He hoa koʻu e hōʻiliʻili ana i nā pīpī. ʻAʻoleʻo ia ma keʻano maoli, akā, kauohaʻo ia i nā pāpaʻi pākī i kēlā me kēia manawa kūpono i ka huliʻana i ka "cake crab maikaʻi". I loko o nā makahiki, ua hoʻoholoʻo ia i kaʻikeʻana o ka hapanui o mākou he mea kū'ēʻole - ua hanaʻiʻo wau. Ua'ōleloʻo iaʻaʻole ka lawaʻole o kaʻai i loko o ka pōpō, he kūponoʻole ia e like me ka nui o kaʻaiʻana. Ua hoʻoholo au i ka pololei. Eia naʻe, e hana i ka berena i'ōwili mai ka berena paʻa,ʻaʻohe maikaʻi loa o ka mea loloa.
Ka mea e pono ai
- 1/2 pāpaʻi pāpaʻi. (Kahi i laweʻia)
- 2/3 i kīʻaha i ka palaoa (māheleʻia)
- 1/3 kapu mayonnaise
- 1/2 jalapeno (kahi'āpana maikaʻi)
- 1/2 lime (wai a zest)
- 2 Tbsp. onioni (ulaʻula, minced)
- 2 Tbsp. pākākā (mince)
- 1 pin
- pepa pepa cayenne
- 1/4 tsp. koume (maloʻo)
- 1 pinc ka paʻakai (eʻono ai)
- 3 Tbsp. ka pipi
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i nā mea āpau a pau i kaʻole 1/3 kapu kīʻaha a me ka waipū i loko o ke pola a hui pono.
- E hoʻopiliʻia i loko oʻehā mau pāpaʻi ma kahi pepa pepa.
- E kāpīpī me ka hapalua o nā koena o ka'ūpī a me ka pat.
- E hoʻopili i nā pāpale a me nā kapa a me nāʻaoʻao me kaʻaiʻana i nā kuhū.
- E hoʻopili i ka pāpū no ka manawa he 30 mau minuke, a inā e uhi paʻaʻia e like me ka pō.
- Heat skillet no ka mahana wela. E hoʻokuʻu i 2 punetēpēpēpū a hoʻoulu e hoʻoheheʻe. Hoʻomoʻaʻia nā kīpala a hiki i ka'ōmaʻomaʻo ma kekahiʻaoʻao, e pili ana i 3 mau minuke, e pīpī a kāpīʻia i kekahiʻaoʻao a hiki i kaʻeleʻeleʻana.
Hoʻomaopopo: makemake au e lawelawe i kēia mau mea me ka Romesco Sauce .