ʻO ka meaʻai maikaʻi loa no nā kukiʻo Chocolate Chip Cookies

Ma ka likeʻole me ka moʻolelo o nā kūlanakauhale,ʻaʻole i hoʻokumuʻo Neiman Marcus i hoʻokahi keneta no kēia meaʻai. Hāʻawi likeʻole ka Neiman Marcus kitchens i kā lākou papa hana maʻamau no kā lākou mau kuki hauʻoli kaulana loa.

Ka mea e pono ai

• 1/2 'ai ka pipi (kahi i hoʻomahaʻoleʻia, ua hoʻonaneaʻia)
• 1 ke kīʻaha koko
• 3 punetuni kō
• 1 nui nui
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1/2 teaspoon ka soda
• 1/2 teaspoon
• ka palaoa
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1 3/4 kapu i ka palaoa
• 1 1/2 teaspoons kekona o ka manawa (kahi ikiʻia)

Pehea e hana ai

1. E ho ohu i ka umu a 300 F (150 C).
2. E kau i ka waiūpaka, kaʻulaʻula, a me ka paʻakai granulated ma loko o ke kīʻaha hanana o kahi huila uila i hoʻohuiʻia me kahi mea pale hoe. E pīhoihoi i ka holo wikiwiki no 30 maukona, a hiki i ka huʻiʻana,ʻaeʻa. E luhi i ka hua a no 30 maukona kekona, a hiki i ka manawa e hui pūʻia.
3. I loko o ka pola palaoa, e hoʻokuʻu i ka palaoa, ka mea e luʻi ai, ka waiu paila , a me ka paʻakai. E hoʻomoʻi i ka huila, i ka paʻiʻana i ka wikiwiki. E hoʻopiʻi no kahi mau 15 maukona, e ulu i loko o nā'ōkoki a me ka lepo a hoʻohuiʻia no 15 maukona.

1. E hoʻomākaukau i kahi pepa kuki e pili ana i 2 punetēpona o ka hoʻopōkole (aiʻole e hoʻohana i kahi pulupuluʻole). Me ka hoʻohanaʻana i ka'ōpili 1-ounce, aiʻole e hoʻohana i ka 2 paila hemi, e hoʻokuʻu i ka paila kuki ma luna o ka pahu cookie ma nā pāpili e pili ana i 3 iniha ke kaʻawale. E komi i lalo i ka paila me ka kua o kahi puna e hohola i loko o 2 mau'ioha; pono e loaʻa kahi lumi ma ka pepa noʻeono aʻewalu mau kuki i ka manawa. E hoʻololi i ka umu i ka pahu a me ka kuke no kahi 20 mau minuke a hiki i ka wā e'ōniʻomaʻo maikaʻi nā kukina a puni nāʻaoʻao. Kuhi no kahi manawa lōʻihi no nā kuki kuʻikuʻi.

Nānā'Ōlelo: Neiman Marcus Pukabookbook: 50 Years of Recipes by Kevin Garvin, John Harrison, a me Neiman-Marcus (Random House)
Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	108
Ka nui o ka momona	5 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	48 mg
Sodium	113 mg
Nā Carbohydrates	14 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	2 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.