ʻO ke kai salmon he mea olakino, maikaʻiʻole, a me ka manawa wikiwiki. Ināʻoe e luhi i nā kāpuni momona a me nā mea kahe , ua hāʻawi kēia kāpena pēpona i kahi meaʻono.
Ua kuke a kukeʻia kaʻuala ma mua o ka manawa. Inā ua pau iāʻoe ka mea kanuʻuala mai kekahi meaʻai'ē aʻe, pēlā ka maikaʻi; e hanaʻia ka papa mele i ka manawa hoʻopaʻa moʻolelo! A noʻonoʻoʻoe i ka hoʻohanaʻana i ka peʻa (drained) peas inā makemakeʻoe. Inā makemakeʻoe i ka kuʻiʻai, kāpili i ka pī me ka kānana kernel piha. No kaʻala hou, e hoʻonui i kahi 1/4 kapu o kaʻaila a me ka 1/4 kapu o ka kārotti i hoʻokuʻuʻia me ke kāpili a hoʻokomo me ka celeri.
No kahi'ōpala māmā, e hoʻololi i hoʻokahi kīʻaha o ka waiū me ka wai moa a wai kīkeke.
E lawelawe i kēia kāpili momona māmā a me ka puʻuwai me nā pīkī a'ōwiliwili paha a me kahi saladi i hoʻoukaʻia. Hoʻolālā wale nō ke kāpili e hoʻomākaukau ai a kuke me keʻano o nā kapuahi maʻalahi, ka iʻa salmon , a me nā meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 3'alala pipi
- 1 i 1 1/2 mau kīʻaha paʻakai (aiʻole ka pua a me nā kāloka)
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1/2 huele sele
- 2 punetēpuni ka palaoa āpau
- 3 kapu waiū
- 1 hiki ke (16 'aune) ka waipala (maikaʻi, paʻi, aʻiliʻia)
- 2 kahe Kupa Kedang (kua lili)
Pehea e hana ai
- Peel i kaʻuala aʻokiʻoki i loko o 1/2-inihi kekona. Ponoʻoe e pili i 2 mau kīʻaha o ka'ailala. E kau iā lākou i loko o kahi kōmaʻa a hoʻouhi iā lākou i ka wai a me ka 1 teaspoon o ka paʻakai. E kau i ka pan ma kahiʻoihana-he wela nui a lawe i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela i ka liʻiliʻi, e uhi i ka paila, aʻaila no ka 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wa e loloa ai ka mea kanu. E puhi a hoʻokaʻawale.
- E puhi i ka pī ma luna o ka mea kanu a iʻole ka microwave ma hope o ke kuhikuhi. E puhi a hoʻokaʻawale.
- E hoʻokuʻu i ka waiū ma kahi kōkoʻomaʻa nui loa-wela wela. E hoʻomoʻi i ka mea kanu a me ke kani a hiki i kaʻoluʻolu, pinepine pinepine.
- E hoʻonui i ka palaoa i ka mea kanu a me ka waiūpakai; hoʻopiliʻia. E hoʻomau i ka kuke no 2 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ai.
- Holoʻia ka pan mai ka wela a hoʻonui i ka waiū. E kau i ka pan i hope o ka mahana wela. E lawe mai i kahi pōmaʻi mālie, e hoʻoulu mau ana. Hoʻomoʻo, hoʻonāukiuki, no hoʻokahi minuke.
- E hoʻomoʻi i kaʻuala, i ka pīni, a me ka iʻa. Hoʻopiʻi i loko a ma hope a wili i ka pī. E hoʻomau i ka kuke a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o ka hīnaʻi.
Nā mea kōkua
- ʻO ke kūpale haʻahaʻa i ka pālaʻiʻokoʻa-alakaʻi, e like me kaʻulaʻula, Yukon ke gula, nā manamana lima, a me nāʻuala pālahalaha, he kūpono ia no ka mea no ka mea uaʻoi aku ko lākou maikaʻi ma mua o ka papaʻi maloʻo kiʻekiʻe.
- Kūpīʻia ka iʻa. ʻO nā mea a pau āu e hana ai, e hoʻoulu ia eʻai a hoʻohana paha i kahi papa. Hiki iāʻoe ke nānā i nā hapa o kaʻili a me ka iwi. Wehe i kaʻili a me nā iwi iʻikeʻia inā makemakeʻoe, akā e hoʻomanaʻo i nā iwi momona e hoʻohui i ka konupūmā a hiki ke mālamaʻia. ʻAʻole pahaʻoe e hoʻomaopopo i ka hikiʻana o lākou i ka manawa i hoʻomoʻaʻia ai ka lama i loko o ka'ōpala.
- ʻO ka huapalapala hou kahi mea'ē aʻe no ka pā. Wehe i kaʻili mai nā iʻa salmon a iʻole nā kāpili a kau i ke kaila. E hoʻomoʻi i ka'ōmole hala i ka moa e 3 mau minuke ma mua o kou hoʻohuiʻana i ka peʻa a me kaʻuala.
- No ka'āpana kaomi nui, hoʻohana i 4 punetēpona o ka baila a me 4 punetēpō o ka palaoa a me ka palaoa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 722 |
| Ka nui o ka momona | 45 g |
| Ka momona | 22 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 877 mg |
| Nā Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 45 g |