Kāpena Māmā Me ka Pipi, Naluha, a me nā Tumato

Hoʻokumuʻia nā umauma'ōpiopio i ke kīʻaha me ka bacon, nā'ōmato, nā haloo, a me nā mea hoʻonani, me kahi wainaʻulaʻula a me nā mea hoʻonani. Manaʻoʻoe e haʻalele i nā artichokes mai loko mai o ke kīʻaha aiʻole e pani i nā hakina kūʻokoʻa aiʻole kahi kāpeti pīpī.

Hiki ke kōkua i ka waipahulu i ka wai i loko o ka pā. Hiki ke hoʻopiliʻia me 1 punetū o ka hanioca wikiwiki wikiwiki. E hoʻomoʻa i kahi nipune o ka waihona moa a iʻole kahi pahu kuʻiʻo bouillon me ka tapioca. No ka'ōʻana o ke kōlaʻa, e hoʻomoʻi i kekahi mau punetēpō o ka paʻi paati.

Hoʻokomoʻia ke kīʻaha me nā hauhi kūkā. Inā makemakeʻoe i kahi hou, e hoʻonui e pili i 4 a 6'aneha o nā haloniʻalani hou i hoʻokahi hola ma mua o ka pauʻana o ka pā. E hoʻopili hou i ka waina me ka mea hānai inā makemakeʻoe.

E lawelawe i kēia mea hoʻolapalapa moa ka mea 'aila me ka spaghetti a me ke raiki. E hoʻoulu i ka hua saladi a me ke kāleka no ka'aiʻaiʻai a kaʻohana.

Ka mea e pono ai

• 2 hui pūʻailaʻaila
• 1 i ka 1 1/2 paona no nā ū waiū, eʻokiʻia i loko o nāʻie 1-ini
• 1 hiki (4 mau'aune) i'ōpona i nā moa, i hoʻoulu, aiʻole i 6 auneke i ka palaoa i ka'ōpū (no nāʻike)
• 2 ka'ō'ō bale, kaʻaila a me ka'ōwili
• 1 hiki (14.5 'aune) ke kālaiʻia o nā walaʻau, hoʻoulu
• 1 hiki (15 mauʻoni) artichoke naʻau, hoʻopiʻi, huki, aiʻole i paʻipaʻiʻia
• 1 pākene mīkini mīkū (e pili ana i 1 auneke)
• 1/4 kapu waina (e like me ka cabernet a pinot black)
• 2 punetēponi ka pua nani Dijon
• ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou, eʻono

Pehea e hana ai

1. ʻOhu i kaʻaila i loko o ka pale nui ma luna o kaʻokoʻa-wela wela. E hoʻomoʻa i nā moa umauma a me ka kuke, hoʻonāukiuki, a hiki i ka'ōmole.
2. E hoʻoneʻe i ka moa browned i kahi mea kanu 3 1/2-quart a nui paha. Inā hoʻohanaʻia nā haroha hou, e kuke iā lākou i loko o ka skillet a hiki i ka pale.
3. E hoʻonui i nā hamo a me nā mea i koe i ka mea kuke me ka moa. E noʻonoʻo i ka mea hui.
4. E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa 4 a 6 mau hola.

1. Eʻai a hoʻololi i nā kau, e like me ka mea e pono ai.
2. E lawelawe i ka moa a me ka paʻakai ma luna o ka pīni i hoʻomaloʻoʻia i ka paʻi.