Ka Mango Waila Aʻo

Hoʻopiliʻia kēia mau manuka i nā umauma moa e hoʻomoʻaʻia a'ōwiliʻia me ka nani o ka mango-sriracha glaze. Piʻona no kahiʻaina ahiahi, akā he meaʻono no nā malihini.

Ka mea e pono ai

• 6 iʻaneʻi i ka umauma'ōmaʻomaʻo
• 'Aniʻia nā'elikaʻe 2
• 2 pala nui
• Mango (3-4 inā hoʻohana i ka liʻiliʻi), e'ānai a meʻokiʻia
• 2 punetēpili / 30 mL kaʻailaʻaila (aiʻole kaʻaila avocado)
• 2 cloves keleka (minced)
• 1 teaspoon / 5 mL ka paʻakai
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepa keʻokeʻo
• No ka Māla:
• 1/2 kapu / 120 mL mango puree me 2 punetēpili / 30 mL wai
• 1 punetuni / 15 mL meli
• 1 punetuni / 15 mL soy
• 1 teaspoon / 2.5 mL
• sriracha (aiʻole eʻono)
• 2 teaspoons kahiki waina winika
• 2 teaspoons / 10 mL ka kānana
• 2 punetēpuni / 30 mL wai

Pehea e hana ai

No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala

1. E hoʻohui i ka mango puree, 2 punetēpona wai, ka meli, soy sauce, ka vīneka, a me ka paʻakai i loko o ke kōmahu mehana.
2. E hoʻokuʻi i kahi mele me kahi wai liʻiliʻi a hui pū i kahi wala.
3. E hoʻonui i ka wela i kahi kiʻekiʻe, e mālama ponoʻole i ke ahi. E hoʻomoʻi i ka paʻi a me ka wela a hoʻopau. Wehe i ka wela a me ka maloʻo.
4. Lawe i ka hapalua o ka mīni no ka'ōpalaʻana i ka moa a mālama i ke kuʻina i koe e lawelawe ma luna. Mālama kēia i ka loaʻaʻole o ke kuʻiʻana.

1. Ke hoʻomākaukauʻoe e mālama i ke koena o ka meaʻono, e wikiwiki e ninini a ninini ma luna o nā umauma māmā.

No ka paʻaʻana o ka moa

1. ʻO ka heat i loko o kahi pae'āina a me nā anianaʻeleʻele a me ke kele pū kekahi.
2. Wehe i ka wela a haʻalele.
3. Ka pale umauma paʻi i kaʻeleʻele kaulike.
4. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa.
5. E kau like i nā'āpana o kaʻilima a me ke kāleka ma kēlā me kēia mīhele. E hoʻonohonoho i nā'āpana mango ma ka moa a miki i ka umauma o ka moa. E hoʻopaʻa i kahi niho niho.

E kuke

1. Hoʻopiha ke kuhumu no ka mahana wela a kau i kahi moa ma luna o ka mahana wela.
2. Grill no 15 mau 20 minuke, e huli ana i kekahi manawa.
3. E hoʻomohu i ka hapalua o ka mango ma kahi o nā minuke i hala hope loa. E hana i kēia i kekahi mau manawa a nānā no nā'ōhū pū.
4. I ka manawa i hoʻomoʻiʻia ai nā momona a hiki i kahi mahana o loko o ka 165 dekelina F / 75'elē C, e hoʻonele i ka wela a lawelawe me ka mālama, hoʻonaniʻia.