ʻAʻole wau iʻike i kaʻano o ka mahana eʻoe, akā e ke keikikāne keikikōne, ke anuʻi nei wau iaʻu. ʻAe, maʻamau no ka'āina Kaleponi hema. Ma kaʻoiaʻiʻo, hiki paha iāʻoe ke manaʻo he mahana ia, akā, he anuanu ia mau makahiki he 50 a he anu.
Ke manaʻo nei wau e like me nā mea a pau o ka Honua, ke anu, a ke anu paha wau, ke manaʻo nei au i ka hoʻomehanaʻana i nā meaʻaiʻono. Hoʻokiʻekiʻe nā'ōpala a me nā lūlū ma luna o kēlā papa inoa.
E like me kaʻu i haʻi mua ai, loaʻa iaʻu kahi aloha hou i nā leka. Ma ka makahiki o ka makahiki i hala aku nei wau i ho'āʻo iā lākou no ka manawa mua ma ka ho'āʻoʻana i ka meaʻai. 'Ōleloʻia kaʻoiaʻiʻo,ʻo ia kekahi o nā mea aʻu e aloha nui ai i ka kukeʻana a me ke kūkuluʻana i nā mea noʻonoʻo, e ho'āʻoʻoe i nā mea hou a me nā mea hoʻonā!
ʻAʻole wau i maopopo inā makemake au i nā kī, akā eʻike koke wau he meaʻono a kupaianaha. Ua like lākou me kahi lekaʻala. Aia kekahi meaʻoi aku i kahi e hoʻomaʻemaʻe ai (eʻokiʻia ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, aʻoki i ka'āpana keʻokeʻo i lalo) e hemo kahi lepo, no laila e hoʻomaopopoʻoeʻaʻoleʻoe eʻauʻa i kēlā hana!
ʻO ka hānaiʻana i ka puaʻa e like me ka koho maʻamau, e like me kaʻu i'ōlelo ai (hep, i kekahi manawa he mea maʻalahi wale nō). ʻAleʻale ka puaʻa no ka mea he nui kona momona. ʻO ka momona ka mea eʻono ai. Ke kuhi au i kēia, lawe wau i kekahi o ia mau mea, akā, ke hoʻopau nei au i nā'āpana momona nui, no ka'ōpala -ʻaʻole wau eʻai ia mau mea.
Hoʻokomoʻia ka paʻi tumatoʻi no ka mea uaʻike wau ua maikaʻi ka hoʻonuiʻana i ka momona o ka puaʻa puaʻa. He mea hoʻowalewale wau i aʻoʻia mai ka lumi kuke o Vefa.
ʻO ka nani o kēiaʻanuʻu he meaʻonoʻoe i kaʻiʻo, nuiʻoe i nā mea i koe a waiho i kāna mea. Māmā waleʻia ka hui me ka hoʻohuiʻana i kēia mau meaʻono a pau.
ʻO kēiaʻano kuke he mea kūpono ia no kēlā mau pō i kahi lā paʻakikī a iʻole ināʻaʻoleʻoe e makemake e hana i nā mea nui aʻoi nō naʻe i ka palaoa maikaʻi.
E hele i mua, e mahana, e hoʻopiha i kou hale me nā meaʻono maikaʻi, aeʻoliʻoli i ka meaʻaiʻono.
Ka mea e pono ai
- ʻO ka hinuʻaila
- 3lb nā leka
- 1 kaʻiki, i hoʻokipaʻia
- 2 nā'ōnika kāleka, kaomi
- 1 ½ pouna pork poʻohiwi, iʻokiʻia i cubes
- paʻakai
- pepa
- 4 mau kapu o ka moa
- 1 punetune ka paila
Pehea e hana ai
E puhi i ka'ōpala o ka paila ma waena o ka mahana-kiʻekiʻe wela a me kaʻailaʻaila maikaʻi i loko o ke kapa komo.
I ka wā e wela ai, e hoʻohui i nā leki i kāheaʻia, kaʻaila a me ke kāleka. Kūleʻa a hiki i nā lelo / aniana ke lewa, e pili ana i 5-7 mau minuke.
I ka wā e hanaʻia ai ka leek / onion, e hoʻopili i ka puaʻa a me ke kala ma nāʻaoʻao a pau.
Ma hope o ka'ōhinuʻana i kaʻiʻo, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka moa me ka mīmī paʻi - pili maikaʻi.
E lawe mai i kahi maʻi.
I ka manawa e hoʻolapalapa ai, e uhi a hoʻohaʻahaʻa i ka wela e hoʻokuʻu.
Hoʻomalima no 45 mau minuke, ai 'ole a hiki i ka manawa e kuke ai i ka iʻa a me kaʻoluʻolu.
- I ka manawa e hana ai, kapi i loko o ka paila a lawelawe.