He aha ka mea eʻono ai kēia koina pea i nāʻanoʻano lua. ʻO nā pua a me nā'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻa maloʻo maloʻo i ka waihona, e hoʻonani ai i kaʻahu a me ka leʻa. E hoʻohana i ka iwi ham ham ma ke kuke a hana paha me nā pua ham hamū (aka ham shanks).
ʻO ke kiʻekiʻe o ka mīpī me kekahi ham kalo, kekahi mau kaulua kūpono (nānā ma lalo), a iʻole ka'āpana o ka kirīpiʻona.
Ka mea e pono ai
- 2 ka ham ham pa (ham ham) a i ka ham ham hamani)
- 8'onipa e hoʻokaʻawale i ka peas
- 2ʻoki kapu
- 2 mau kāloti kālai (peeled,'āpala)
- 1/2 kaʻi
- 2 lau
- 1/2 teaspoon'ōpū pepa maloʻo hou
- 4 ipu wai
- 3 ka'ōmole punaʻai (aiʻole ka nui o ka wai)
- 2 mau'ōmole huaʻulaʻula
- Kisher paʻakai, eʻono
Pehea e hana ai
- E hoʻokomo i ka iwi ham, mau kulu, aiʻole nā pōpō i loko o kahi kōmole a uhiʻia me ka wai. E lawe mai i kahi'ōpū piha. E hoʻomau i ka kola no 2 mau minuke. E hoʻokuʻu i nā kalo hamo i kahi ipu nui a me ka umu Dutch a hoʻolei i ka waiʻaila.
- E koli i ka pīpī'āpana a hoʻokomo i ka ham i loko o ka ipu nui. E hoʻomoʻi i ke kolohiʻokiʻoki, kāloti, ka huluhulu, nā lau bay, ka pepaʻeleʻele'āina, 4 mau kīʻaha wai, a me ka wai puna aiʻole ka nui o ka wai. E lawe mai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka mahana i lalo, e uhi i ka pā, ae hoʻolālā no 2 mau hola.
- Wehe i ka uhi a hoʻolima no hoʻokahi hola. E hoʻomoʻi i ka peasene pa'ū a hoʻomau i ka kuke, weheʻoleʻia, no ka 2 i 3 mau minuke, aiʻole a hiki i ka mālie o ka pā.
- Wehe i nā poʻi ham mai ka ipu hao. Me kahi'ōpī, wehe i kaʻiʻo mai nā iwi. E hoʻokuʻu i nā iwi a me ka momona momona; kālua aʻoki paha i kaʻiʻo. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻopili i ka'ōpena ma nā pahu liʻiliʻi a hiki i ka maʻemaʻe. E mālama i kahi'āpana nui o ka ham e kālaiʻia e hoʻomoʻi i nā ipu o ka'ōpena a hoʻokomo i ke koena i kuʻiʻia a iʻole ka haʻalikoa i ka puʻu i hoʻomaʻemaʻeʻia.
- E lawelawe i ka mīpala me nā'āpana o ka ham i kālaiʻia no ka hoʻonaniʻana, me ka palaoa a me ka'ōwili.
Nā mea kōkua
- Hiki maila nā'ōpena puaʻa mai nā wāwae mua o ka puaʻa, akā, hiki ke hiki mai lākou mai nā kapuaʻi hope aku. E loaʻa iāʻoe ka pua puaʻa kūʻai hou a puhiʻia. E koho i nā'āpana pua puaʻa a me nā kānana no kēia pāʻani.
- Nā Kūkeke Kūʻokoʻa: Eʻokiʻoki iʻehā mau pōpō ma loko o ka 1/2 ki 1-cubes cubes. I loko o kekahi pola, e hoʻokuʻu i nā kolo me 2 punetēpona o kaʻailaʻaila. E hohola i nā kūkā ma luna o kekahi pepa kikohu nui. E hoʻopūpī māmā iā lākou me ka paʻakai kosher a me ka pepaʻeleʻele'ōpū. Inā makemakeʻia, e hoʻomaʻemaʻe māmā iā lākou me ke kālekaʻeleʻele a paʻiʻia ka pā Parmesan. E puhi i nā kinona i loko o ka umuʻehu 325 F preheated ma kahi o 25 a 35 mau minuke, aiʻole ia a hiki i ka wā e hoʻomāmāʻula me ka'ōwili. E lūlū i ka pā a hoʻololi paha iā lākou i kekahi mau manawa i maʻalahi ai lākou.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 95 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 6 g |