Ua hanaʻia nā mea a pau i ka palaoa. Akā,ʻaʻole hoʻokahi nāʻano meaʻai. Inā he meaʻai, e like me nā pōpō palau māmā, ke noi aku nei i ka palaoa palaoa ma mua o ka palaoa a pau i loko o kāu hale lole, e hahai i kēia meaʻai maʻalahi. Hiki iāʻoe ke paʻi i kahi māmā o kēia mālamalama, ka palaoa ākea i ka manawaʻole.
* E hoʻopiliʻia ka kīʻaha ma lalo nei i hoʻokahi kīʻaha o ka palaoa. *
Kaʻokoʻa ma waena o Cake a me nā Pōpili Aʻo: ʻO ke kumu nui ma waena o nā keke a me nā flours āpau a pau, aia i loko o ka nui o ke kinowai i loko o lākou a me ka pehea e hoʻomoʻia ai. Hoʻohana pinepineʻia ka palaoa i ka wā e hoʻolapalapa ai i ka berena, nā muffins, nā pōpō, aʻo ka palaoa i hoʻohana pinepineʻia i loko o ka pākeke pancake.
Kaʻikeʻana i ka manawa e hoʻohana ai i ka Cake Flour: Mālamalama, nā'āpana momona e kāhea aku i ka palaoa me ka mea liʻiliʻi liʻiliʻi. No kēia kikokikona makemake e'ōleloʻia e hoʻohana i ka palaoa palaoa. Akā inā makemakeʻoe e hana i ka berena, ponoʻoe e'ōleʻa i ka palaoa a me ka nui o ka protein, a maikaʻi ka maikaʻi o ka palaoa.
He aha kaʻano o Flour he Moʻiniʻole Gluten? Aia pili ponoʻia ka protein a me ka gluten. Mālama ka Gluten i ka palaoa i ka pepa i kāu mau mea i kāluaʻia. ʻO nā pāpaʻa i loaʻa ka liʻiliʻi liʻiliʻi e loaʻa ka liʻiliʻi o ka'enekene. Pēlā nō,ʻo nā flours me ke kiʻekiʻe o ka protein e hoʻonui i ka gluten. No laila,ʻo ka palaoa wī palaoa heʻuʻuku ka liʻiliʻi ma mua o ka palaoa.
Loaʻa i ka'alalana a pau ka waiwai o ka protein i 10 a 13 pakeneka. ʻO ka palaoaʻepa he 8 a 9 pakeneka.
Loaʻa i ka pilikia pilikia? I ka palaoa i ka palaoa , akā,ʻaʻole ka palaoa? Ponoʻoe i hoʻokahi kīʻaha, me 2 punetēpē o Cake Flour e hoʻololi i kaʻeha o ka palaoa a me ka palaoa.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpuni
- i lalo o ka 1 kīʻaha i ka palaoa
Pehea e hana ai
I loko o kahi kīʻaha maloʻo maloʻo , kahi 2 punetēpuni pae kiʻekiʻe o ka koʻi. E hoʻopiha i ke koena o ke kīʻaha me ka palaoa i loko o ke kumuhana e pono ai ke anaʻana i ka palaoa. I ka manawa e hoʻomoʻiʻia ai ka'ōpōʻaha palaoa i kahi mea maloʻo, e hui maikaʻi me ke kī kelepona.
E hōʻoiaʻoe e'ānai i ka palaoa e hoʻolaha i ka palaoa ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka puleʻana i ka pōpō. Ke hoʻohuiʻia i ka palaoa i nā kumuhana a pau, ka hanaʻana o ka pulupulu i ka gluten mai ka hanaʻana.
Makemakeʻoe e aʻo hou e pili ana i ka hoʻohanaʻana i Flour i ka Baking? E nānā i kēia mau'Ōlelo:
- ʻO ka Ala Loaʻa no ka Hoʻolālā Kuleana a pau i ka Lulu Pilikino
- E aʻo i nā ala pololei a me nā hewaʻole o ka hanaʻana i ka lepo no ka hanaʻana
- Pehea e Ana ai i ka'ilia - Ka Papa Mua - hoʻomaka
- Pehea e hana ai i nā pahuʻai ma nā haʻawinaʻeleuʻeono # 2
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 58 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |