Hoʻokumuʻo Soy a me Sake Pīpī

ʻAʻole wale wale kaʻoluʻolu o Sake e inu, akā hana maikaʻi loa ia i loko o ka wai moana. ʻO ke kīʻaha mai ka manaʻoʻole e lanakila i ka moa ka mea e hoʻonui i kaʻono a kōkua i ke kīkī soy a me ka hana maʻaʻole i ka meaʻai. He mea kūpono kēia i mua o kaʻai e hiki ke huiʻia a mālamaʻia i loko o kahi pahu hoʻonaninā no ka pihaʻana i hoʻokahi mahina. ʻO ka palaoa wale a me kaʻala.

Ka mea e pono ai

• 4 mau waiū nui, he iwiʻole a heʻiliʻole
• 1/4 kapu / 60 mL hou
• 1/4 kapu / 60 mL soy sauce
• 1 punetuni / 15 mL ka wai
• 1 punetune (15 mL) kaʻaila sesame
• 2 teaspoons (10 mL) kahi kīnaʻi hou
• 1-2 cloves keleka, minced

Pehea e hana ai

1. E hoʻoneʻe i kahi momona momona mai nā umauma moa. E kau i kekahi i kekahi manawa ma luna o ka papaʻoki poepoe me ka lōʻihi lōʻihi me ka pahikoʻu. E uhi i ka umauma me ka'āpana'ōpala. I ka hoʻohanaʻana i ka lumi kuke a me ka mallet pinepine wili, ua hoʻopiliʻia ka moa i kaʻeleʻele āpau o ka 1/2 iniha. E hana hou i nā hana me nā umauma. Ke hoʻopalalahaʻia, waihoʻia i loko o kahiʻeke. E hoʻohana i nāʻekeʻelua inā pono.
2. Hoʻohui pū, ka'anamera sesame, ka pīpī, ke kāleka, ka wai a me ka meaʻai i loko o kekahi kīʻaha.

1. E pīpī i ka huiʻana ma luna o ka moa, e hoʻomaopopo pono ua uhiʻia. ʻO ka pahuʻeke a me ka lama no 2-4 mau hola.
2. ʻO ka grill preheat no ka mahana wela.
3. Wehe i ka moa mai kaʻeke, ka marinade mālama. E hoʻonoho i ka moa i kahi pāpale maʻemaʻe. Ke waihoʻiaʻo marinade i loko o ka ipuhao a lawe i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka mahana a hoʻokuʻu ma kahi haʻahaʻa no 2-3 mau minuke ae hoʻokuʻu i ka wela.
4. E kau i ka moa ma kahi pahu a me ka waihona me ka holoi marinade, a e kuke no 5-7 mau minuke.
5. E huli i ka moa, kaʻaila, a hiki i ka kuke no 6-8 mau minuke a hiki paha i ka piʻiʻana o ka mahana i 165 ° F. E hoʻokuʻu i kekahi marinade i koe.
6. Ke puhiʻia, e hoʻokuʻu i nā ū mai ka palaoa a kau i kahi pāpale a lawelawe.
7. Inā hele mua ma mua o ka wā, e hahai i nā'ōlelo hoʻomākaukau i ka moa a me ka marinade. E kau i nā ū i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia me ka moemoeka a me ka waihona i loko o ka paʻukūʻau no kahi mahina aʻoi aʻe paha. No ka kukeʻana, hoʻomaʻemaʻe wale i ka pōʻai a me ka palaoa e like me ka'ōlelo.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	409
Ka nui o ka momona	21 g
Ka momona	5 g
Ka momonaʻole	8 g
ʻO Cholesterol	105 mg
Sodium	1,046 mg
Nā Carbohydrates	13 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	37 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.