ʻO ka pahu-kūkeke Barbecue kahiʻoi aku e like me ka mea kumu
ʻO ka mua, eʻae au e ho'āʻo a hoʻomāmā i ka huhū o kēlā poʻe kānaka e manaʻo nei he hana a ka diabolō kekahi hui o ka balebecu me ka mea hana māmā. Keʻae loa nei wau eʻikeʻia kaʻaina ahi maoli i ahi, uahi, a nui nā manawa. Eia naʻe, ua lawe mai ka loli hou i ka honua i mea hoʻomehana e lapalapa a māmā ai, a ināʻaʻole he ahi, ke hoʻomau nei ia i kaʻiʻo me ka momona. Inā paha he barbecue maoli kēia aʻaʻoleʻole, e waiho wau i kēlā mea iāʻoe.
Akā, ma mua o ka leleʻana i kahi pahu e hoʻomanaʻo i ka nui o nā kānaka, no kēlā me kēia kumu,ʻaʻole hiki ke hoʻi i waho a uwahi i kahiʻiʻo.
ʻOiai e hikiʻole i nā mea kuke kuke ( e like me Rival's Crock-Pot) ke hana i ka'āpana liʻiliʻi a me ka lohi,ʻaʻoleʻoe e loaʻa i kaʻoho maoli o ka wela a me ka uahi. ʻAʻole ia manaʻoʻaʻole hiki iāʻoe keʻai i ka meaʻai nui mai kahi kuke kuke. No kaʻaiʻana i nā meaʻai,ʻo ia hoʻi nā meaʻai e like me ka puaʻa puaʻa, ka pīpī, a me nāʻaoʻao e makemake aiʻoe i ka manawa hoʻomehana. ʻO ka hana maʻalahi no 8 mau manawa e hana mau i ka'ōpala, akā ponoʻoe e mālama pono i ka'ōpala ma mua o kou laweʻana mai loko mai o ka mea kuke kuke.
He nui nā kānaka e ho'āʻo e hoʻohui i kahi kahihiʻahiʻahi i ko lākou kīhākeke Crock-Pot i ka hoʻonuiʻiaʻana o ka wai . ʻAʻole wau e haʻi aku iāʻoe i ka mea e hana ai, akā ināʻo ia keʻano, makemakeʻoeʻaʻole wau e hoʻohana i kēia mea. ʻO ka uahi wai ka mea i hanaʻia mai ka wai, ka uahi'āhiu o ka hickory, ka vineka, ka molasses, ka caramel la, a me kaʻono.
Hoʻopiliʻo ia i kahi meaʻono i nā meaʻai a hiki ke hoʻohanaʻia i loko o ka nui o nā pā. Ua nui ka'ehi wai i loko o lākou i ka nui o nā meaʻai ( barbecue sauces ) (i ka inoa nui). ʻO keʻano o ka'āhihiʻenaʻena o ka uahi i hanaʻia he mea hilahila ia iaʻu.
ʻO keʻano'ē aʻe i ka hoʻonuiʻana i ka wai ahi ka mea e hoʻonui ai i nā meaʻai i kahi meaʻono.
ʻO kekahi o kaʻu mau mea punahele'ē aʻe,ʻo ia ke paprika papalina. Hanaʻia mai i nā pepa ulaula a maloʻo, papalinaʻo paprika i ka meaʻai iki i nā meaʻai aʻoluʻolu. Hiki iāʻoe ke kūʻai aku i kekahi mau'āpala a me nā pepa e like me ka pepa chipotle .
He mea maʻalahi ka hanaʻana i ka pahi'akike. Hiki iāʻoe ke hoʻolei maoli i kāu meaʻai maikaʻi, e hoʻomoʻa i ka'anakena barbecue, aʻaila e kuke i ka lā a pau. Hiki iāʻoe ke lawe i nā mea hou aku. Inā maikaʻi kaʻai o kāu kohoʻana a laila makemake pahaʻoe eʻoki mua i kahi hoʻolālā haʻahaʻa me kahi hōʻailona o ka hoʻonaniʻana i ka liquefy ka nui o nā momona. E ninini i kēia momona o ka momona ma mua o kou hoʻokomoʻana i kekahi mea 'ai a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe.
I ka wa e lohi ai i kaʻai no nā kāpuni, e like me ka puaʻa i hukiʻia a me ka pipi bale , e hoʻomaka me ka nui o nā meaʻai. Hoʻoiho kēia i ke kaʻina manawa ke hoʻomāmā i kaʻiʻo. ʻO koʻu manaʻo eʻoi aku ka maikaʻi o nā mea i'ōpalaʻia ma mua o ka meaʻokiʻoki no ka mea heʻoi aku ka maikaʻi.
Ināʻaʻoleʻoe i hoʻokomoʻia i ka'ōpala maoli o ka bale maoli maoli he wahi maikaʻi kēia e hoʻomaka ai. Inā e hopuʻoe i ka pahu a laila hoʻi mai a hōʻike wau iāʻoe i ka hanaʻana i ka barbecue maoli i loaʻa kahi'ōhū āu e hikiʻole ke paʻi. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke nānā i kaʻu Recipes Barbecue Recipes e loaʻa ai nā manaʻo o ka mea hiki iāʻoe ke hana.
ʻO Crock-Pot ® ka inoa inoa inoa o ka hui lanakila.