ʻO ka huaʻulaʻula a me ke kīkiʻi me Ham a me ka lole

Hoʻopukaʻia nā kīʻaha pua i ka'ati i kēia mau pīniʻulaʻula maikaʻi, me nā'ōpū ham, ke kāleka, a me nāʻano mea kanu likeʻole. E hoʻonui hou i nā kīwai no nā pīni spicier, aiʻole e hoʻohana i kahi kāhiliʻanoʻalani a me ka'oloni .

Ka mea e pono ai

• 1 paona pīniʻeleʻele maloʻo maloʻo
• 1 1/2 paona paʻi pipi (iʻokiʻia i loko o ka pipi)
• 1 ham hock (ham ham)
• 1 kaʻaila (kahi'āpana)
• 1 clove keleka (minced)
• 1 teaspoon mae wale koume
• 1 teaspoon pepaʻeleʻele (kahi lepo hou)
• 1/2 teaspoon sage
• 1/8 teaspoon pepa cayenne
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• 3 mau kīʻaha i paʻiʻia i ka laiki'aliki (kahi i hoʻomaʻemaʻe houʻia)

Pehea e hana ai

1. Hoʻopulu i nā puʻu i ka pō i ka wai anuanu.
2. E puhi a hoʻokomo i nā pi i loko o ka ipu nui a me ka umu Pāla.
3. E hoʻonui i ka wai e uhi ai, me ka hausa a me ka ham, ka'atika, ke kāleka, koume, ka pepa, ka sage, a me ke kani. E hoʻolako i ka'ōpala ma luna o ka ala-wela kiʻekiʻe.
4. E ho'ēmi i ka mahana i ka liʻiliʻi, e uhi a e hoʻomohala a hiki i ka māmā o nā pā, e hoʻonui i ka wai inā pono e mālama iā lākou mai ka maloʻoʻana. E laweʻia kēia i 2 a 3 mau hola.
5. E hoʻomoʻi i ka paʻakai eʻai. E hoʻokuʻu i nā iwi haw.

1. Lawe i kahi 1/4 kapu o nā pīni mai ka huʻi a me ka mash; e hoʻi i ka umu Dutch a me ka hoʻopiʻi.
2. Hoʻomae hou 15 mau minuke.
3. E lawelawe i kahi raiki wela.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	818
Ka nui o ka momona	31 g
Ka momona	11 g
Ka momonaʻole	13 g
ʻO Cholesterol	127 mg
Sodium	856 mg
Nā Carbohydrates	89 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	42 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.