana haoʻekolu,ʻo kēlā me kēia meʻeono aʻoi aku paha kapuaʻi ka lōʻihi. Eia kekahi i loko o kāu pīkoi he ala kīwīʻole ia e hui pūʻia i luna.
No ke kūkuluʻana i ka tripod, hoʻohana i nā hale pākuʻiʻeono kapuaʻi, ka rebar ikaika, a me nā mea'ē aʻe'ē aʻe. E kuʻi pūʻana iā lākou i kahi hekolu a kāpili i ka leka uila elele i luna a puni e paʻa iā lākou. E neʻe i ka pilikino a kau i ke ahi.
Ma ke kūpono, makemakeʻoe e ho'āla a hoʻohaʻahaʻa i ka pahu eʻoi ai ke kāohiʻana i ka manawa kuke. Hiki iāʻoe ke hōʻai'ē i kahi meaʻala mai ka umu ahi a me ka mea like paha. Hiki keʻokiʻia kekahi kaulahao kaumaha i loko o nā'āpana me nā mea kālai kelepona e kau i ke kī.
Hoʻopau i ka gula mai ke kaula (i ka huʻikolu). E hoʻopaʻa a hoʻonā pololei i ke kuhi no ka kaulike.
E hoʻomaka i kāu ahi e pili ana i hoʻokahi hola ma mua o ka hoʻouluʻana. ʻO ka mea maʻamau, hoʻohanaʻia ka beechwood akā hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi lāʻau'ē aʻe. Hiki i Beechwood ke hāʻawi i kahi'ōpala maʻamau, akā naʻe,ʻaʻole pono iā ia keʻae iāʻoe mai kaʻonoʻana. Hiki iāʻoe ke hana i ke ahi wela no kēia papahana.
I kēia manawa, ua makaukauʻoe e hoʻokipa i kou haku Schwenker!