Hoʻopihaʻia kēia moa me ka meli a me ka hinamona no ka hāʻawiʻana i kahiʻalaʻala. Ke hui pūʻia me ka paukū pāpī a kau i kaʻaila ke loaʻaʻoe i kahi hālaʻau kūmāʻo'Asina hikina kūʻono. E ho'āʻo i kēia ma nā'āpana moa, aiʻole e hiki paha iāʻoe ke hoʻemi i ka momona ma ka hanaʻana i nā umauma moaʻole. ʻO kekahi'ōlelo aʻo, e nānā pono kēia i kahi kokoke i kaʻonoʻana, hiki ke'āʻana no ka meli i loko o ka wai hoʻokūkū e mālama i ka mahana wela.
Ka mea e pono ai
- 1 pou mīmū, ʻokiʻokiʻia i mau'āpana
- 1/2 kīʻaha / 120 mL kahi maloʻo maloʻo
- 1/3 kapu / 80 mL meli
- 2 teaspoon / 10 mL ka honua
- ka mea kanu
- 1 teaspoon / 5 mL
- ka pau
- 1 teaspoon / 5 mL keleka paʻakai
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka sherry maloʻo, ka meli, ka kinamona, ka pauka curry a me ka paʻakai paʻakai i loko o ke pola a hui.
- E waiho i ka moa i loko o kahi pāpaʻi pāpaʻu a me ke kapa komo a me ka marinade.
- E kau i loko o ka pahu hau a noho ma kahi o hoʻokahi hola.
- Hoʻokumu mua.
- Wehe i ka'ā'ī mai ka marinade a kau i nā'āpana mīmī ma luna o ka'ōmole ma ke ahi a me ka grill no kahi o 10 a 12 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
- Ma muli o ka meli i loko o ka wai hoʻokokoke no kēia meaʻai, ponoʻoe e nānā pono i ka moa ka mea pono e hoʻomaopopoʻaʻole i wela.
- Wehe i ka moa mai ka'ōmole a hiki i kahi mahana o 165 F. E lawelawe me nāʻaoʻaoʻaoʻao punahele.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 389 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 33 g |