Nā'Alika

ʻAla palaoa maikaʻi i ka palaoa e hana i kahi'āpana maikaʻi maikaʻi no nāʻahaʻaina hoʻomaha. ʻAhiʻia kaʻaila he keʻokeʻi liʻiliʻi aʻo ka'āpana o nā'emeke keʻokeʻoʻeleʻele a meʻomaʻomaʻomaʻo a ua lawelaweʻia i loko o kahi mea maʻa keʻokeʻo keʻokeʻo e hoʻonaniʻia me kahi kāwaha o Cajun.

Leʻaleʻaʻole i ka hoʻoneʻeʻana i ka Cajun e hoʻomaʻamaʻa a hoʻohana i ka paʻakai paʻakai a me ke kui o ka pepa cayenne.

E nānā hoʻi

Nā Paʻa I Hoʻohuiʻia me nā Pūlaʻi a me nā'Alika

Ka mea e pono ai

• 1 1/2 paona nā'ālika liʻiliʻi (keʻokeʻo, peeled, aiʻole ka'āpana o nā aniani keʻokeʻo a me kaʻulaʻula)
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 4 punetūpakai ka paʻakai
• 4 ka paʻakai
• 1 1/2 kīʻaha hapalua a me ka hapalua (aiʻole kaʻaila māmā a i ka waiū waiū)
• 1/2 teaspoon Cajun kahi hoʻolimalima (aiʻole ka paʻakai paʻakai, aiʻole ia eʻono)
• 1/4 teaspoon paprika
• paʻakai ka paʻakai
• Kōʻanoa: 2 teaspoons ka pāhū (kahi hou,'āpala)

Pehea e hana ai

1. E kau i nā'alemoku i'ōpala i loko o ka'aniani liʻiliʻi. Hoʻohui i 1/2 teaspoon o ka paʻakai a nui ka wai e uhi ai. Lawe mai i nā'elea i kahi ohe; ka uhi a hoʻomoʻa i ka 20 a 25 mau minuke, a maʻa wale.
2. E kau i kahi colander ma luna o kahi pola. Hoʻopulu i nāʻaila a hoʻomaha i ka wai hoʻonā; hoʻonohonoho i nā'emonona a me ka hoʻomoʻaʻana i ka wai
3. I loko o keʻano like, hoʻoheheʻe i ka waiū; hoʻopiliʻia i ka palaoa. E puhi i ke kani no 2 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ai. Hoʻonui i ka hapalua a me ka hapalua i ka waiū; e kuke a hiki i ka wa e ulu ana ka paila a hoomaka e hooho, e hoohoihoi mau ana. E hoʻomaha ma Cajun i ka meaʻono a me ka paprika. Eʻai a pāpī i ka paʻakai a me ka pepa.

1. E hoʻonui i kahi 1/2 kīʻaha o ka wai hoʻonā, aiʻole ia e hoʻopau i ka mihini e like me ka makemake.
2. E hoʻomoʻi i kaʻaila i ka mila; e hoʻomehana ai, a lawelawe me kahi pāʻani o ka paʻi, ke makemakeʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	256
Ka nui o ka momona	16 g
Ka momona	10 g
Ka momonaʻole	5 g
ʻO Cholesterol	42 mg
Sodium	522 mg
Nā Carbohydrates	24 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	5 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.