ʻO kēia meaʻai no ka'ūni ula a me ka laiki he puka wikiwiki a maʻalahi hoʻi o ka Cajun / Creole i hoʻokuʻuʻia ma kahi o nā mea kanu.
ʻO nā pīkī nihi me ka puaʻa baʻa,ʻo nā mea'alaina i kālaiʻia -ʻo ka "Trinity Trinity" o nā'ulima, nā leo a me ka hīmeni - aʻo nā mea hoʻolālā e hoʻohālikelikeʻia e hana i kēia meaʻono.
ʻOiai eʻoi aku ka maikaʻi o ka'ūkeke, e hiki ke hoʻohanaʻia ka hausaa Polish ma kahi (e nānā i ka likeʻole ma waena o kēia mau lole i lalo) a hoʻohuiʻia i nā pīnoa e hana ai i kaʻai āpau i ka wā e lawelaweʻia ai ma luna o kahi puʻu o kahi laiki.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pulu liʻiliʻi liʻiliʻi ma kahi o nā pīnake koʻo inā makemakeʻoe iā lākou.
E nānā i kēia ka meaʻai no nā'ehiʻulaʻula a me ka laiki me ka'ūniʻi a meilleka i hanaʻia i loko o kahi mea kuke.
Ka mea e pono ai
- 3 pākānika
- 1 kaʻaila nui nui
- 1/2 kaʻi
- 1 kiʻi kiliki liʻiliʻi liʻiliʻi
- 2 (15-ounce) hiki iā ia ke hoʻoulu i nā piʻiʻeleʻeleʻulaʻula
- 2 punetakai pāloki
- 1/2 kīʻaha'āhiʻomaʻuʻeleʻele me nā kiko
- 2 punetēpuni ketchup
- 1 1/2 teas
- 1 (8-ounce) hiki ke kōpena ke kōmato
- 1 teaspoon chili lūlū
- 1/2 pauna paʻi a me ka'ouille a pole Polish paha, i hoʻopiliʻia inā makemakeʻia
- 1 (2-auneke) pāʻani pimiento (kahi koho)
- Kosher paʻakai a me ka'ōmole pepa maloʻo eʻono ai
- 3 i ka 4 mau kīʻaha i hoʻomaloʻoʻia i ka laiki
Pehea e hana ai
- E kau i ka umu nui a me ka umu Pāla ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i ka puaʻa pua a me ka'ōniu a hiki i ka'ōwili. E hoʻokuʻu i ka puaʻaleʻa i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai.
- E hoʻouka i ka 'aʻiki, ka'aile, a me ka bele pepa i ka paila a me ka kuke, e hoʻonāukiuki no ka 4 i 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ka loliʻana o nā'iliki.
- E hoʻoulu i nā piʻa wai i nā mea kanu. E hoʻolālā i ka pā paʻi, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ke ketchup, ka lole o Worcestershire, ka pailamato, kaʻaila kalo, a me ka'ōmole paini. E hoʻouka i ka pimiento, inā makemakeʻoe e hoʻohana.
- Eʻono a hoʻololi i nā kau, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa, e like me ka mea e pono ai.
- E uhi i ka paila a hoʻokahe no 30 mau minuke. E lawelawe i kahi laiki i hoʻomalaʻoʻia.
Hiki iāʻoe ke like
Kaʻokoʻa ma waena o Andouille a Polish Polish
- ʻO nā meaʻai o ka andouille nā kālani, ka pepa, nā aniani, ka waina, nā mea hoʻonani (ʻo ia hoʻi ka pepa cayenne a me nā mea'ē aʻe), a me ka puaʻa mai kahi pōʻaha poʻohiwi Boston i kāhalaʻia (Boston Butt). Ma hope o ka holoiʻana i nā mea me ka paila, e puhi houʻia ka sausage (puhi pālua).
- Hiki i ka pulu'ōhiwi keʻano o ka'āpana houʻole iʻole i puhiʻia a maloʻo a hoʻomaloʻoʻia a aneane mauʻia me ka puaʻa, kāleka, marjoram, pepaʻeleʻele, a me ka paʻakai. ʻAi likeʻole me ka'ūniʻi sousa,ʻaʻole i loko o nāʻona a me nā meaʻono'ē aʻe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1090 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 30ʻula |
| Sodium | 624 mg |
| Nā Carbohydrates | 194 g |
| Fiber Dietary | 32 g |
| Pāmua | 47 g |