Hiki ke paʻi wikiwikiʻia kēia hoʻouluʻolu kūpono no ka hebedoma wikiwiki, a hiki iāʻoe ke hoʻololi i kāu koho pono'ī ma muli o kāu mea i loaʻa. ʻO kēia kekahi o nā meaʻoluʻolu loa o nā mea ulu o Thai, e hilinaʻi ana ma ka pāʻani ma mua o nā nalu e hoʻonui i ka meaʻono,ʻo ia hoʻi he mea nui ia no nā keiki a me nā mea'eleʻa o ka'ōpū. I Thailand e hoʻohana lākou i ka Thai Thai - 'galangal' - e like me kā mākou'ōpū akā,ʻoi aku ka momona a me ka liʻiliʻi. Loaʻa iaʻu nā hana maʻamau a me ka maʻalahi o ka heleʻana. Hiki ke hanaʻia ke kīʻaha me ka pua puaʻa a me ka hanana ma kahi o ka moa. E hāʻawi aku iā ia e hele aʻike i ka hopena o ka ulunāʻau home! KANAWAI!
Ka mea e pono ai
- 6 me ka moa (ka'ūhā iwiʻole a iʻole ka iwi he kini bone bone, iʻokiʻia i nā'āpana momona)
- 1/4 ka 'aike (ka lole ulaʻula)
- 2 tbsp. kūpū (minced or grated)
- 1'elika (ʻulaʻula, aiʻole nā'alele liʻiliʻi eʻono)
- 2 tbsp. kaʻaila aila
- 1 tsp. ka mea kanu
- No nā huaʻai: (manaʻoʻole e pani)
- 1 broccoli (poʻo, kahi'āpana liʻiliʻi)
- 1 ka pele hau
- 6-8 mau maile (sliced)
- 1 beka pepa (ʻulaʻula iki, i'eliʻoki)
- 1/2 pepa pepaʻeli (yellow, paʻipaʻi)
- 1 kapu kāpena (kahi'āpana)
- No ka mīkini Stir-Fry:
- 1/3 kapu hua moa
- 3 tbsp. ka hale puaʻa
- 1 tsp.
- kekahika riki (aiʻole ka waina wīne)
- 3 tsp.
- ka meaʻai iʻa
- 2 tbsp. ka sherry (aiʻole ke kālua sherry)
Pehea e hana ai
- Hoʻohui i nā mea a pau STIR-FRY i loko o ke kīʻaha a hoʻolālā e hoʻopau i ke kō. Drizzle 3 Tbsp. ma luna o ka moa a me ka hamo. E hoʻonoho i ka moa i loko o ka pahu friji e marinate iāʻoe eʻokiʻoki i nā meaʻai.
- E kau i ka mīkini i loko o ke kīʻaha a hoʻonui i 3 Tbsp. wai. E hoʻolālā a hiki i ka wā e hoʻopauʻia ai ka kānana. E hoʻokaʻawale.
- Hehi wok aiʻole pan nui i kaʻaila-ʻoihana wela. E hoʻokuʻu i kaʻaila a'ōwili a puni, a laila e hoʻokomo i kaʻono, ke kuʻi, a me ka chili. E hoʻolālā i hoʻokahi minute.
- E hoʻokuʻi i ka moa marinated a hoʻouluulu a hiki i ka huliʻana o ka moa i 2 mau minuke.
- E hoʻoulu i ka broccoli a me ka hau hau me kekahi mau Tbsp. ka meaʻono. E hoʻolālā i 1-2 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i nā'ōhiʻakai a me ka pepaʻalani (2 mau kala) a me ka meaʻono hou. E hoʻolālā i hoʻokahi minute.
- Hoʻomoʻa i ke kāpena kāpīpī me keʻano o ka hamo-a me kaʻono. E hoʻolālā hou i 1 mau minuke.
- E hoʻokuʻu i nā meaʻokoʻa e hōʻike ai i ka mila. E hoʻomoʻi i ka paila kānati / wai a hoʻonā a ulu ka ulu (30 maukona i ka 1 minute), a laila hoʻonāuki i nā mea a pau.
- E ho'āʻo i ka'ōmole, e hoʻonui i ka moa iʻa ināʻaʻole heʻoluʻolu aʻawaʻawa paha. Inā heʻona aʻono paha i meaʻono no kāu mea eʻono ai, e hoʻohui i ka wai puna lime a iʻole e paʻi i ka vīnega. E lawelawe me Thai i ka ralaʻau ma kaʻaoʻao a ma luna o nāʻaʻahu a me ka nani!
ʻO ka'ōlelo hōʻailonaʻo Hoisin: Ma loko o nā makahiki o kaʻike,ʻaʻole wau
iʻikeʻaʻole i hanaʻia nāʻano likeʻole e like me keʻano a no lailaʻano loli iki i kaʻai. Inā ua loaʻa iāʻoe kahi'ailalani Thai, e hoʻomaopopoʻoe i kahi mea maikaʻi, no laila e makemake pahaʻoe eʻoki i ke kō i loko o kēia meaʻai. Loaʻa iaʻu nā hopena maikaʻi me kaʻohana Asian Family Hoisin Sauce a me Lee Kum Kee Hoisin Sauce.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) |
|---|
| Kālepa | 2012 |
| Ka nui o ka momona | 114 g |
| Ka momona | 30 g |
| Ka momonaʻole | 47 g |
| ʻO Cholesterol | 628 mg |
| Sodium | 1,895 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 11 g |
| Pāmua | 208 g |
(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.