Cantonese Beef Curry

No nā hualoaʻa maikaʻi loa, e hoʻohana i kekahi o nā pulry curry aʻoi aku paha ma waho o ka Indian Madras ma kēia pā. Cantonese Beef Curry lawelawe 3 - 4 ma keʻano he pāʻinaʻai nui.

Ka mea e pono ai

• 1/2ʻelima pākī kalo
• 1'okila liʻiliʻi
• 1/2 kukuni moa a me nā mea kūʻai
• 1 teaspoon ka soy soy
• 1/2 teaspoon ke kō
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• 1 1/2 teaspoons ka mea kanu i huiʻia i 3 mau punetūpuni
• 2 punetēpuni lepo lepo e hui pūʻia me 2 punetēpuni wai e hana i ka paku
• 1 i ka 2 teaspoons Ka laiki raina a me kahi sherry maloʻo
• 1 i 2 punetēpē'elepona, canola a iʻole kaʻaila'ē aʻe no ka hoʻouluulu

Pehea e hana ai

1. Eʻokiʻoki i ka bipi ma kahi o ka palaoa i nā'āpana lahilahi, kokoke i 1 1/2'okiha ka lōʻihi a 3/4 iniha ka laulā. Peel a'ānai i kaʻaila.
2. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hui i ka moa moa, ka mea soy soy , ke kō, a me ka paʻakai. E hoʻokaʻawale. I loko o kahi kīʻahaʻuʻuku'ē aʻe, e hui pū me ka wai me ka wai a hoʻokaʻawaleʻia.
3. E koho i ka wok ma kahi wela wela; ua mākaukau ka wokō i ka manawa e hoʻonuiʻia ai nā lua o nā wai.
4. E hoʻokahe 1 i 2 punetēpona kaʻaila i ka wok, kahi e holo ai e hōʻaʻahu i nāʻaoʻao. Ke wela kaʻaila, e hoʻohuli i ka wela i lalo i ka mean a hoʻomoʻi i kaʻaila. E hoʻouku i ka lepoʻeleʻele,ʻeleʻele iki, a laila e hoʻohui i ka wai e hana i ka paʻi.

1. E hoʻohuli i ka wela i luna kiʻekiʻe. E kālai i kaʻaila i nāʻaoʻao a hōʻawi i ka pipi ma waenakonu. Eʻimi no kahi o 30 maukona, a laila, eʻoluʻolu a hiki i ka halaʻana o kaʻulaʻula, e pili ana i 2 mau minuke. Hoʻopili i ka pipi me ka waina'atika aiʻole kahi sherry maloʻo i ka hoʻouluuluʻana.
2. E hoʻohui i ka iki i ka wok. E lawe mai i kahi'ōpū a kuke i kahi 2 a 3 mau minuke.
3. Wehe i ka wok mai ka wela. Hāʻawi i ka kānina a me ka wai e hoʻopili koke i ka hoʻoulu. E hoʻolālā i ka kānina a me ka wai i loko o ke kī. E hoʻihoʻi i ka wok i ka mea puhi a hoʻomau i ka hoʻonoe a hiki i ka uluʻana o ka mila. Hana i kahi wela ma luna o ka raiki.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	184
Ka nui o ka momona	10 g
Ka momona	2 g
Ka momonaʻole	6 g
ʻO Cholesterol	45 mg
Sodium	203 mg
Nā Carbohydrates	6 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	17 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.