ʻO ka hanaʻana i ka mea hana maʻalahi i ka hana maʻamau; ʻO nā mea a pau mai nā huaʻai i nā meaʻai e hiki ke kukeʻia me kēiaʻano. ʻO ka hanaʻana i ka meaʻai i loko o ka wai a hoʻolahaʻia.
E like me ka pailaʻana ,ʻo ka nui o ka meaʻai e hoʻoholo i ka manawa lōʻihi e hana ai; Hoʻopiliʻia ka iʻa no kahi manawa pōkole i loko o ka wai e hoʻonāniuki mālie,ʻoiai ka nui o ka mīnū mīkini e kuke lōʻihi ke hoʻomaka me kahi wai anuanu, no ka mālama ponoʻana i ka hanaʻana.
ʻO ke kī i ka hoʻolapalapaʻana i nā meaʻai a me nā mea hoʻomalu,ʻo ia ka hōʻoia i ke kiʻekiʻe o ka mahana o kāu pālahalaha aʻaʻole hiki i kou wai i kahi maʻiʻeha, no ka mea e hoʻohāʻuleʻia ai kaʻiʻo, e hopena ai i kahiʻaina momona kahi eʻai ai nā momona. ʻaʻole hoʻokaʻawale houʻia ma luna o ka wai. (ʻO ka nui o nā mea kuke e koho i ka momona o luna o ka wai hoʻokipa i ka manawa e kuke ai i kaʻiʻo i kēiaʻano, a mālama paha i ia no ka hoʻohanaʻana i kahi'āpana aiʻole eʻaki wale paha.) No ka wikiwikiʻana o nā hua, e lawe muaʻia ka wai i kahi e hoʻopau a laila hele. A laila, hoʻopiliʻia nā hua a uhiʻia aʻokiʻia i ka momona i makemakeʻia. Ke hana hua i nā hua , i mea e mālama mau ai i nāʻula, kōkua ia i ka hoʻohui i kahi mea o ka vīneka i ka wai (e pili ana i 1 i ka 2-3 mau puna wai).