ʻO ka kugel kahi kīʻaha maʻamau i kaʻahaʻaina Sābati . "Kūgel" kahi hua'ōlelo mai ka'ōlelo Kelemānia i'ōleloʻia i kahi 1,000 mau makahiki i hala aku nei -ʻo ia hoʻi, "ākea" a "pōpō paha," a no ka mea uaʻokiʻia nā kugels mua i nā pā kepoe a nānā aku i kahi haʻahaʻa, e like me kahi āpau. Eia naʻe,ʻaʻohe kumu e hoʻohanaʻole ai i ka pāhāhā kūhāhā no kāu kugel, e like me ka mea maʻamau.
He nui nā kugel recipes e hoʻohana nei i nā noodles, nā hua manu nui loa. ʻAʻole kēia heluʻai i nā noodles. ʻAʻole i komo ka pālala ,ʻo ia hoʻi ka māka kahiko i hoʻohanaʻia no nā kugel. Ke hoʻohana nei kēia meaʻai i ka palaoa palaoa maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 paini broccoli (ke kānati)
- 4 hua nui (mālie
- hahauʻia )
- 3/4 kapu mayonnaise
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi (ka'ōpala a me ka'āpala liʻiliʻi)
- 1 punetune kelepona kaola, aiʻole 3 cloves keleka (minced)
- 2 teaspoons ka paʻakai
- 1/4 ke kīʻaha o ka palaoa palaoa
Pehea e hana ai
- E puhi mua i 350 kapuaʻi. E hoʻomohu i ka'enehi 9x12 i ka pī me ka'opi lāʻauʻole.
- ʻOhi i ka wai. Hoʻopiliʻia ke brocooli kāneto. E uhi i ka ipu a hoʻomohala. Ke palupalu ka brolicoli e hoʻouka i kaʻili, e hoʻoulu. Mash me kahi lāʻau.
- I kahi hui, hui pū i nā hua, ka mayonnaise, kaʻaila, a me ke broccoli. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka lepo'eleka, a me ka palaoa.
- E hoʻopili i loko o ka pan. E puhi no ka 40-45 mau minuke a hiki i ka manawa i hoʻokomoʻia ai ka pahi i waenakonu e puka mai i waho.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 275 |
| Ka nui o ka momona | 20 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 965 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 8 g |