Uaʻoi aku ka kaulana o Succotash ma ka hema ma muli o ka hua'ōlelo e loaʻa mai kahi hua'ōleloʻAmelikaʻAmelikaʻAmelika (Narragansett) no kahi kāpae.
ʻO kēia manamana lima a me ka'āpana huapalapala he meaʻono kūpaʻa o nā mea kanu. ʻO ka huiʻana me ka'ōkaʻomaʻi hou, kaʻohi āpau, a me ka bele.
Ka mea e pono ai
- 1 pākī maloʻo pīkī maloʻo, (ma kahi o 10 a 12 mau ounʻa)
- 4 punetēpē ka paʻakai (māheleʻia)
- 1 'ālika liʻiliʻi (ʻokiʻoki)
- 1 clove keleka (minced)
- 1/4 ke kīʻahaʻulaʻula aʻulaʻula paha (a hoʻohana paha i kahi hui)
- 4 i 5 mau pepeiao o ka palaoa a iʻole 1 1/2 mau pahu kernels
- 1/3 kapu kīʻaha aiʻole ka mea kaumaha
- Kahe o ka paʻakai kosher a me ka pepa maloʻo hou, eʻono
Pehea e hana ai
- E kīʻaha i nā pīkī maloʻo ma muli o ke kuhikuhi pipi.
- I kēia manawa, hoʻoheheʻe i 2 punetēpē o ka baila i loko o ka skillet ma luna o ka mahana wela. E hoʻouka i kaʻilima a kuke, a hoʻonāukiuki, a hiki i ka translucent.
- E ho'ēmi i ka wela i ka liʻiliʻi a me ka hoʻokomo i ke kele a me ka bele; e hoʻomau i ka kuke no 2 a 3 mau minuke, e ulu pinepine.
- Inā hoʻohana i ka palaoa hou, eʻokiʻoki i nā'ōpū mai nā pūpū me ka pahiʻoi. Me ka hope o ka pahi, e hoʻohemo i ka wai mai nā pūpū. E hoʻonui i ka palaoa me ka wai i nā pīni lima. Inā hoʻohanaʻia ka kānana maloʻo, e hoʻokomo i nā pīni lima.
- E hoʻomoʻi i kaʻaila a kuke, ke kāleka, a me ka bele.
- Hoʻomahu i ka huiʻana no 5 a 10 mau minuke. E hoʻonā i kaʻaila, ka paila'ē aʻe o ka pata, ka paʻakai, a me ka pepa eʻono ai. Kūleʻa i.
ʻO nāʻano likeʻole
Hoʻokomo i ka 1/2 kapu o nā tōmato mīlī i ke kāpili me ke aniani, ke kāleka, a me ka bele.
Hiki iāʻoe ke like
ʻO ka meaʻala liʻiliʻi me Fresh Lima Beans a Corn
Hoʻopili hou me Okra, Lima Beans, a me ka Kino
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 714 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 65 mg |
| Nā Carbohydrates | 132 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 13 g |