He hapa nuiʻo Scottish shortbread he hapa nui o ka Mele Kalikimaka ma Beretania, no ka mea, no ke aha e mālamaʻia ai kēia kāhiko haʻalulu nani no hoʻokahi manawa i ka makahiki?
ʻO nā pōkole pōkole, (no ka mea,ʻikeʻia), he mea ia e hoʻomaʻamaʻaʻoleʻia, akā, me kahi hālaʻi liʻiliʻi loa, hoʻololi kēia iā lākou i mea hana kūʻokoʻa hou no kahi pīpī a me ka pāʻina o ke kauwela.
ʻO ka hoʻohanaʻana i ka lavender i kaʻai e hiki ke maʻalahi e like me ka'ōʻana o ka pua aʻoi aku ka lōʻihi ma kahi lōʻihi. Eia kekahi,ʻo nā pua i hoʻohanaʻia i loko o nā kuki e like me nā mea e like me kēia mau mea hiki ke'āʻana i ka wikiwiki, no laila e hoʻoponopono i nā pilikia ma kahi hele, e hoʻohana i kahi kīʻaha ka mea kanu. Hiki keʻike maʻalahi i ke kumumoe i loko o kahi mea kanu a mea kūʻai kūʻai paha. Inā loaʻa iāʻoe nā pua puaʻa hou, eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana iā lākou e like me ke kāhikoʻana a iʻole e hoʻohui i ka māmā o ka pipiʻana i loko o ka pāpī ma mua o ka kukeʻana, no ke kala wale nō.
Ka mea e pono ai
- 225g (8 oz) pipi
- Ke kui liʻiliʻi o ka paʻakai
- He 15 mau lālā o ka lavender lavender **
- 110g (½ cup) ka pahu (maikaʻi) ke kō, a me ka mea hou no ke kāpiliʻana
- ʻO ka huapalapala o kahi lemon
- 225g (2 mau kīʻaha) palaoa pālahalaha (all-purpose)
- 100g (3 ½ oz) cornflour (cornstarch)
Pehea e hana ai
No ka hanaʻana i nā huelo pokole e pono aiʻoe i kahi kānana 23cm (9 '), e hāʻawiʻia ka mīkini palani i ka'ōpiopio i kahi'ōniʻoniʻo nani akāʻaʻoleʻoe e manaʻo he ponoʻoe e hoʻohana i hoʻokahi.
E puhi i ka umu a 160C / 325F / Gas Mark 3.
I loko o kahi kīʻaha nui, waiho i ka waiūpaʻa, ka sugar, ka paʻakai a me nā hāpala lavender. E hoʻonui i ka hoʻohanaʻana i ka uila uila a hiki i ka wa e loli ai ka paila, ka māmā a me kaʻaila.
E hoʻoulu i ka līmū a hāʻawi i ka hui a me ka hui wikiwiki. Hoʻopiliʻia i loko o ka palaoa, a hahaiʻia e ka'ōpiopio (starch), e hoʻopau i loko o ka hale a hiki i ka wā i hoʻokomoʻia.
E kaomi i nā pīpī i loko o ka tāne e hoʻomaʻamaʻa i loko o nāʻaoʻao a ma luna hoʻi. E kāpīpī me kahi kōmaʻi kōmaʻi a me ka baʻa no 30 - 35 mau minuke a māmā ke kukunui, he'ōlena gula.
Wehe i ka pīpī mai ka umu mai a kau i kahi pālaha. E hoʻohana i ka pahiʻoi, e kaha i ka pōkile i loko o 12 mau wīkii a waiho e hoʻomaha a mae i ka pahu.
I ka manawa e maloʻo loa ai, e wehe pono i nā pahu mai ka pahu mai a me ka hale kūʻai i loko o ke kō. Hoʻopili maikaʻi ka pōkole no nā lā he nui.
E lawelawe ma kaʻaoʻao o nā huaʻakai maloʻo hou, a huiʻia i kaʻaila, kahi kūpono , aiʻole e waiho i kou mau wāwae i ka leʻaleʻa maikaʻi.
** E hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka helu o nā lelo i kāu leʻaleʻa akā e hoʻopili pinepine me ka mālama, hiki ke ikaika loa ka lavender.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 207 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Nā Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |