ʻO ka mea maʻamau, he mau mea kūkeke kūpono ma keʻano likeʻole:ʻo ka mea maloʻo a me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo o nā mea i hanaʻia. ʻAʻole hou. ʻAʻole hiki i ka loaʻaʻana o nā mūmū maʻamau i ka mea mālama i nā kāleka nui no kāuʻike. Akāʻo ka hoʻoholo hope loa iāʻoe. Inā makemake kāu papa no ka mea kūkeke māʻona,ʻo AKA ka mea paʻakai, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka mūleʻo maloʻo, akā, ma hope o kou hoʻoponoponoʻana i ka nui o ka mīmoa a hoʻohui i kahi o ka wai.
Nā kumuhana
ʻO ka hua o ka hua mūnū,ʻo ia ka mea nui i ka mākeke kūʻono. Akā, he hapakena o ka lepo me ka mīnū nui iʻoi aku kaʻoi aku o ka wela ma mua o ka punetena o ka pua nani i hoʻomākaukauʻia, e like me ka vīneka, kaʻaila, paprika, ka paʻakai, a me ke kāleka.
E like me ka mea e kau ai, e hoʻohana i 1 teaspoon o ka mīnona maʻamau no kēlā me kēia punetēpē o ka mīkeke kūpulu i kāheaʻia i kāu papa. Ponoʻoe e hoʻohana i ka wai a iʻole ka vīneka no ka mea e nalowale ai ka wai ma muli o keʻano o ka māla lepo no ka mea hoʻomākaukau i kāheaʻia i loko o kāu papa.
No kēlā me kēia teaspoon o ka lepo kūpona, e hoʻokomo i 2 teaspoon o ka wai. Ināʻoe e hoʻohana i ka wai wale nō,ʻo kāu moemona paha he meaʻawaʻawa. E ho'āʻo e hoʻohana i kahi teaspoon o ka wai a me 1 teaspoon o ka vineka. ʻO ia hoʻi nā hana winika ma kahi o ka waina, akāʻo kahi waina ka waina e pau i ka wela a me ka hoʻopaʻi.
E hoʻolālā i kāu huiʻana me kahi pākuʻi i loko o kahi kīʻole me ka waihoʻoleʻia a noho i kahi mahana wela no 30 mau minuke.
ʻO ke acid i loko o ka vīneka e kōkua iā ia e hoʻokuʻu i ka wela o ka mīmū.
Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi teaspoon o ke kō a me ka liʻiliʻi, e hilinaʻi ana i kāu leʻaleʻa, aiʻole eʻoluʻolu i kāu mea kanu i hanaʻia me ka meli.
Hoʻonui i kaʻike
Inā makemakeʻoe ma mua o ka punetune o ka mīmona, e hoʻohui i nā mea i lalo ma kahi kīʻaha nonmetallic.
E hōʻalo i ke kolako no ka mea e hiki ke pili me kāu mau meaʻai a waiho i kahi leʻaleʻa ma hope.
- 4 teaset me ka lepo
- 1 i ka wai puna wai
- 1 tablespoon ka waina waina maʻemaʻe
- 2 teaspoons honey
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
E hoʻonoe i ka paila i kahi paʻi a hoʻomaha ia no kahi hola. E hanaʻia i 1/4 kapu.
E hoʻolālā i ka manawa e hōʻike ai
E hoʻomaopopo i ka hanaʻana o kēia mau hana i ke kui, he mau pōkole pōpoki wale nō ia. Hoʻomakaʻia ka pua nani kūpono me nā hua pua nani. Hiki iāʻoe keʻimi i nā hua pua nani no nā mea nui, a hiki i ka wā e ulu ai nāʻanoʻano, e lōʻihi loa lākou ma mua o ka mea i hoʻolapalapaʻia.
Hiki iāʻoe ke'āpala i kāu lāʻau meakalī ma ka hoʻouluʻana i nā mea kanu a me nā meaʻala i kāu hua sinapi a me ka'ō'ōʻana i ka concoction a pau i loko o ka mīkini kāpili a hoʻohana paha i ka mīkini a me ka pali. Ponoʻoe i wai e hana i ka mūkeke i hoʻomākaukauʻia, akā. E kinai i ka waina no ka wai no Dijon nui.
Inā makemakeʻoe i ka wela hou i loko o kou mīmū, e hoʻohui i kahi pinki o ka wasabi a iʻole ke kumu horseradish. ʻOiaʻiʻo,ʻo ia kahi mea āu e makemake ai.
Ināʻoe heʻano hopohopo e pili ana i ka hoʻokumuʻana i kāu mau meaʻona kūpona, eia kekahi mea maʻalahi no ka'ōpena Dijon-home .