ʻO ka mea āu i koho ai he'ōmaʻomaʻo no kāu hamū palaoa, he manawa ia e ho'āʻo ai i kahi mea hou a iʻole e hoʻolohe i nā hopena mai nā kūpuna aiʻole nā kuʻuna maʻamau. Ke kūʻaiʻoe i ka ham, hiki pinepine mai ia me kahi paʻi sugary glaze e hoʻohana ai, akā he nui nā koho'ē aʻe.
Hāʻawi kēia meaʻai iāʻoe e hoʻohana i kāu mau hoʻopili'āpana'āpana a iʻole ka pahu āu i kūʻai mai ai mai kahi kūlana mahiʻai kūloko aiʻole ka māla mahiʻai. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka meli o ka'āina ma mua o ke kōkoleʻeleʻele a iʻole ke kānā i hoʻoheheʻeʻia e hana i ka hili. E hoʻohana anaʻoe i ka maikaʻi o ka hua, ka momona o ka wai lemona, ka meli maoli, a me nā meaʻala o ka cloves e hoʻopuka mai ai i kaʻono a me ka momona o kāu'ō.
ʻO nāʻoluʻolu likeʻole e like me ka mea maikaʻi loa me ka mīmū maloʻo, akāʻoi aku ka maikaʻi o nāʻulu me ka paʻakai. ʻO kēia glaze kahi meaʻala mai ka wai lemon a me ka momona mai ka meli a me nā mālamaʻana a hiki ke hoʻohanaʻia me kekahiʻano ham.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kīʻaha hua lāʻau ('āpana'āpana)
- 1/2 ka pele
- 1 tablespoon cornstarch
- 3 punetēpona wai wai lemon
- 1/4 teaspoon cloves (honua)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i nā ham a pau i ka meaʻai i loko o kahi kōmahu maʻamau.
- Hoʻomaʻaka i ka'ōmaʻomaʻo, e hoʻonāukiuki mau ana, a hiki i ka wā e'āleʻele ai a hoʻolālā, 5 mau minuke.
- E hoʻomau i ka'ōmaʻomaʻo makaukau no nā minuke he 30 i hala o ka kukeʻana i kāu ham.
- Ka pipi i ka ham e hoʻonoe ai i ka ham a waiho i loko o nā 30 mau minuke o ka kuke. ʻO nāʻino ma waena o 325 a me 350 F ka maikaʻi loa iʻole e puhi aiʻole ka puhi ahi.
ʻO nā suga i hoʻolakoʻia i nā mālama'āpana a ka meli e holoholo i ka'āpana o ka ham, e hāʻawi ana i ke kalaʻeleʻele a me ka hāʻawiʻana i nā'ōhū caramel e pāʻani maikaʻi me kaʻono o ka ham.
Hoʻolakoʻia nā meaʻono'ē aʻe mai nā hua apricot, ka wai lemona, a me nā cloves. ʻOiaiʻo ka huakaʻi maʻamau,ʻo ka glaze ka mea e hoʻokomo ai i keʻano o ka pepa i ka ham e hiki ai iāʻoe ke pāʻani maikaʻi o ka uhiʻana i nā meaʻeleʻele me ka mea momona o ka ham.
ʻO ka manawa pinepineʻoe e hoʻomoʻa hou i ka ham, i ka mea i'ānenaʻia, no laila e noʻonoʻo e hahai i nā kuhikuhi no ke kukeʻana i ka manawa ma mua o kāu hoʻohuiʻana i ka'ōlaʻi. ʻAʻoleʻoe makemake e kuke i ka ham no ka lōʻihi e maloʻo ai, e like me ka hāʻawiʻana o nā wai i ka mea hoʻonā nani. Pono e heluhelu i ka inoa o kāu ham i ke kumu he ham ia i hoʻokipaʻoleʻia e makemake ai i ka nānā aku i ka manawa kūpono kūpono.
Nā Hamu Kūmole Glaze hou
- Ham me Cola a me ka Maple Glaze :ʻO kēia meaʻai he mea'alapona me ka mīmona, a me ke aloha.
- ʻAha Hamu me ka Māmā Manaʻo Peach :ʻO kahi maʻalahi me nā mālama paʻi a me ka pua nani.
- ʻO Ham Hamla Hamalālaniʻo Daniel :ʻO Whiskey,ʻo ke koko a me nā meaʻala i komo i loko o kēia'ōlaʻi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 60 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |