Hoʻomaopopo:ʻO ka manawa manawa hoʻomohana ka manawa no ka hoʻomaloʻo maloʻo i ka tofu.
Ka mea e pono ai
- 14-16 heʻewa no kaʻewa a paʻa paha (e hoʻoukaʻia no nā minuke he 15, eʻokiʻia i nā kolamu, mau paʻi, aiʻole nā kāpili, e like paha me ka 1/2 iniha ka lahilahi)
- 1 ka pahu nui (peeled a
- eʻokiʻia ma ka diagonal a
- eʻokiʻia ke kāʻei )
- 1/2ʻoki (peʻe a me ka paʻipaʻi)
- 1/2
- ka pepaʻalaniʻulaʻula (ʻokiʻia i loko o nā pipi)
- 1/2'ōmole pepaʻonika (ʻokiʻia i loko o nā pipi)
- 1 teaspoon keleka (minced)
- 1/2 ¼ i ka lua (minced)
- No ka Sweet a Sour Sauce:
- 3/4 ke kīʻaha paila
- 4 punetēpuni
- kekahika riki (i kapaʻia hoʻi he wīniki kīkaʻi hina
- 3 1/2 tablespoons brown sugar
- 1'eneʻena kōpune (kahi i hui pū me 4 punetēpona wai)
- 2 punetēpona ka'anikona (aiʻole kaʻailaʻoihana e like me canola, no ka hoʻouluʻana
- 1 pākī pākī
Pehea e hana ai
1. I ka hoʻouluʻana o ka tofu, hoʻomākaukau i nā mea kanu (kāroti, kaʻiki, a me nā bele) a me nā meaʻono (ginger and garlic). Ma hope o kaʻokiʻana, e hoʻopiliʻia ke kāpeti paʻi i ka wai e hoʻolapalapa ai no kahi o 4 mau minuke, a hiki i ka'aleleʻana, a laila, komo koke i loko o ka waiʻauʻau maʻamau. E kope a maloʻo me nā kāwele pepa. E kau i nā meaʻai a pau ma kahi pāpale a hoʻonohoʻia kokoke i ka umu.
2. I ka wā e hoʻoulu ai ka tofu, hoʻomākaukau i ka meaʻono a me kaʻono.
E hoʻohui i ka meaʻai (ka meaʻona, ka wīniki raiki, ka waiʻala a me ka paila kupa / wai), i loko o ke pola, e hoʻouluulu ana i ke kānana / wai. E hoʻonoho i kahi kokoke i ka pahu.
3. E puhi i ka'ōniu i kaʻaila a me ka paʻipaʻi.
4. E puhi i kaʻaila 2 punetēpulu i loko o ka wok i mua o ka wili, e hoʻopili i kaʻaila a pēlā e uhi ai i nāʻaoʻao. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i ka pīkī a me ke kāleka. E hoʻolālā no nā kekona kekona a hiki i ka meaʻono, a laila e hoʻokomo i kaʻoki. E hoʻolālā iki, a laila e hoʻokomo i nā kāloti a me nā pepaʻulaʻula. E puhi i ka'ōmole no hoʻokahi minute a hoʻonui i nā pepaʻulaʻula. E hoʻolālā no kahi minuke'ē aʻe.
5. E hāʻawi i ka mīkini i ka wikiwiki hou, a laila hoʻokomo i ka wok, e hoʻololi i ka wela inā pono. Ke hoʻonuiʻia ka mihī, e hoʻopili i ka tofu a me ka pineapple chunks. Eʻohi no kahi 2 mau minuke'ē aʻe e mahana ai. Hana i kahi wela ma luna o ka raiki.
Nā hoʻomanaʻo no Tofu
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1811 |
| Ka nui o ka momona | 107 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 28 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Nā Carbohydrates | 78 g |
| Fiber Dietary | 17 g |
| Pāmua | 174 g |