He nui nā'ā'ī no kēia mau meaʻai liʻiliʻi, me nā mea e hiki ai i nā kāmele kelekele a iʻole ke kokolekalekaleka, buttercotch a me ka mīkini kāmela , a me nā pekena.
Hiki ke mālamaʻia ka hoʻopihapiha me nā meaʻaiʻai, nā mea nani i nā ipu. Ua hoʻohana au i nā pahu he 4-auneke no kēia mau keke. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hapalua hapalua o ka pahu no nā cheesecakes. E uhi wale i nā kumu me nā pahu kuhī a hapa piha. A iʻole, e hoʻohana i ka hapalua hohonu o nā pāpaʻi pālua a pālua i nā'āpana e hana ai i 6 mau kīʻaha nui.
Hiki i nā kinaike e hoʻopau i nā lā 4 a 5 i loko o ka friji, aiʻole e hoʻokuʻu iā lākou no ka hiki i nā mahinaʻeono. Inā kuʻiʻia, e hoʻomaha i ka pahu hauā no ka hola 2 i 3 i mua o ka lawelaweʻana.
Ka mea e pono ai
- No ka hewa:
- 8 aiʻole 9 mau kakakikeni graham holoʻokoʻa
- 2 punetēpō pāʻani
- 3 punetēpuni ka paʻakai
- 3 punetēpēpaila (melted)
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 2 pōkole (8 'auneke i kēlā me kēia) cīpī (i hoʻonuanuʻia)
- 2/3 kapu kīʻaha brown sugar (paʻiʻia)
- 2 hua nui
- 1/2 kaʻaila kirimina
- 1 1/2 teaspoons vanilla kahi o ka pahu (aiʻole ke'enela maʻemaʻe wale)
- No ka Topping:
- 1/2 kapu pekani (kahi'āpana)
- 1/2 kīʻaha koko makaleka
Pehea e hana ai
- I ka'ōnaehanaʻai, hoʻoponopono i nā'ākī graham a me nā pecansʻokiʻoki me ke kōpaʻa a hiki i ka wā eʻoluʻolu aiʻoe. E hoʻohui me ka wai'ūpona a hoʻopauʻia.
- E mālama i kekahi mau punetēpuni o ka graham cracker i nā'ūpī kupapaʻu no ke kiʻiʻana, inā makemakeʻia.
- E hoʻomoʻo i 1 1/2 i 2 punetēpuni o kaʻaila kaloka graham i kēlā me kēia pahu kukui (ʻaʻole pono ka momona o nā ipu). E kuʻi i lalo me ka pale a iʻole kekahi mea hana e komo ai i loko o ka pahu kokani e hoʻopiʻi i nā pahuhuna. Ua hoʻohana wau i ka meaʻai mai kaʻu meaʻaiʻai.
- E puhi i ka umu a 350 F (180 C / Gas 4).
- I loko o kahi pola nui nui, e hui pū i ka sīpī a me ke kō. E luhi a paʻakai a maikaʻi. E luhi i nā hua, e pākahi i kēlā me kēia manawa, e paʻi maikaʻi ma hope o kēlā me kēia waihona. E luhi i ka kirimaʻona a me ka vanilla a iʻole ke vanilla.
- E hoʻonui i kahi 3 punetēpuni o ka pīpī kapīni i kēlā me kēlā me kēia kāhili graham cracker kaomi. A iʻole, e hoʻopili i kahi 1 punetēmu a me ka luna me nā kāmele makalekaleka aiʻole ka pecans a iʻole ka pahu o ka balekaleka a me ka mīkini kāmela, a laila e hoʻopau me kahi 1 1/2 i 2 punetēpē o ka paila walaʻau.
- ʻO kēlā me kēia cheesecake me nā pecans pākī a me nā kīkoki makaleka, a me ka pīpīʻana i nā kuhū kūpaka graham.
- E kau i nā pahu i loko o hoʻokahi aʻelua paha mau pīpī palaoa a hoʻonui i kahi 1 1/2'iniha o ke kai wela.
- E puhi no kahi 30 a 35 mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻopihaʻia ai ka piha. ʻO kahi pahi liʻiliʻi i hoʻokomoʻia i waenakonu e puka mai i waho maʻemaʻe.
- Ināʻoe e nānā ana i ka mahana, e hoʻokomo i kahi thermometer heluhelu heluhelu i kahi cheesecake. Pono e hoʻopiha i ka hoʻopihapiha e pili ana iā 165 F (e pili ana i 72 C) i ka wā e hanaʻia ai.
- E uhi i nā kīʻaha me nā līkī a me ka hale kūʻai i loko o ka friji aiʻole ka pahu pāʻani. Inā hoʻonoeʻoe iā lākou, e hoʻololi i ka pahu firike no ka hoʻomahaʻana i 2 mau lā ma mua o kou hoʻonohonohoʻana iā lākou.
Hanaʻia he 1'aniani mini pipi cake.
Hiki iāʻoe ke like
ʻO Brown Sugar Cheesecake me ka Caramel Pecan Topping
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 404 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 204 mg |
| Nā Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 7 g |