ʻO ka hoʻokaʻawaleʻana ma waena o kaʻailaʻana i ka moa a pau me kaʻaiʻana i nā'āpana he mea nui ia no kēia meaʻai. Me ka'ōpala mīpī, ke nānā neiʻoe i ka hoʻokiʻekiʻeʻana i ka manu i ka mea hiki - e hoʻohana i ka panakena me ka pahu. ʻO kēlā ala, he wela wela a wela o ka umu e kuke ana, e hana ana i kahi nani nani o kaʻili ka manawa e noho ai kaʻiʻo. Me ka moa moa, ke kuke ia mea ma kahi kiʻekiʻe o ka mahana ma mua o ka moa moa, akā me ka moa moa, ke pana nei mākou no ka 375 °.
Ma muli o kaʻokiʻokiʻana o ka moa, a pālahalahaʻia nā'āpana i loko o ka ipu kuke, e hoʻomehana pono ke pāpaʻa i ka hapalua o ka moa, kahi'ē aʻe i ka ea. Loaʻaʻoe i ka momona momona ma ka lalo, no ka mea hoʻokahi, ke hana nei ia me keʻano oʻoleʻa ma lalo. Pēlā i hoʻomākaukauʻia ai kahi moa i ke ala aʻu e wehewehe nei ma waena o ka'ānenaʻana a me ka braising. A iʻole paha ma kahi o waena. ʻEhā kanahā, e'ōlelo kāua.
ʻO kekahi kumu'ē aʻe,ʻo ka mea i kahuʻia i ka mea i hoʻolapalapaʻia ma mua o ka kukeʻana,ʻaʻole mākou e hana i ka wā e'ānena ai i ka manu holoʻokoʻa.
Ka mea e pono ai
- 1 ka mīnū fryer nui,ʻokiʻia i 8 mau'āpana
- 1 ka'ūpū i ka waiū, hoʻoheheʻeʻia
- 1/4 ka palaoa
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp
- pepa keʻokeʻo
- 1/2 tsp i hoʻomaʻemaʻe i koume, i'ōwiliʻia
- 1 tsp
- ʻO ka paʻakai Kosher
Pehea e hana ai
- E ho ohumu i ka umu a 375 ° F.
- E hoʻohui i ka palaoa, ka paʻakai, ka pepa a me nā mea'ē aʻe i loko o ka pā pāpaʻu.
- E paʻi i ka maloʻo moa me nā kāwele pepa.
- E hana i kēlā me kēia'āpana i kēlā me kēia manawa, e hoʻokuʻu i kēlā me kēlā me kēia'āpana moa i loko o ka palaoa, e hoʻokomo i ka wai maʻemaʻe a laila e hoʻololi i kahi pale-āpau.
- E paʻi no hoʻokahi hola aʻakahi paha a hiki i ka holoʻana o nā wai a māmā ka moa a māʻanoʻia i nā mea a pau.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 807 |
| Ka nui o ka momona | 67 g |
| Ka momona | 34 g |
| Ka momonaʻole | 22 g |
| ʻO Cholesterol | 227 mg |
| Sodium | 1,040 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 35 g |