I Iapana,ʻo kabayaki kahi ala maʻamau e lawaiʻa ai i iʻa,ʻo ia hoʻi eel ( unagi ). Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana i ka papaluaʻana, kaʻiliʻana a me ka hoʻopuniʻana i ka iʻa, a laila eʻokiʻoki i nā'āpana i mau'āpana e kauʻia ma luna o nā skewers. Hoʻomoʻiʻia nā iʻa iʻa i loko o kaʻulu momona maikaʻi, kahi i kapaʻiaʻo kabayaki, kahi e like me keʻano o teriyaki. A lailaʻokiʻokiʻia nā kīpī a iʻailaʻia, kaʻaila e hana ana i waho o waho.
ʻOiaiʻo kēiaʻano mea maʻamau ka hana maʻamau a lawelawe pinepineʻia me ka puhi, he meaʻono hoʻi i ka waiona, a me nā iʻa'ē aʻe e like me nā iʻa a me ke kai. Pono nā meaʻai a me ka manawa liʻiliʻi e kuke ai, he mea ia e hoʻoponopono ai no ka wiki pule wikiwiki. Akā, he mea hoʻokūhoihoi hoʻi ka lawelaweʻana i nā malihini.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kapu soy sauce
- 1/2 kapu mirin (waina raiki)
- 1/4 kapu kō
Pehea e hana ai
- E ninini i nā mea a pau i loko o kahi kōkomo a kau kahi ma luna o ka mea maʻamau-kiʻekiʻe wela.
- E lawe mai i kahi'ōpū a laila e hoʻolima i kahi wela wela no kekahi mau minuke. Laweʻia mai ka wela a hoʻomaʻamaʻa ma mua o ka hoʻohanaʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 367 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,480 mg |
| Nā Carbohydrates | 60 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 13 g |