He nani nā Lemons i nā pōpō. Eia kekahi meaʻono maikaʻi loa, he'āpanaʻai, he hapa'āpana. Hoʻopihaʻia nā papa i ka syrup lemon me ka lemona maikaʻi a me ka mascarpone cream i waena.
ʻO ka lemons Meyer kahi meaʻokoʻa loa, akāʻo ka lemons maʻamau e hana maikaʻi wale nō ia.
Ka mea e pono ai
- Pāni Wiki:
- 6 hua nui, kaawale
- 7 punetuni (3 auneke) sugar a me
- 7 punetuni (3 auneke)
- 1 3/4 kapu (6 auneke) i kohoʻia
- pōpō palaoa
- Lemon Syrup:
- 1/2 kīʻaha (3 1/2 ounces) ke kō
- 1/2 kīʻaha (4 fl aune) wai
- 1/4 kapu (2 auneke) piha i ka wai lemon
- ʻO Mascarpone Kāhua:
- 2 1/2 kīʻaha (20 mauʻoni) i nā mea i kaumahaʻia
- 7 punetuni (3 auneke)
- 1 pākani mascarpone
- 1 kapu
- lemon curd , me nā 1 1/2 kīʻaha no ka hoʻoulu a hoʻoulu
Pehea e hana ai
Kākoʻo
ʻElua mau mea i hōʻemiʻia 9 ma ka 1 3/4-ini ke kōkena kele i kāwiliʻia me ka pepa kāwili, pastry brush, ka liʻiliʻi liʻiliʻi , ke hoʻohāluaʻana i ka spatula, ka pīpī pīpī Kāpiliʻia me ka hopena o 1/2-inch
- E ho ohumu i ka umu a 375 ° F. Ka piko o ke ana i ka piko a me ka hapakolu o ka umu.
- E hana i nā pīpīʻalani : E kau i ka'ōpū yolks a me 7 punetēpuni o ke kō i loko o ke pola o kahi mea hui kūpaʻa i hoʻolālāʻia me ka pilikino pīpī a me ka wīwī ma ka lihi lōʻihi a mānoanoa ka māmā a māmā i ke kala, 4 a 5 mau minuke. E wehe i ka wā e hahau aiʻoe i nā hua manu .
- I loko o kahi kīʻaha maʻemaʻe me kahi'āpana pīpī maʻemaʻe, e hahau i nā'ōpū o ka mīkini i ka wikiwiki i nā puʻu . Me ka holoʻana o ka mea hui, e hoʻonui i ka 7 mau punetēpuni o ke kōpaʻa a hoʻomau i ka pa a hiki i ka wā e paʻa mau i nā hulu manu. E hoʻopili i ka hapakolu o nā hua manu i loko o nā'ōmole iʻokiʻia, a laila e'ānai i ka hapalua o ka palaoa i luna a hoʻokipa mālie i loko o. Kōkua i ka hope o nā hulu manu a hiki i ka manawaʻole e waihoʻia nāʻaʻahu keʻokeʻo.
- E mahele i ka paila ma waena o nā pā i hanaʻia a me kaʻauʻa no ka 18 a 22 mau minuke, a hiki i ke poʻo he gula, kūpaʻa i ka paʻiʻana, a hoʻokuʻuʻia ka niho niho i loko o ke kikowaena me kaʻole o nā kuhū. Laweʻia mai ka umu a kau ma kahi kī e hoʻomaha ai.
- E hana i ka syrup lemon : E kau i ke kō a me ka wai i loko o kahi liʻiliʻi a me ka wela, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa a māmā ka wai. Holoʻo mai ka wela a hoʻomaʻalili. E hoʻomaha i ka wai lemon.
- E hoʻonui i ka mascarpone: E kau i kaʻalima a me ka sugar i loko o ke pola a me ka hahau i nā piko polū. ʻO ka hauʻoli. E kau i ka mascarpone a me hoʻokahi kīʻaha o ka lemon i hoʻokuʻuʻia i loko o ke pola a hoʻonāuki a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana - pono ke kūlike o ka pudding. E pālemu mālie i ka'ūpī pa'ū a hiki i ka likeʻana o ka paila me ka mānoanoa. Inā hoʻopiliʻia ka paila, e nānā ka huaʻai a ke kaʻawale paha. Inā kū kēia, hoʻonā i kekahi mau punetēpona o kaʻaila me kahi'ōpili'opopopaila a hiki i ka hōʻano houʻiaʻana o ka hui.
Hoʻopukaʻia me kaʻaeʻia e The Art and Soul of Baking na Cindy Mushet (Andrews McMeel, 2008).
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 440 |
| Ka nui o ka momona | 22 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 245 mg |
| Nā Carbohydrates | 55 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 9 g |