ʻO Mussels al Diablo

Hiki mai kēia meaʻai nani mai Barcelane mai, kahi haleʻaina tapasā Spanish i Connecticut. Nā mea maʻalahi: ka'ōmato, kaʻaila, ka waina keʻokeʻo, a me nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi i kekahi mea koʻikoʻi.

Hoʻopukaʻia me kaʻaeʻia e ka Biblebook Cookbook mai Sasa Mahr-Bautz (Andrews McMeel, Iune 2009).

Ka mea e pono ai

• 40ʻO nā'ōleʻa o Prince Edward Island a iʻole nāʻanoʻoihana kiʻekiʻe'ē aʻe
• 1 kaʻailaʻaila
• 1/4 baguette, i hoʻopiliʻia i ka diagonal iʻewalu mau'enekene-lahilahi
• 2 punetēpuni kaʻaliki
• 2 mau kīʻaha puʻupuʻu hiki i ka waiʻona,ʻeha
• 1 teaspoon hōkeoʻulaʻula
• 1 ka lauʻole
• ʻO ka paʻakai Kosher
• 1 ka waina keʻokeʻo maloʻo
• ½ puʻupuʻu i ka pā lapalapa pālahalaha hou, nā'ōpala e wehe a me nā lau i hoʻouluʻia, aʻoi aʻe no ka hoʻouluʻana
• 2 punetēpili i kaʻailaʻoliva melepiopio, no ke kāohi

Pehea e hana ai

1. E ho oho i ka umu i 425 ° F.
2. E hoʻomaʻemaʻe i nā meli ma ka holoiʻana i ka wai ma lalo o ke kai anuanu a hoʻonele i kekahiʻumiʻumi. E hoʻomau maikaʻi, e hoʻololi i kahi pola nui, a me ka papa.
3. Hūpī 1½ kīʻaha o kaʻailaʻaila i loko o kahi pāpale bakū pāpaʻu. E kau i ka palaoa i loko o kaʻaila a huli koke i kahi e kau ai nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻomaʻemaʻe i ka berena no ka 10 a 15 mau minuke, e huli i hoʻokahi aʻelua paha, aiʻole a hiki i kaʻeleʻele gula a'ōwili. E hoʻokuʻu i nā kapu i kahi pā e hoʻalili.

1. E ninini i ke koena o kaʻaila 1/2 o kaʻailaʻaila ma loko o kahi kīʻaha nui a me ka wela ma luna o ka wela wela. E hoʻoulu i ke kālani a kuke no ke 2 a 3 mau minuke, aiʻole a hiki i kaʻulaʻula. E hoʻomoʻi i nā mīkini, nā'ōmato, ka lālā bay a me nā mea pepa a me nā hola me ka paʻakai eʻai ai. E noʻonoʻo pono a e kuke no kahi 15 mau minuke.
2. E hoʻohui i ka waina a me ka pāʻani, e uhi, aʻaila no 3 mau minuke, a hiki i ka weheʻana o nā puka a pau. (E haʻalele i kekahi mea i weheʻole.)
3. E ninini i nā mīkini a me ke kī i loko o kahi kīʻaha nui. Kūʻai i ka paʻi a hoʻonaniʻia me kaʻailaʻaila poni hou. E lawelawe i ka pola me nā kolo a lawelawe.

E huli i ka meaʻona maikaʻi loa, nā meaʻai, a me nā Cookware

• NāʻOihanaʻAu'Oke Imi
• Nā Kūlana maikaʻi loa e kūʻai i nā mea momona -'Aipa, Pork, a me Lamb
• Kahi e kūʻai ai i ka meaʻono
• Nā Kiʻi Kūpono Loa e kūʻai i nā Mea Mea Kuki Kūikawā

E hahai mai iaʻu ma Facebook a me Twitter!