Kūkulu i ka lāʻau me Kūkeke a me Green Tomatoes

Hoʻomaʻaʻia kēia meaʻai me ka kukama, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, nāʻaila, a me nā pepa. He mea maʻalahi ka leʻaleʻa me kahi mea mīkini aiʻole meaʻai meaʻai, aʻo ia ka mea e hoʻokipa ai i ka leʻaleʻa maikaʻi loa o nā'īlio. A iʻole, e hoʻohana i ka leʻa i nā huamoa a iʻole i kahi kānana tartar aiʻole i kahi kānana like.

He ala maikaʻi loa kēia no ka hoʻohanaʻana i nā mea kanu momona.

Ka mea e pono ai

• 8 mau pepa bele (kaʻulaʻula a me ka'ōmaʻomaʻo, ka lepo a iʻole ka meaʻono i ka meaʻaiʻai)
• 4 mau'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo (ka lepo a iʻole ka meaʻono i ka meaʻaiʻai)
• 4 'aila kukama kūkomo (ka lepo aiʻole ka meaʻono i ka meaʻaiʻai)
• 3 'aila (a me kahi mea' ai paha i ka meaʻaiʻai)
• 3 1/2 kīʻaha cider winika
• 2 kapu kō
• 2 punetēpē paʻakai
• 2 punetēpē ka mea kanu
• 1 teaspoon hua kanu
• 2 punetēpuni i hui pūʻia i nā meaʻala (i loko o kahiʻeke kulu wahie)

Pehea e hana ai

1. E hoʻomākaukau i kahi papahana, nā punahele, nā ipu, a me nā lids. E nānā i ka hoʻomākaukauʻana i nā papa no ka hoʻonāʻana i ka wai .
2. E hoʻomākaukau i nā mea kanu; e kahe i ka wai nui.
3. E hoʻohui i nā mea kanu i loko o ka'ōpana nui nui a iʻole ka pahu kepau.
4. E hoʻokomo i loko o 1/4 kapu o ka vineka. E kau ma luna o ka'ōpala-kiʻekiʻe wela a lawe i kahi maʻi. E hoʻomau i kaʻaila, hoʻoulu pinepine, no 30 mau minuke.
5. E puhi a hoʻolei i nā wai.
6. E hoʻonui i ke kīʻaha 1 3/4 kapu i ka vīnega, ke kōpaʻa, ka paʻakai, nā mea kanu a me nā hua mākeke. E hoʻomoʻa i kaʻeke cheesecloth me nā mea'alapalapala paʻi. E lawe mai i kahi maʻi.

1. E ho'ēmi i ka mahana i ka liʻiliʻi a me ka hoʻomehuka no 5 mau minuke.
2. E hoʻopiha i nā pāhana wela, i hoʻomākaukauʻia, e waiho ana i 1/2-inihi poʻo.
3. E hoʻopiliʻia nā pale a me nā pale a me nā apo. Ka hana i loko o kahi waiʻauʻau e hoʻolapalapaʻia e mālamaʻia no 10 mau minuke.
4. E hoʻopau i ka wela, e wehe i ka uhi, ae hoʻokū i nā pahu i loko o ka wai wela no 5 mau minuke. Holo i kahi poho e hoʻomaha ai.

Hiki iāʻoe ke like

ʻO ka hua'iliala

ʻO ka mea ola kino

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	13
Ka nui o ka momona	0 g
Ka momona	0 g
Ka momonaʻole	0 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	75 mg
Nā Carbohydrates	3 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.