Hoʻopiʻi ka Moa Boneless Beef Short Ribs

ʻO kēia mau'ūpili pēpē momona, me ka momona-i-kou-waha e hoʻohanaʻia me ka momona momona no kahiʻai nui. E lawelawe me nā mea kanu'alalapa a me nā lau lau punahele āu, a iʻole e lawelawe iā lākou me keʻano o nā laulu a me ka laiki.

E hana i kēia kīʻaha me ka iwi iwi a me ka iwi maha - i nāʻaoʻao āpau. A iʻole e hana i ke kīʻaha me ka'anena pulu'āpana,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kime a me nā kūpita. Inā hoʻohanaʻoe i nā iwi āpau ma ka iwi, e hāʻawi i kahi pākahi pākahi no kēlā me kēia kanaka, e hilinaʻi ana i keʻano o kaʻai.

E nānā hoʻi
14 o kā mākou Pāʻina Kūʻono Loa Loa Loa Loaʻa

Ka mea e pono ai

• 3 mau paona boneless pipi kaha
• 3 hui punaʻailaʻaila
• 1 1/2 teaspoons kosher paʻakai
• 1/2 teaspoon'ōpū pepa maloʻo hou
• 1/3 ke kīʻaha
• 1 kaʻaila lawaiʻa
• 8'ekene a me ka'āpala
• 1/2 hue waina, e like me Cabernet a Pinot Noir paha
• 1 ka'ōpū pipi
• 1/4 kapu wainaʻona
• 3 punetēpō ke kōmaʻomaʻo, ka mālamalama a iʻole ka pouli
• 2 cloves kelepona, kaomi a paʻi
• 2 punetēpuni

Pehea e hana ai

1. Hoʻonuiʻia ka momona o nā momona.
2. E hoʻohui i ka palaoa, ka paʻakai, a me ka pepaʻeleʻele hou i loko o kahiʻekeʻaiʻai a iʻole kahi pāpaku ākea. Hoʻohui maikaʻi.
3. E lūlū aiʻole e'ānena i nā'āpana pipi me ka paila palaoa.
4. E hoʻohui i kaʻailaʻaila ma ka lauoho nui ma luna o kaʻokoʻa-wela wela. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i nāʻaoʻao āpau o ka pipi a me ka kuke no kahi o 6 a 8 mau minuke, e huli i nā'āpana.
5. E hoʻololi i nā iwi āpau i ka mea kuke kuke.

1. E hoʻomoʻi i ka 'aʻiki a me nā halo i ka skillet a me ka kuke, hoʻonāukiuki, no 3 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hoʻonāʻana o nā'aliki. E hoʻohui i ka waina a eʻoki i nā'āpana browned. E hoʻomau i ka kuke, hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke'ē aʻe, a pau ka waina i ka hapalua. E hoʻopili i ka paila bipi , ka vineka, kaʻulaʻula, a me ke kāleka. Lawe mai i kahi ohe a kuke, e hoʻouluulu, no ka hola 1.
2. E ninini i ka waina a me ka huiʻana o ka paila ma nā iwiʻaoʻao i ka mea kuke kuke.
3. E uhi a e kuke i ka LOW no 7 a 9 mau hora, ai 'ole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka pipi.
4. E hoʻoneʻe i ka pipi a me nā huaʻai i kahi paʻa a hoʻomaha. E kau i nā wai a pau i loko o kahi mea wehewehe aiʻole iʻole e huki i ka momona. E kiola i nā wai i loko o ke kōpuni a lawe i kahi maʻi. E hoʻomau i kaʻaila, hoʻonāukiuki, no 5 mau minuke, a hiki i ka hoʻemiʻiaʻana e kahi o ka hapakolu.
5. E hoʻohui i ka kānina me kahi 2 punetēpē o ka wai anuanu. E hoʻonā i ka konakena ma loko o ka wai a hoʻomau i ka kuke, me ka hoʻonāukiuki a hiki i ka ulu.
6. E hana i nā iwi āpau me ka lei.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	997
Ka nui o ka momona	69 g
Ka momona	27 g
Ka momonaʻole	34 g
ʻO Cholesterol	202 mg
Sodium	1,175 mg
Nā Carbohydrates	32 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	58 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.