ʻO Czech susenky (soo-SHEN-kee) he mau kuki maʻamau i lawelawe no nā hanana kūikawā a ma ka Kalikimaka, i lilo ai lākou i vanocni cukrovi (NAWTCH-nee koo-KRAW-vee). Hiki ke hoʻololi i kēia mau meaʻokoʻa i nā kuki'ē aʻe ma o ka hoʻololiʻana i keʻano a me ka sandwiching iā lākou me ka jam a iʻole ka hana kīkī, e hoʻoulu ana me nā kiʻiʻokoʻa, ka lepo me ka 'kōpaʻa, a haʻalele paha.
ʻO ka hopena no kēia mele kuʻunaʻole he pauʻole, akā makemake wau i kēia no ka mea hiki ke maʻalahi ka paila. Eia kekahi kiʻi nui o Czech susenky.
Ka mea e pono ai
- 10 ounce (2 1/2 mau 'ai) pata (ua hoʻonāukiʻia)
- 3/4 kapu kō
- 2 hua nui
- 1 teaspoon vanilla
- 4 mau kīʻaha
- 1 pāʻina
- ʻO ka koho no ka meaʻona: 1 pahu a me ka mea hana 'sukuka
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu hehi a 350 kapuaʻi. I loko o kahi pola nui a kū paha i ka mea hui pū, paʻi i ka waiū a me ka sukuka a hiki i ka mālamalama a me ka momona. E hoʻomohui i nā hua a me vanilla a hui me kahi i hoʻokomoʻia. E hoʻopili i ka palaoa a hoʻohuiʻia i loko o ka paila palaoa. ʻAʻole pono e hoʻoukaʻia ma mua o ka'ōwiliʻana keʻole kahi wela o kāu lumi kuke.
- E hoʻopili i ka paila ma waena o nā'āpana pepa pepa i ke 3/16 iniha ke aniani inā e holoi ana i nā kuki a like paha me ka 1/8 iniha ma kahi'ē aʻe. Wehe i ka pepa pepa pepa aʻokiʻoki i ka palapalapa i nāʻano likeʻole. No ka pauʻole o ka palapalapa i ka wā e hoʻomoʻa ai, kahi maikaʻi ka 1/2-ini i waena o nā kuki. Inā loaʻa i ka manawa ka maʻalahi o ka paila, hoʻonākau i kekahi mau minuke a laila e hoʻomau.
- Inā e hana i nā kuki koko, eʻoki i kahi helu o nā kuki kūikawā a me keʻano o nā kuki o keʻano likeʻole i loaʻa ka "puka makani" liʻiliʻi i kahi hākeke a paipai paha e like me ka hoʻopiha a hoʻopiha paha.
- Wehe i nā pīpī a me ka hopuʻana i ka pepa pepa ma nāʻaoʻaoʻaoʻao, a kau i kahi pan. E puhi i ka 8 a 10 mau minuke. Maiʻae i nā'ōpiopio ke'ōleʻele, pono lākou e hoʻomau i ka māmā akā e hoʻomauʻia i kēlā me kēia. E hoʻomaha loa. E hana hou me ke koena o ka paila. Hiki ke komo a pīpī i ka paila no ka paila.
- Inā hui pūʻia nā kuki sandwichies, kāpīpī i ka 'sugar ma luna o nā kuki me ka "puka." A laila hoʻolaha i kaʻomi a iʻole e hoʻopiha i nā kuki "window-less". E hoʻolako i nā mea hana 'cook sugar' ma luna o ka pahu kukini.
- Inā hoʻonaniʻia, hiki ke waihoʻia me kaʻalani a pākī paha i ka meaʻai (nā meaʻai wai e hoʻoloho i ka'ōmole, akā inā e hana ia, e hoʻopili wale i nā mea hana 'sugar). Hiki iāʻoe ke pīpī me ke kōkoʻakoʻa, ke kuhi koko paʻakai, a me nā mea a pau a kou naʻau e makemake ai.